1樓：廣西師範大學出版社
花生仁拌芹菜。
材料。花生仁120克，芹菜150克，豆油少許，醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。
操作。勺內放豆油燒熱，放入花生米炸酥撈出，去掉膜皮。把芹菜摘去根和葉後切成小段，放開水鍋裡焯一下撈出，用冷水投涼，控淨水分。
把芹菜成圈狀均勻地碼在盤子邊上，再把花生仁堆放在芹菜圈中。把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在芹菜上，拌勻即可。
功效。潤肺祛痰，養血止血，降壓祛脂。適用於高血壓、高脂血症、血小板減少症、慢性腎炎、秋天咳嗽、血尿等病症患者食用。
花生紅棗粟米粥。
材料。花生50克，紅棗15枚，粟米100克，紅糖10克。
操作。1.花生揀去雜質，剔除有芽頭以及已有黃黴斑的壞花生米，洗淨，曬乾或烘乾，入鍋，小火翻炒至熟，研成細末狀，備用。
2.將紅棗洗淨，放入清水中浸泡片刻與淘洗乾淨的粟米同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮至粟米酥爛，粥將成時調入花生細末及紅糖，拌和均勻即成。
功效。解毒化痰、補虛降脂。適用於各種型別的脂肪肝，防治高血壓。
2樓：浮生知星辰
您好，很高興能為您服務，花生有很多做法，這邊介紹一種花生米的做法，非常好吃：材料花生米、幹辣椒、辣椒粉、椒鹽、花椒粒、食鹽做法1、花生米放入容器中，加入食鹽、花椒粒，衝入沸水浸泡1小時，剝去花生紅衣，用廚房紙擦去水分。2、花生仁放入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
3、鍋中放油，涼油放入冷凍過的花生仁，中小火炸至微微泛黃盛出備用。4、幹辣椒剪成斜段，鍋中放入少許底油，涼油放入幹辣椒和花椒粒小火煸出香味，倒入炸好的花生仁，加入椒鹽粉和辣椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。5、做好的花生放入保鮮盒，放涼後會更酥脆。
3樓：無雅詩
山藥花生靈芝排骨。
材料】：排骨適量、靈芝 15克、淮山 25克、枸杞 適量、花生 適量、花菇6朵、蜜棗 1粒、鹽 適量。
做法】：1、泡洗所有食材，將花菇、靈芝放入溫水中泡軟，洗淨備用；
2、將豬排骨飛水，去掉多餘的嘌呤。骨頭湯洗淨冷水下鍋**煮開2分鐘，去除水免得泡沫渣滓，撈出備用。
3、除了枸杞，把靈芝、花菇、豬骨、花生、淮山藥、蜜棗等材料放入湯鍋中，加入適量的水。（怕苦的小仙女們靈芝片可以提前下水煮一下，水開撈出即可，不用擔心營養成分還是有的）我怕靈芝味道過重還加了1顆蜜棗。
4、大火燒開後轉小火，煲1個半小時後，加入枸杞煲10分鐘關火，加入適量鹽調味即可。
靈芝營養價值非常豐富，其中含有蛋白質、氨基酸、揮發油和多種維生素及大量的礦物質。攝入體內之後，可以有效的增強人體的免疫力，促進腸道蠕動，可以補中益氣，對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等症狀有很好的改善功效。
而且其中的鐵離子含量比較充沛，對於缺鐵因素導致的小細胞低色素性貧血有很好的輔助作用。但是需要注意，不建議攝入過量，不然可能會導致腹脹現象。
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
4樓：帳號已登出
花生做法有很多種，首先將要炒的花生米倒入漏籃中，用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打溼。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。
剛入鍋的花生米是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
5樓：乍暖
【黃瓜拌花生】
食材：黃瓜2根、花生米1把、蒜4粒、小米椒3根、香菜一根、2勺生抽、2香醋、少許鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖。
做法：1、黃瓜洗淨去頭去尾拍碎，切成小段，裝碗放少許鹽醃製10分鐘。
2、鍋倒入一點油，把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，控油撈出。
3、小米椒洗淨切成小段，蒜粒剝皮後切成蒜末，香菜切成小段。
4、碗中加入2勺生抽，2香醋，少許鹽，雞精，香油，辣椒油，白糖加入香菜段用筷子攪拌。
5、黃瓜倒掉醃出的水分花生米放一起，倒入調好的料汁，攪拌均勻即可裝盤。
6樓：來自淥江書院有野心的張角
小小花生酥，花生豆漿，花生牛奶燕窩，燒烤雞肉蘿蔔卷佐特製花生芥末醬，年節必備甜食 香脆花生糖，秋葵佐花生芝麻鮪魚醬，花生芝麻餅。
7樓：功語晨
今天給大家分享一道香酥花生米的做法，操作很簡單，自己就能完成這道菜。
8樓：易書科技
海苔脆皮花生豆。
原料：花生，糯米粉，泡打粉，糖粉，食鹽，清水，海苔碎。
做法：把花生仁用溫水和少許精鹽浸泡1小時，撈出控幹水。鍋內倒入花生仁炒熟發脆後，待涼去皮待用。
把適量的糯米粉加清水調成厚糊，再加精鹽、泡打粉拌合，把花生豆倒入麵糊中調裹均勻。器皿內倒入糯米粉、海苔碎、糖粉和食鹽攪拌成裹粉，把花生包裹均勻，再過篩去掉多餘的粉質。鍋裡熱油，油溫五六成熱時，倒入適量的花生米炸，並不時用筷子避免粘連，中小火炸透即可。
蛋酥花生仁。
原料：花生仁，雞蛋，澱粉，鹽，油適量。
做法：花生仁用沸水淋一遍，邊淋邊翻，然後加鹽拌勻。雞蛋液內加澱粉、鹽調勻，放入花生仁。
拌勻後在撒入澱粉，邊撒邊抖動，使花生仁成散粒狀，不互相粘連。熱鍋放油，燒至五成熱，放入花生仁炸呈金黃色，撈出晾涼即可。
9樓：安徽新東方烹飪學校
一、 準備 ，花生，雞蛋，澱粉，糖，芝麻，油。
1、花生洗淨晾乾水份，打入一個雞蛋攪拌均勻，放入澱粉，把花生米裹上一層，把多餘的澱粉用篩子過掉。
2、鍋裡放油，油燒至筷子放油裡起小氣泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至變色酥脆撈出。
3、鍋裡放水，放入糖，炒至香油色放入炸好的花生米，放入白芝麻，翻炒均勻出鍋。
二、準備，花生，鹽，五香粉，澱粉，雞蛋，油。
1、花生洗淨晾乾水份，放入鹽，五香粉，一個雞蛋，攪拌均勻，放入澱粉裹上一層，把多餘的澱粉用篩子過掉。
2、鍋裡放油，油燒至筷子放油裡起小氣泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至變色酥脆撈出。五香脆皮花生就好啦！
花生有哪些做法
10樓：小小萍
做法如下：
1.大料用紗布包起來，辣椒洗淨。
2.花生放清水中洗淨。
3.用鉗子夾一下花生的嘴處。
4.將花生全部放進高壓鍋，加清水沒過花生。
5.放薑片、辣椒和大料包。
6.加入鹽，蓋上鍋蓋，開始煮。
7.鍋上汽後，轉中火煮20分鐘左右即可。
花生的做法大全簡單
花生的做法大全簡單
11樓：匿名使用者
鹽烤花生米。
用料 生花生米200克；鹽20克；開水200克 做法生花生米淘洗乾淨，和鹽一起放入碗裡，倒入開水。浸泡1-2個小時泡好的花生米瀝乾水分將花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了。
烤好的花生米，冷卻後就可以食用了哦花生酥。
用料 花生500克；綿白糖250克 做法。
花生用微波爐轉熟，中高火6分鐘，熟花生用料理機打碎稱250克白糖用中小火把糖融化，注意攪拌，糖不能化太老，倒入花生碎，迅速攪拌均勻把攪拌均勻的花生碎到在案板上，壓緊實，均勻分成幾份，切成條狀最後切成片狀，平攤晾涼。
12樓：暮靜雨
五香花生米。
主料：花生（500g）
輔料：胡蘿蔔（1根），芹菜（1根）
做法：1、將花生米揀淨，用溫開水浸泡兩小時，胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁；
2、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開；
3、轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛；
4、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿蔔丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘；
5、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
花生什麼做法好吃
13樓：網友
發生什麼做法好吃 我認粉人認為油燜花生米特別好吃 切點兒蔥絲兒尖兒 椒絲兒再放點兒香菜 各種調料醬油放到裡面兒 悶幾分鐘 開啟蓋兒 味道特別好吃 香脆。
14樓：網友
花生看個人的口味，有喜歡吃炸花生的，也有喜歡吃青花生的。但是我比較喜歡吃鹽水花生，這就是看個人口味來說了。
15樓：在彩虹橋山地越野的加菲貓
花生可以油炸後放入香菜，蔥，小米椒等調料做成老虎菜。
花生的多種做法
16樓：無雅詩
羊肉排骨花生米。
需要準備精鹽，料酒，幹辣椒，大蔥，生薑，花生米，海帶，排骨以及羊肉，先在鍋中加入適量的水，加生薑片，料酒。
排骨放進去焯水，花生米，海帶準備好，把焯好水的羊肉，排骨清洗乾淨，水分瀝乾，然後再放進燉鍋當中，加入幹辣椒，大蔥以及生薑，加入足夠量的熱水，料酒放進去。
然後就可以選擇燉肉的程式，在燉煮羊肉排骨的時候，海帶泡發清洗乾淨，切成塊狀，花生焯水把皮去除，然後在時間差不多的時候，海帶花生米放進鍋中，然後再繼續煲湯，等到兩個半小時左右新增適量的鹽調味就可以吃了。
功效：羊肉排骨可以達到補鈣作用，它裡面含有微量元素磷以及天然鈣質成分，進入身體以後就可以讓人體對鈣質的吸收變得更好，可以讓骨密度提高，預防關節疼痛以及骨質疏鬆問題出現。
適當的吃一些羊肉排骨還可以補充身體所需要的維生素，還有多種維生素，維生素c，維生素a以及維生素b，而且還含有多種礦物質成分，都是很容易被身體消化吸收的，能夠讓身體代謝速度變得更好，也可以讓身體健康水平變得更好。
用花生做的美食有哪些，花生的做法有哪些
前段時間在微博看到一個製作小象蜜豆包的 很喜歡這個小象的樣子，今天學做了一下，餡用的是紅糖花生餡。這個餡是我小時候就喜歡吃的一種餡，我的孩子也很喜歡。真的超級好吃 你一定會喜歡的 吃了絕對不會後悔的。花生排骨湯非常好喝且非常養生的湯！豬排骨 含有人體必需的優質蛋白質，尤其是豐富的鈣摶可維護骨骼的健康...
花生的好處有哪些，花生有哪些好處
1.有助減鹽 鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包 冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。2.穩定血糖 研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21 花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，你一天...
花生的做法
材料 花生米200克 黃瓜半根 洋蔥一小塊 香蔥1根 香菜1根。調料 老陳醋2湯匙 30ml 生抽1湯匙 生抽也可以不加 綿白糖1茶匙 5g 鹽1茶匙 5g 色拉油少許。做法 1 從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分 2 黃瓜 洋蔥洗淨後切小丁 香蔥和香菜洗淨後...