1樓：龍貓歸來
用料 生的鹹鴨蛋 5只。
糯米 適量（根據鴨蛋的數量，自己估計下）
五花肉 適量。
老抽、生抽、鹽、料酒 適量。做法。
糯米蛋的做法 步驟1
準備原材料，生的鹹鴨蛋、糯米、五花肉。
糯米蛋的做法 步驟2
糯米洗淨，五花肉洗淨切成丁！加入準備好的配料：鹽、老抽、生抽、料酒醃製2小時左右，讓五花肉和糯米入味！
糯米蛋的做法 步驟3
鴨蛋一頭敲破一個口子倒出蛋清！蛋黃留在蛋殼中。
糯米蛋的做法 步驟4
把醃製好的糯米裝入鴨蛋中。
糯米蛋的做法 步驟5
上鍋蒸一小時左右。
糯米蛋的做法 步驟6出鍋。
2樓：沒那麼
主料：生鹹鴨蛋、糯米、臘腸、青豆（可依據個人口味調整）輔料：油、鹽、醬油。
工具：蒸鍋。
做法：首先，糯米要提前一天浸泡，泡脹後加點生抽、臘腸、青豆。然後，生鹹鴨蛋上打洞需要小心哦，開一個小洞，確保能把糯米灌進去就行。
把蛋白倒出來，蛋黃要留在裡面哦！注意，灌米不要灌的很滿，不然蒸的過程中會滿出來。最後，包上錫箔紙，中火蒸30分鐘即可食用。
3樓：東北小廚來哥
糯米提前泡好，雞蛋清，玉米青豆胡蘿蔔蠔油海鮮醬油。蒸二十分鐘。
4樓：功語晨
今天給大家帶來一道糯米蛋的做法，製作簡單，味道超級好。
5樓：良子美食
雞蛋糯米，好吃美味。
糯米蛋的做法和配方
6樓：blackpink_羅捷
主料：稼祺藜麥100克、糯米100克、肉餡兒80克、鴨蛋8個、綠豆20克、火腿30克、香菇30克。
輔料：料酒1茶匙、生抽2茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙1.將肉餡、香菇餡、藜麥米、糯米、綠豆和火腿丁混合拌勻；
2.將生抽、料酒、白糖和耗油分別倒入餡料中；順時針攪拌，給餡兒上勁。
3.用筷子將鴨蛋頂部敲開小洞。這絕對是一個技術活，需要快準狠利用慣性重力技巧，否則容易將鴨蛋打碎。。
4.將蛋清倒出，留蛋黃在殼裡。
5.將餡料填入蛋殼中，注意不要填滿，2/3即可；
6.用錫箔紙將灌好餡料的鴨蛋包裹好。
7.將裹好的鴨蛋擺盤。
8.開水，將藜麥糯米蛋放入鍋中，蒸50分鐘出鍋。
9.藜麥糯米蛋成品圖。
7樓：柯嵐傑
糯米蛋糕。
糯米蛋糕用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和製作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫「三斤糕」。
先將蛋汁打爛發透，加入白糖攪拌待融化後，再倒入糯米粉，攪拌成糊狀。上籠時先把炊巾浸溼平鋪在籠格內，四周豎起，再將配製好的粉糊注入，讓其自然散開，厚度約3公分，放熱鍋上猛火蒸熟。取出切成菱形小塊，就可以吃了。
糯米蛋的做法
糯米蛋的做法和配方
怎麼學做糯米蛋？
8樓：草木子
1糯米浸泡4小時以上（最好是第一天晚上開始泡，早上起來做，這樣糯米更軟糯！），泡完後瀝乾水分備用！
2準備生鹹鴨蛋（一板剛好30只）。
3臘腸切丁，直接拌入糯米中！
4用小勺子把需要用的配料攪拌均勻，我這裡用的是：醬油小半碗，醋半勺，辣油2勺，芝麻油1勺，鹽，味精適量！（根據自己口味調配就好）
5在鴨蛋上敲個小洞，倒出裡面的蛋白，留蛋黃備用！
6把拌好的糯米裝入蛋殼，注意米粒不要放太滿，稍微留點空間，因為糯米會膨脹！
7上鍋蒸，高壓鍋吹氣開始算，蒸10分鐘就可以了！
8美味的糯米蛋完成！小貼士配料，口味全部可以按照自己的喜好來調，我這裡因為想蒸糯米飯吃就多拌了點糯米，大家可以自己合理搭配！
9樓：東北小廚來哥
糯米提前泡好，雞蛋清，玉米青豆胡蘿蔔蠔油海鮮醬油。蒸二十分鐘。
糯米蛋怎麼做才好吃呢？
10樓：東風歌學長
做糯米蛋可以先準備好掏乾淨的糯米，然後堆放在小容器中，放入適量的水，再在中間挖出一個小洞，將蛋打入其中，再蒸一段時間即可。
11樓：蛋蛋獸影視娛樂
1、將糯米洗淨 ，提前浸泡三個小時以上，或者泡一個晚上第二天再用。
2、準備新鮮的雞蛋，把雞蛋的外殼洗乾淨，再把雞蛋的一頭外殼打破一個小口，倒出雞蛋清，只留雞蛋黃。
3、把雞蛋清倒出之後，雞蛋殼擺放在盤中。雞蛋殼的底部，可以用蘿蔔切成圓形的片，挖一個小孔 當容器固定住雞蛋殼不倒。
4、這時把胡蘿蔔切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根據自己的喜好來搭配，喜歡吃肉的 ，可以加點肉末，也需要提前醃製入味。
5、這時在糯米中，放入鹽，蠔油，生抽攪拌均勻。把糯米調好味之後，用小勺子把所有食材，裝到雞蛋殼裡面，用小勺子再倒入一點的清水，雞蛋殼裡面裝八分或九分滿就可以了。
6、蒸鍋中放入清水，水開後放入蒸鍋，中火蒸至30—35分鐘即可，再燜3—5分鐘最好。誘人的彩色糯米蛋就做好了。
12樓：王志剛剛剛
糯米浸泡到三個小時以上，然後拿出新鮮的雞蛋，把蛋液都倒掉，再把胡蘿蔔和豌豆放入蛋殼裡，然後上鍋蒸，這樣做出來，糯米蛋非常好吃。
糯米蛋怎麼做才好吃？
13樓：可樂
首先可以準備好一些糯米。然後把糯米煮熟以後放幾個雞蛋進去，燜十分鐘就可以了。
14樓：小李美死了
首先準備好相應的食材，然後把它們清洗乾淨，再把糯米塞在雞蛋當中，上鍋蒸15分鐘，這樣糯米蛋就做好吃了非常好吃。
15樓：職場導師陳元芳
首先把蛋放到鍋裡面，煮熟之後再撈出來，然後在剝開，在外面裹上一層糯米，然後放到油鍋裡面。炸至表面金黃撈出即可。
16樓：微涼一葉
糯米提前泡軟控幹，胡蘿蔔、臘腸切丁裝入碗中，加入青豆和玉米粒攪拌均勻，加入生抽、蠔油、鹽調味，把糯米倒進去混合均勻備用。雞蛋敲掉一個洞，倒出蛋清留蛋黃，把糯米等材料裝進去，用錫紙包裹幫助放穩，上汽後中小火蒸差不多一個小時。
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用料。糯米 300克。香菇 30克。白菜 1顆。芹菜梗 1把。胡蘿蔔 1根。土豆 1個。豬肉 半斤。胡椒粉 1勺。生抽 1勺。蠔油 1勺。做法步驟。1 先準備一碗糯米，一共是300克，淘洗乾淨後再加清水提前泡4個小時，也可以前一天晚上泡好後第二天用 2 再來一把香菇大約是30克，加溫水泡發 3 糯米...
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