1樓：網友
一般來說，蝦頭是含有大量的蛋白質，營養豐富，但是由於現在無論是海里，還是河裡江裡，汙染和洩露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通，所以，現在吃魚吃蝦，最好要把血洗乾淨，蝦頭最好不要吃，魚子也儘量少吃。
2樓：
蝦頭最好不要吃，一個是弄不好容易被蝦槍扎到，還有就是蝦頭裡面比較髒，有很多不乾淨的東西，使高溫也無法消毒的，所以最好不要吃。
3樓：中國大明白
蝦頭富集重金屬，易潛伏細菌、寄生蟲，所以蝦頭一般不吃。
4樓：石志成先生
蝦頭有大量的蛋白質和脂肪！所以蝦頭當然可以吃。
5樓：曠疏懿
能，而且營養豐富得不得了，但愛不愛吃就因人而異了，炸著吃是個一般好吃。
6樓：姚松蘭娰戊
蝦頭主要是蝦皮比較多。蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
7樓：匿名使用者
我喜歡吃。味道很好啊。
而且我喜歡吃蝦頭超過了吃蝦仁嘻嘻。
不過看上面的朋友說蝦頭這麼不乾淨，我都不敢吃了。
8樓：匿名使用者
能啊，還很有營養價值。
9樓：網友
能吃啊~其實蝦頭更有營養的~
10樓：匿名使用者
最好別吃，感覺比較髒。
11樓：匿名使用者
蝦頭在控制得當的情況下可以吃。
蝦頭佔了蝦整個體積的很大一部分，很多人覺得蝦頭裡含有蝦黃，美味無比，不吃會很可惜。事實上，蝦頭不但含有美味的蝦卵，還有不少有害物質。
蝦頭中主要有蝦的各種器官，比如心臟、肝臟、胃、卵巢等等，這些器官可能會富集著蝦生長環境中的物質，特別是重金屬。如果你特別愛吃蝦，經常吃蝦，還是建議蝦頭的部分儘量不要吃，或者處理後再吃。如果是買了活蝦，可以選擇在水中養一段時間，讓蝦排出排洩物後再食用。
12樓：可以改名字嗎哦
蝦頭雖然含有大量的鮮味物質，但同時也含有較多的重金屬和寄生蟲。因此，蝦頭是不能吃的。
蝦的主要器官都集中在蝦頭裡，比如蝦鰓、蝦胃、肝胰腺、心臟、附肢、性腺等器官都在蝦頭裡。
蝦鰓就在蝦的兩片胸甲後面，它是蝦的吸吸器官，掀開胸甲後看到的白色粗絲狀東西，那就是蝦鰓了。雖然蝦鰓裡沒有什麼泥沙，但口感粗而且沒有什麼營養，因此蝦鰓是不適合食用的部分。
蝦胃是蝦頭裡最大的器官，幾乎佔據整隻蝦頭的1/2，蝦胃裡含有尚未消化的食物，這些食物基本上都是腐爛的水生生物屍體，因為蝦是吃腐食的水生生物。另外，蝦胃中還有幾丁質構成的內膜。因此，就算蝦胃中的東西已經排空，它也是不適合作為食物食用的。
肝胰腺與蝦胃緊緊相連，新鮮時呈半球形，它是蝦頭裡唯一可以食用的部位。肝胰腺的功能相當於人類的肝臟和胰臟，從理論上來說肝胰腺是可以食用的，但現在的養殖蝦都有餵養抗生素等藥物，而野生蝦又有可能生活在被汙染的水域裡，這些藥物和汙染物都有可能殘留在肝胰腺裡。
2為蝦胃，5為蝦腸，10為肝胰腺，11為心臟，20為蝦腦，餘下的幾個部位就是心臟、附肢和性腺。這些東西從理論上來說也是可以食用的，但其實並沒有多少營養價值，也就是說我們根本沒有吃它的必要。
蝦頭還是血管比較密集的地方，蝦吃下去的重金屬等有害物質會在這裡積蓄，寄生蟲也主要是生活在蝦的腦部。
因此，建議大家吃蝦儘量還是不要吃蝦頭，如果一定要吃蝦頭就必須把蝦胃和肝胰腺清理乾淨。由於蝦頭部位含有較多的鮮味物質，所以很多人喜歡用蝦頭煉製蝦油，煉蝦油時也建議你去掉蝦胃和肝胰腺。
13樓：堂醉東靜姝
蝦頭是可以吃的，但是要儘量少吃，蝦頭裡面含有豐富的蛋白質，營。
養是非常的豐富的，但是由於最近幾年水體汙染嚴重，水體內含有大量的重金屬以及有毒物質，這些重金屬和有毒物質被蝦吸收之後就主要集中在頭部，所以長期食用蝦頭會對人體的健康造成嚴重的傷害的。
14樓：粟巍甫俊哲
你好，蝦頭是可以吃啊，但是蝦頭的膽固醇很高所以少吃微妙，尤其是老人。希望對您有所幫助~
15樓：召翠陽歐正
一般來來說，蝦頭是含有大量的蛋源。
白質，營養豐富，但是bai由於現在。
du無論是海里，還是河裡江裡。
zhi,汙染和洩露問題dao嚴重，而蝦的頭部血管密集，魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通，所以，現在吃魚吃蝦，最好要把血洗乾淨，蝦頭最好不要吃，魚子也儘量少吃。
16樓：被坑的遼寧人民
小龍蝦的。
蝦頭部bai分千萬不能食用。
du。專家zhi
提醒，小龍蝦的頭部是吸dao收並處內。
理毒素最多的地方，也是最易容積聚病原菌和寄生蟲的部分。此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。
17樓：彌書笪英哲
能是能，但是要搞清楚是在清水裡長大的還是在汙水裡長大的，吃了在汙水裡長大的蝦頭會得病。
18樓：陌上花開
一般bai
來說，蝦頭是含有大量的du蛋白質，營養豐富zhi,而且很香dao，但是由於現在無內。
論是海里，還是河裡江。
容裡，汙染和洩露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，容易聚集汙染物，所以最好還是不吃為好。還有，蝦背後的黑線是腸子，會髒要去掉，腹部的是神經和動脈，不用去掉。
19樓：南路羽雙
上海人什麼都敢穿，廣東人什麼都敢吃，有什麼不能吃的，裡面含鈣很多，但不要與菠菜同食。
20樓：別拒絕我好嗎
不能 裡面有致癌物。
21樓：幽靈風之谷
能吃，但這樣做不好吃，看起來也沒洗乾淨。
22樓：万俟櫻蘭
如果你愛健康，講衛生，當然不要。
吃頭了，還有身體裡的腸也不要吃，處理蝦的版時候，連頭帶腸拔出權來，洗乾淨剖開再烹飪。
聽說過「白灼蝦」嗎？就是清水把蝦煮熟，吃的時候把蝦頭去掉，沾調味料吃的。這樣實際上不怎麼好吃，但是烹飪省事，吹虛如何的好。
把處理蝦頭蝦腦蝦腸的功夫都留給顧客。實際上吃起來真夠噁心，要知道，養殖的人還把糞便當飼料啊！
至於把蝦油炸或高溫處理，看你吃的時候怎麼吃了，我建議蝦頭最好不吃。炸過之後，腸到已經跟肉粘一起分不開了，吃起來也沒什麼異樣的！
23樓：你猜是誰
關於吃，多看看野bai外求生吧。人，在du飢餓狀態zhi
下，幾乎沒有什dao麼是不可以吃的（版非食物等除外），現權在的人生活條件好了，所以總問一些多餘的問題，因為挑剔。更有很多養生學方面的問題，說這也不能，那也不能，瞎比的講究。本人70後，在我的記憶裡就沒有什麼蔬菜是不能生吃，包括野菜，比我年齡再大一些的人，吃過的東西就比我更多了，草根樹皮能吃嗎？
吃蝦頭可以吃嗎？
24樓：佛昂然粟慈
最好別吃，現在水汙染也是很嚴重的，蝦子在這種環境裡生存，有害物質都是先別蝦的腦部這個位置吸收的，是最不衛生的，所以最好別吃。
25樓：虎飛翰邴壁
最好不吃，現在水汙染太嚴重尤其是小龍蝦，小龍蝦是生活在水域比較髒的地方。而且他也會不斷吸收一些小龍蝦認為有益的，但是這些有害物對我們的身體健康有著重大的威脅，建議不要吃。至於有些人說小龍蝦具有蛋白質這是真的，但是不是在蝦頭而是龍蝦本身就已經有很多的營養但是對人類身體有害的物質還是存在的。
建議吃小龍蝦但是不建議吃蝦頭。
你說的是多大的蝦。
你要說清楚。
現在有海蝦。
河蝦還有的分大小。
26樓：沐洛鮮塵
小蝦可能沒什麼，要是大蝦的，我建議別吃，第一，殼太硬，第二，蝦的所有內臟基本上都在那裡，吃了，可能不衛生，所以我們應該丟棄。
27樓：堯儼甘慶
可以吃，補鈣，吃的時候小心一些，不要被扎到就可以了。
蝦的頭能吃嗎，蝦頭能吃嗎？
最好不要吃，有髒東西 最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物 半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。可以吃，不過膽固醇高儘量少吃 我只知道小龍蝦的頭絕對不可以吃的，別的蝦的頭可以吃的 蝦的頭有刺，只有一點點肉能吃。蝦頭能吃嗎？蝦頭在控制得當的情況下可以吃。蝦頭佔了蝦整個體積的很大一部分，很...
蝦子頭裡的東西可以吃嗎 蝦頭能吃嗎？
最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物 半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。蝦的主要器官都集中在蝦頭裡，比如蝦鰓 蝦胃 肝胰腺 心臟 附肢 性腺等器官都在蝦頭裡。蝦胃是蝦頭裡最大的器官，幾乎佔據整隻蝦頭的1 2，蝦胃裡含有尚未消化的食物，這些食物基本上都是腐爛的水生生物屍體，因為蝦是吃腐...
吃蝦可以吃雞蛋嗎，吃蝦後能吃雞蛋嗎
你好，你說的這情況是可考慮是可同用的，這個沒問題 吃蝦後能吃雞蛋嗎 你好，雞蛋 bai和蝦可以一起吃的du。與雞zhi蛋相剋的食物 雞蛋不宜dao與糖同煮版 與糖精 紅糖同食會中權毒 與鵝肉同食損傷脾胃 與兔肉 柿子同食導致腹瀉 同時不宜與甲魚 鯉魚 豆漿 茶同食。與蝦相剋的食物 1.吃蝦嚴禁同時服...