1樓：查貞
娃娃菜是一種很常用的蔬菜，娃娃菜的製作方式很多，不管是炒制還是蒸制都是一種很不錯的選擇，既可以單獨做成菜，也可以做成當作配菜食用，但很多食物蒸這種方式製作時營養成分會流失減少，那娃娃菜需要蒸多長時間呢？
一般情況下，如果是製作蒜蓉娃娃菜等菜品的時候，娃娃菜要蒸的時間基本上在15分鐘左右，水開之後15分鐘的蒸餾時間，完全可以讓娃娃菜從裡到外都熟透，而且並不會沾染太多的水汽，在平常的時候保持很不錯的口感。在蒸娃娃菜的時候，一定要注意不能加入過多的水，否則就會讓娃娃菜的表面沾染上太多的水汽。這樣一來雖然表面看起來並沒有什麼變化，但平常的時候會感覺沒有嚼勁，並不適合我們日常生活當中食用。
如果我們把娃娃菜當作配菜去上蒸籠去蒸的話，那麼他所用的時間就不必太長，大概需要10分鐘就完全足夠了，我們可以用其他菜品的溫度來繼續讓娃娃菜成熟，畢竟娃娃才作為一種高山菜品，是完全可以直接食用的，但直接食用會讓人覺得有一些難以接受，所以蒸10分鐘是不錯的選擇。和其他菜品一同上鍋蒸的話，可以讓娃娃菜從裡到外都充滿著別樣的香味，而且一定要注意蒸餾的時間，時間過久的話，會讓娃娃菜失去原本的味道，損失掉一定的口感。
蒸娃娃菜時需要注意，蒸的時間不要太長，不然會影響口感，把時間儘量控制在10分鐘左右就可以了。
2樓：智夏侯山
粉絲娃娃菜是一道比較簡單的菜品，粉絲泡軟鋪在盤底，娃娃菜切瓣碼在粉絲上，淋上預先調好的蒜蓉醬汁，大火上汽後中火蒸大約15分鐘即可。
娃娃菜蒸粉絲的做法
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