1樓：科學浪潮兒
酸菜+肉。
其次，包菜+肉，胡蘿蔔+肉，也可以，馬蹄+肉也可以，不知道你覺得怎樣。
2樓：齋成弘
白菜粉條，白菜豬肉。最主要的是手藝好才能調出好吃的餡，否則枉然。
3樓：藍山咖啡店小二
三鮮的，蝦，萵筍，火腿。
4樓：牧x心
蝦仁，炸豆腐皮，豆角。
5樓：謝雙恩
野菜加豬肉，刺五加和豬肉很好吃。
6樓：大隻雁
清甜一點的，玉米馬蹄拌餡。
韭菜加什麼包餃子好吃
7樓：太和資訊
想吃葷的：加豬肉、雞蛋、蝦仁、木耳拌成三鮮餡； 想吃素的：加雞蛋、粉條拌成素三鮮。
我覺得韭菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：1、將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2、韭菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3、將肉餡、蔥花、薑末倒進韭菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4、打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
注意：為什麼韭菜洗淨切碎後，用油拌勻？蔬菜水分大，做餡容易出水，一個有效的方法（適用於各種蔬菜）：
先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分擠掉，失去太多營養太可惜了。
8樓：山東新東方美食
韭菜的話，三鮮好吃，韭菜肉是經典。
韭菜可以和什麼一起做餡包素餡餃子
9樓：那個閃電
可以和雞蛋一起做餡，以下是具體做法。
主料：雞蛋4個、韭菜半斤。
輔料：濃湯寶1粒、料酒（10克）2茶、匙香油（5克）1茶匙、油（15克）3茶匙、薑末1茶匙。
步驟：1.所有食材。
2.韭菜洗淨後切碎備用。
3.雞蛋打入碗中攪勻成蛋液，滴入2滴油攪勻4.鍋燒熱後放油燒至五成熱，將雞蛋液倒入鍋中用鍋鏟或筷子劃散，炒成雲朵狀，定型後盛出備用。
5.將雞蛋趁熱剁碎置於碗中，加入薑末、料酒和濃湯寶一起攪拌，直至濃湯寶沒有明顯大顆粒。
6.待濃湯寶和雞蛋充分融合後，加入韭菜、香油拌勻，製成餡料。
10樓：匿名使用者
可以與豆乾一起做成餡料包餃子，可以做成韭菜豆乾水餃進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃子皮 160克、豆乾 120克、韭菜 90克、油 適量、鹽 1勺、姜 適量、香油 1/3勺。
1、第一步將食材準備好。
2、韭菜和豆乾洗淨切細，加點薑末，如下圖所示。
3、然後加入鹽，油，香油攪拌均勻，如下圖所示。
4、用餃子皮包住餡料，包成餃子。
5、鍋裡放水煮開，放入餃子。
6、煮熟後即可盛出，這樣韭菜豆乾水餃就完成了。
11樓：凹凸小田螺
韭菜可以和胡蘿蔔，香菇，木耳，粉絲一起做素餡餃子。
主料：麵粉250g。
輔料：韭菜40g、胡蘿蔔40g、香菇3朵、木耳2朵、雞蛋2個、炸粉絲50g、蔥2根、姜3片、蒜2瓣。
調料：鹽4g、味精3g、料酒5ml、香油適量。
烹製方法：1、將麵粉加入一半開水，一半冷水和成半燙麵的麵糰，醒發片刻備用；
2、雞蛋中加入料酒攪拌均勻，炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿蔔末、木耳末、香菇。
碎、粉絲碎與薑末攪拌均勻，包餃子之前再加入鹽、味精、香油拌勻；
3、將麵糰取出製成麵皮，包成餃子蒸熟即可。
12樓：匿名使用者
麻花啊，豆腐啊，白菜的。
韭菜+什麼包餃子好吃呢？
13樓：創業的夢想
可以做豬肉韭菜，素三鮮（即韭菜，蝦皮，雞蛋）
14樓：天天學習
想吃葷的：加豬肉、雞蛋、蝦仁、木耳拌成三鮮餡；
想吃素的：加雞蛋、粉條拌成素三鮮。
15樓：承桖瑤
加雞蛋皮，（蛋皮要切碎），味道不錯！
16樓：匿名使用者
韭菜加雞蛋，或加肉都很好吃。
17樓：晁閎
韭菜 五花肉 香菇 蝦米。
韭菜餃子餡怎麼包才好吃
18樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餡的餃子好吃。
19樓：匿名使用者
和雞蛋一起包（炒過的雞蛋）
20樓：匿名使用者
韭菜跟雞蛋是絕配啊還有韭菜豬肉的。
21樓：戊荃帖赫
韭菜餃：
1、餃bai
子皮（購買現du成的）
2、餃子餡zhi製作：
豬肉（去皮錢上dao肉肥瘦比例專3:7）1斤，韭菜半斤，馬屬蹄肉半斤，幹冬菇少許，胡蘿蔔少許。
冬菇事先泡好切碎，豬肉剁碎，馬蹄肉、胡蘿蔔剁碎，韭菜切碎（最好用麻網包住擠壓。將部分的水份給擠掉）然後和在一起，加上鹽糖味等調料攪拌均勻。
3、包餃子（這個不用細說了吧）
4、煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗煮開，ok可以開吃了。
22樓：莫悟軒轅良俊
1\準備半斤韭來。
菜\2個雞蛋\姜少許源\鹽\麵粉就不用說了2\先和麵，記得餃子的面要有彈性，不軟不硬，(餅的面要軟\麵條的面要硬，餃子剛好適中)面一定要揉的沒有蜂眼，很光滑。
3\韭菜清洗切碎，多碎無妨；姜切末，倒入(姜一定要碎，很碎，吃餃子吃到姜是大忌諱)
4\雞蛋炒熟，炒雞蛋大家都會，記得炒時不放鹽就可以了，然後切成碎的5\幾樣材料混合，加入適量鹽，味精 點一點香油。
包韭菜餡餃子 韭菜怎麼切
23樓：白晝明媚
用刀將韭菜切末即可。copy具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：驢肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、餃子皮 1500g、食鹽 適量、醬油 適量、調和油 適量、十三香 適量。
1、第一步買好剁好的驢肉餡。
2、然後使用菜刀把韭菜切末。
3、接著使用菜刀把芹菜切末。
4、接著盆中放入準備好的十三香、花椒麵、鹽、醬油、油，蔥薑末和水，用筷子攪拌均勻。
5、拿準備好的餃子皮包住餡料。
6、用手包成餃子。
7、包成餃子後放入鍋中煮熟。
8、煮熟後即可盛出，這樣就可以食用了。
24樓：拾萬里之外
包韭菜餡餃子，韭菜切碎即可，做法如下：
一、材料。韭菜750g、中筋麵粉500g、豬版肉250g、油10g、鹽5g、姜權1塊、香油10g、五香粉5g
二、做法。1.韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分。
2.豬肉切成小塊，姜切末備用。
3.把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味。
4.韭菜切碎。
5.把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味。
6.提前和好的面醒20分鐘。
7.把面切成大小均等的餃子劑子。
8.用擀麵杖擀成餃子皮。
9.把餃子餡包入皮內。
10.鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了。
25樓：匿名使用者
如果你想要韭菜的味道更加多的融入到餃子當中，可以斜著切，增大其橫截面積，這樣韭菜的汁液更容易滲透出來，氣味會更香，其他的比如蔥、香菜等也是一樣的道理。
26樓：匿名使用者
切碎 之後加雞蛋攪勻。
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