1樓：殘留花香
材料：豆腐，油豆皮，水發黃花，青椒，胡蘿蔔。
調料：鹽，雞粉，香油，胡椒粉專，薑片，蔥段，屬醬油。
做法：1、取一小塊豆腐，洗淨，在沸水中焯一下，撈出控幹水分搗成泥，放入胡蘿蔔丁和青椒丁，加入鹽，雞粉，胡椒粉，香油調味攪拌成餡料；黃花泡發洗淨待用；油豆皮切成若干個小正方形待用。
2、材料都準備齊了，我們就可以開始包餃子了，切好的油豆皮就是餃子皮了，取一片油豆皮，鋪平，放上少許攪拌好的豆腐餡，按照下圖的方式包裹好，最後用泡好的黃花捆住封口就可以了。
2樓：匿名使用者
老地方口味而已，追加我吧，一定可以滿足你。
3樓：匿名使用者
額，應該沒有拿豆腐包餃子的。。。。
豆腐能做餃子餡嗎？和什麼配一起好呢？
4樓：豬仔紅色
豆腐營養豐富
，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
(收起)
食材主料
豆腐1000克
麵粉800克
輔料豬肉
200克鹽適量
胡椒粉適量
蔥100克
姜50克
雞蛋4個
老抽適量油適量
步驟1.麵粉裡放入一個雞蛋。
2.揉成麵糰放置一旁餳一餳備用。
3.把豆腐放入開水中煮一煮，煮去澀味。
4.撈出晾涼備用。
5.把豆腐用刀背壓碎。
6.把豬肉倒上老抽。
7.和老抽剁勻了。
8.把蔥和姜切碎。
9.盆中放入豆腐、蔥、姜、肉、3個雞蛋、胡椒粉、油、味精、鹽。
10.一起攪拌均勻。
11.把面切成小劑。
12.把面擀成圓形。
13.包入和好的餡。
14.對摺捏緊，就可以了。
15.鍋中燒開水，下入餃子，煮到餃子浮起再煮上一分鐘就可以了。
小貼士豆腐餡裡面一定要放入雞蛋，這樣才好吃。
豆腐和什麼菜做包子餡好吃
5樓：丹鳳眼色迷迷
主料豆腐
500g
發酵麵糰
300g
輔料甜麵醬
適量黃豆醬適量姜
適量蔥適量油
適量鹽適量步驟
1.豆腐洗淨。
2.倒入一勺甜麵醬，兩勺黃豆醬。
3.姜和蔥切碎。
4.調入一勺油，少許鹽，兩勺水，將所有材料攪拌均勻。
5.發酵麵糰在面板上重新揉勻。
6.分成小團，醒20分鐘。
7.將醒好的麵糰擀成圓皮。
8.包入豆腐餡。
9.包好的包子醒十分鐘，熱水上鍋蒸半個小時即可。
6樓：匿名使用者
一般都是：胡蘿蔔+木耳+香菇+北豆腐（不要用南豆腐和內酯豆腐這兩種豆腐出水太厲害了）一起和餡比較好，對了打餡的時候多往裡放點油，最好是雞油，沒有素油也行就是沒有雞油做出來稥！
槐花和什麼包餃子好吃
7樓：玉芷如馨
用料 牛肉餡兒 500g 槐花 一饅頭框蔥 1根香油食用油雞蛋 1-2 醬油十三香鹽牛肉槐花餡兒餃子的做法和麵: 還是老方法，逐步加水，扮成絮狀後和起來，和到面表面溫潤光滑，用溼布蓋起來放一邊醒會。在肉餡中稍微加些醬油，我喜歡用魯花自然鮮，不要多加，避免喧賓奪主。
再加點香油，把蔥花切碎後也一起加入。
8樓：從珧承良弼
可以包餃子。
香椿豬肉餡餃子
原料麵粉、一茶匙鹽、水。
香椿芽、豬肉餡、花椒油、蔥薑末、料酒、味精、醬油、適量鹽。
操 作1、麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。
2、香椿芽洗淨，放入開水鍋中焯燙至變色，撈出，過涼水，瀝乾水分。
3、把豬前膀肉切丁，用攪拌機攪打成肉餡兒。
4、蔥姜切末；把瀝乾水分的香椿芽切碎。
5、在豬肉餡兒中倒入花椒油，拌勻。
6、再倒入蔥薑末、料酒、味精，醬油順著一個方向攪打均勻。
7、把切碎的香椿芽放入豬肉餡兒裡，拌勻，再加適量鹽繼續順著一個方向攪打均勻。
8、把餳好的面，揉勻，搓成長條，用手揪成大小均勻的劑子。
9、取個劑子，擀成餃子皮，包成餃子。
10、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，蓋上鍋蓋。
11、待餃子浮上來，水沸後，敞開鍋蓋，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一碗涼水，共淋三碗涼水後，關火，出鍋。
豆腐餃子餡怎麼做好吃
9樓：陌上_卿名酒酒
用料海米一把
豆腐 一塊
木耳 一捧
食鹽 少許
香油 適量
瓜籽油 少許
雞精 適量
大蔥 半根
美味豆腐水餃的做法
準備材料美味豆腐水餃的做法 步驟1
豆腐丁美味豆腐水餃的做法 步驟2
木耳丁美味豆腐水餃的做法 步驟3
蔥末美味豆腐水餃的做法 步驟4
把所有材料放入一個器皿美味豆腐水餃的做法 步驟5加入食鹽少許美味豆腐水餃的做法 步驟6
加入適量雞精美味豆腐水餃的做法 步驟7
加入適量香油美味豆腐水餃的做法 步驟8
再加入一點瓜籽油美味豆腐水餃的做法 步驟9材料攪拌均勻美味豆腐水餃的做法 步驟10
醃製半個小時以上美味豆腐水餃的做法 步驟11雞蛋加入溫水美味豆腐水餃的做法 步驟12
和麵美味豆腐水餃的做法 步驟13
和成的麵糰醒發一個小時以上美味豆腐水餃的做法 步驟14包餃子嘍美味豆腐水餃的做法 步驟15
大肚餃子排排隊美味豆腐水餃的做法 步驟16煮水餃水裡加點鹽不粘美味豆腐水餃的做法 步驟17美味的水餃開動吧
豆腐包子怎麼做好吃,豆腐包餡料怎麼做好吃
用水豆腐做餡包成抄的包子，鮮嫩襲可口。食材bai 主料 面du粉 酵母 豬肉 水豆zhi腐 輔料 鹽蠔 油花 椒豆dao 油香 油 姜 雞精 步驟1.麵粉用溫的酵母水和勻揉成光滑的麵糰醒發於朱來幾團的幾倍大，並有蜂窩。2.肉剁成肉餡，七瘦三肥的肉最好。把花椒炸成花椒油，花椒去掉不要，把油倒入餡裡，加...
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