1樓:熊貓蠻蠻
簡單有好吃的幾種韓國料理做法。
泡菜 材料 : 白菜(蘿蔔, 黃瓜 等), 蘿蔔條, 辣椒粉, 蒜末, 蔥末, 魚蝦醬, 鹽等。
辛辣與否 : 3辣椒。
介紹 : 將白菜等各種蔬菜里加入鹽及配料後,放置一段時間發酵。種類有白菜泡菜、黃瓜泡菜、蘿蔔塊泡菜等,含豐富的有機酸、無機礦物質、維他命等營養元素。
拌飯 材料 : 飯, 蕨菜, 桔梗, 黃豆芽, 牛肉, 辣椒醬, 芝麻油等。
辛辣與否 : 1辣椒。
介紹 : 將各種蔬菜和飯一起拌著吃。將各種蔬菜整齊、漂亮地擺放於白飯,美觀且含有豐富的營養元素。以全州拌飯最為有名。
烤肉材料 : 牛肉(豬肉), 梨汁或糖, 醬油, 蒜末, 蔥末, 芝麻油等。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 把牛肉或豬肉切成薄片後經過調味再放於烤盤上烤。
烤牛排(佐料)
材料 : 牛排(豬排), 糖, 醬油, 蔥末, 蒜末, 芝麻油等。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 牛排經過佐料醃製後再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。
水冷麵材料 : 蕎麥麵或土豆粉製成的面, 肉湯, 肉片(牛肉), 黃瓜絲, 梨絲, 煮蛋等。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 把面放入冷卻的牛骨湯裡食用, 湯的味道清淡而爽口。另有一種以辣椒醬調味的辣味涼拌冷麵。
海鮮湯材料 : 螃蟹, 蛤蜊, 蝦, 螺, 魚, 蘿蔔, 辣椒醬, 辣椒粉, 蔥, 大蒜等。
辛辣與否 : 3辣椒。
介紹 : 放入各種海鮮後用大火煮,並放入辣椒醬和辣椒粉提味。辛辣爽口是這道菜的特點。
烤雞排材料 : 雞, 辣椒醬, 辣椒粉, 梨汁, 麥芽糖水, 糖, 蔥末, 蔥末等。
辛辣與否 : 3辣椒。
介紹 : 烤雞排是江原道春川的代表料理。把雞肉塊加辣椒醬佐料拌勻後同各種材料混在一起炒。
排骨湯材料 : 牛排(豬排), 蘿蔔, 蔥花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 清爽的湯汁與煮得熟爛的排骨肉合為一體。湯裡也可以加蘿蔔或粉條。
粥 材料 : 各種穀類。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 放入谷料加6-7倍的水熬煮。有松仁粥、芝麻粥、紅棗粥、紅豆粥、牛肉粥、南瓜粥等,所需材料各不相同。
2樓:318的卡卡
材料:年糕,韓國辣醬,白菜,胡蘿蔔,洋蔥。
方法:1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了。
2.加入適量的水,把白菜也一起放進去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收幹濃稠為止。
一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了,就是這麼簡單。
韓國料理大醬湯做法。
材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量。
製作步驟:1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,放水,加入大喜大牛肉粉。
2.湯開始沸騰的時候,放戶戶大醬1大勺;戶戶辣椒醬1/2小勺;戶戶辣椒粉1/2小勺。
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥,最後放辣椒。
4.燉至30分鐘就可以了。
製作要點:1.先把蛤蜊泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時,使蛤蜊吐出爛泥,然後再洗乾淨。
2.豆腐切成拇指大厚度的片,土豆切成拇指大的塊後 。
3.辣椒和大蔥要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道!
韓國料理帶魚南瓜湯做法。
材料:帶魚(中)1條,南瓜1塊,青椒2個,紅辣椒2個,洋蔥蔥50g,醬油少量。
製作方法:(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態下,除內臟和鰭並切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1~的厚度。
(3)水開時放帶魚,熟後放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮一會兒,把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去,並以醬油調味。
韓國料理炒粉條做法。
豬肉 50克、粉條 50克、泡開的海參 50克、白菜莖 200克、胡蘿蔔 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻鹽 5克、醬油 10克、豆油 10克、香油 5克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒麵 克、辣椒絲 2克。
製作方法。1、把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲,用調料醬醃。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後,放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉條,用調料醬調味後放到碟子裡撒上芝麻鹽,最後用辣椒絲澆頭。
3樓:騎南煙叔潔
韓國小菜。
-涼拌黃瓜(오이
準備材料》黃瓜(1個),鹽(勺),白米醋(1勺),白糖(1勺),辣椒粉(勺),蒜茸(勺),芝麻(勺)
1)把黃瓜(1個)切薄片兒以後,放了鹽(勺)醃30分左右。
2)用涼水衝一衝後,擠出來水分。
3)放白米醋(1勺),鹽(勺),白糖(1勺),辣椒粉(勺),蒜茸(勺)和芝麻(勺)以後,好好兒拌。
這就是『涼拌黃瓜』!!
除了醃的時間以外只要5分鐘就能做到。
4樓:匿名使用者
各種料理都有。
都是韓國料理。
湯,泡菜,韓國的點心,主食,冷麵等等。
5樓:小豆子問問
經典辣白菜。
用鹽沙出白菜的汁,變軟。
洗去鹽水,控幹。
抹上韓式辣醬,冷藏。
6樓:匿名使用者
: 烤雞排是江原道春川的代表料理。把雞肉塊加辣椒醬佐料拌勻後同各種材料混在一起炒。
排骨湯材料 : 牛排(豬排), 蘿蔔, 蔥花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等。
辛辣與否 : 不辣。
介紹 : 清爽的湯汁與煮得熟爛的排骨肉合為一體。湯裡也可以加蘿蔔或粉條。
傳統的韓國料理怎麼做?
韓國料理醬料的材料和製作方法是什麼?
7樓:穰詩
那個是辣椒醬,烤肉很少人沾這個吃吧,拿來拌飯多點。一般的韓國料理店都有賣,可以進去買看看,店裡賣的比較正。自己做的口味差很多的。以前朝鮮阿姨教過,忘記怎麼做了。
8樓:哈米婷婷
我們這的韓國公司都是在超市買到韓國辣醬然後回家自己加工!!
9樓:我名叫小妮子
呵呵!這是用東北的特有辣椒製成的!這種辣椒並不辣,甜是因為使用了糖!
10樓:匿名使用者
這是炒年糕~ 用的醬料 是韓國辣醬(甜辣味)
裡面還有放 黑糖(和中國的紅糖味道一樣應該就是一種)
做法不知道 一般都是在超市買現成的回家加工 或者拌飯 (辣醬和香油在放點菜 加個雞蛋就可以了)
11樓:匿名使用者
這個呢跟中國的醃菜是一個道理 就是加了點色素罷了 外國的東西沒好東西 還是中國醃菜好吃 嘿嘿。
12樓:yvonne的
你說的是韓國辣醬。
我都買現成的 有原味的 甜味的 蒜蓉味的什麼的用的是「戶戶」牌子的。
感覺不錯。
韓國料理原材料 5
13樓:朗朗蹌蹌
韓國料理原材料:中多以米食為主食,另有面食、蕎麥、菜、肉等,除了炊煮熟食的飯之外,另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜,以白菜、蘿蔔、黃瓜等食材發酵而成,種類齊全而成為飯饌。
佐料方面:多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
烹調方面:由於受氣候影響,必須依季節而有調整。冬天時農作物不興,必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統醃製菜,這些醃製菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。
特色1.韓國燒烤。
2.韓國泡菜。
3.石鍋拌飯。
4.韓國大醬湯。
5.養生參雞湯。
6.大麥茶。
7.狗肉。8.打糕。
14樓:匿名使用者
試一下上**、1號店、京東**搜搜。。。
15樓:匿名使用者
額,韓國料理種類很多,看你想做什麼了~超市買不到的在網上肯定有的,試試**。
韓國料理有幾種怎麼做韓國料理才好吃**教的好育英求解答
16樓:你妹
下崗失業的,想學技術的,想開小吃店的。
【授課老師】苗會敏老師【學 費】1韓國飲食特點十分鮮明,烹調雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。
韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主,其中也包括韓國燒烤、韓國泡菜、石鍋拌飯、韓國大醬湯、養生參雞湯、大麥茶、狗肉、打糕,這些都屬於韓國料理中比較重要的菜式。
育英小吃培訓是河北省正規國有學校,屬河北省婦聯創辦、成立於2023年,十幾年來誠信育人,規範辦學、有高階技師授課、超前的技術、一流的口味、是你成功創業的好去向。(雪。
吃韓國料理的注意事項?
17樓:匿名使用者
1.千萬別被泡菜辣死。
2.千萬別被冷麵凍死。
3.千萬別被菜量餓死。
4.千萬別被燒酒喝死。
5.千萬別被**嚇死 我覺得比較好吃的幾種推薦給你。
石板豆腐,石鍋拌飯,大醬湯,辣白菜炒土豆片。
炒年糕條。朝族炸醬麵(這個,有不少飯店是沒有的,而且有的也是不正宗的。不曉得你去的。
那家飯店有沒有)
冷麵嘛,現在天氣還有些冷,不推薦了。
以上的你們可以隨心意挑選。 2
18樓:匿名使用者
坐姿:韓國人通常以炕為桌,吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立.這種姿勢與韓國傳統男尊女卑的思想是分不開的,另一方面,女性採取這個姿勢可以看出她們隨時都準備起身為家人服務.
舉止:韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養的表現.而他們所用的碗具均是十分導熱的材質,非但手不能端碗,而且連嘴也不能靠在碗邊上吃.
進餐:進餐時右手一定要先拿起勺子,從泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,接著再喝一口湯,再吃一口米飯,便可以隨意的吃東西了.夾泡菜時不要用佔油的勺子或筷子.
餐具擺放:筷子不用放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,這是為了方便拿起來用.
勺子不用時,架在飯碗或其它食器上.
韓國料理很好吃中的料理是什麼意思
19樓:路律師知道
料理在漢語中意為「處理、整理」,在日語中意為「菜餚」。希望能幫到你。
韓國料理都是辣的嗎
20樓:匿名使用者
不是啊,米腸就很好吃還不辣,還有年糕湯,花生核桃仁什麼的,你可以在點的時候跟店家說你那份不要辣。
21樓:匿名使用者
不都是辣的!也有甜的,鹹鮮味的,清淡口的,不過大多數韓國菜都是微辣的。這和他們的飲食習慣有關!
22樓:我會照做
糖醋肉,好好吃喲、牛尾湯,美容的。蔬菜點不拉、餅類、烤肉類也有不辣的,每個店的做法不一,詳細還是問問就餐的點菜服務員。
23樓:文得課堂
韓國料理不都是辣的,酸甜苦辣都有。
韓國飲食特點十分鮮明,韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱:甜、酸、苦、辣、鹹;紅、白、黑、綠、黃。
嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的營養,不會令人暴飲暴食。
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