1樓:誇州不
北極貝肉質鮮嫩甜爽,灼熟後的北極貝,色彩耀眼,鮮紅和白色,非常漂亮,令人食慾大增。
北極貝刺身。
解凍前,拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍,只能自然解凍。用刀片開後,只是一分為二,肉好厚,好有質感,蘸點壽司醬油即可。
北極貝壽司。
原料:北極貝、米飯、壽司醋。
做法: 1、先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌勻置涼。 2、將北極貝洗淨,剔好備用。 3、把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯糰),最後將北極貝覆蓋在飯糰上即可食用。
北極貝炒時蔬。
原料:北極貝,荷蘭豆 調料:鹽,味精,大豆色拉油。
做法: 1、將荷蘭豆清洗乾淨,切除兩頭後斜刀切成兩半。 2、北極貝用清水沖洗乾淨,切成薄片。
3、鍋中加清水,大火燒開,然後將荷蘭豆,北極貝全部倒入鍋中,快速焯水後取出,瀝乾水分。 4、炒鍋內倒入大豆色拉油,開大火,待油溫六成熱時將荷蘭豆,北極貝一起倒入鍋中,快速翻炒,撒上少許鹽,味精,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
尖椒北極貝。
原料:北極貝、辣椒(青、尖) 調料:姜、 鹽 、 味精 、色拉油 、 香油 、 胡椒粉 、 料酒。
做法: 1、將北極貝肉洗淨,切片,入鍋過油待用; 2、尖椒切成絲,姜改片備用; 3、鍋中燒油下尖椒,炒轉,放薑片,炒出香味; 4、放北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒勻起鍋。
貼士: 1. 北極貝肉過油不宜過火,油溫不宜過高; 2. 尖椒炒時要炒出香味,但不宜過老,否則影響口感。
韓風北極貝。
做法: 1、北極貝片開,洗淨,瀝乾。韓國辣醬+芝麻油+烤熟的白芝麻+鹽+少許醬油,調勻,跟北極貝混在一起; 2、調勻,然後擺盤即可。
涼拌北極貝。
材料:北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油。
做法: 1、北極貝解凍後洗乾淨,去掉肚子裡的垃圾; 2、燒開一鍋水,投入北極貝,燙一下; 3、把北極貝撈起,切絲,拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油,裝盤。
舶來鮮進口加拿大的北極貝,營養安全、健康美味!
2樓:古生代寒武紀
您好,北極貝刺身最好吃。
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1.首先先把豆子用水泡一小時,然後先煮一遍 2.把香菇和瘦肉切條 3.鍋裡放油,把香菇煸香,然後放肉炒 4.然後把米也放下去炒 5.炒完和剛才煮一遍的豆子一起放進鍋裡,然後放點水進去,水不用太多,因為豆子已經熟了,不怎麼吸水了 用電飯煲按煮飯功能,熟了之後拔掉電源,悶一會兒再開蓋。6.拌一下就可以了...
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