1樓：教育知識之家
爸爸做的辣椒醬我超喜歡吃，把自己家紅辣椒打碎，再打一些花生碎，放在一起，用涼油攪拌一下，鍋裡熬熱油，澆在辣椒麵上就可以了。
2樓：創作者
1 把辣椒洗淨晾乾水分備用。
2 辣椒用剪刀剪成小塊後加鹽醃製10分鐘後剁碎備用。
3 蒜瓣剝好皮洗淨晾乾水分備用。
4 蘋果，梨，洋蔥洗淨晾乾水分備用。
5準備好黃豆醬，蜂蜜備用。
6蒜瓣和洋蔥切碎備用。
7 蘋果和梨用多功能切菜器擦成細絲剁碎備用。
8 加上蜂蜜，黃豆醬，鹽，所有的材料混合在一起用手攪拌均勻備用！（記得要帶手套哦。
9 找一個乾淨密封的玻璃瓶裝起來，時間越久越好吃！
10 吃的時候挖一點出來，淋上幾滴香油拌勻就可以吃啦！夾饅頭，拌麵條，拌米飯都很好吃的哦！
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祝您萬事如意心想事成。
3樓：羨慕不來
準備蔥段、生薑片、洋蔥片、香菜、花生仁、香葉、八角、小茴香、還有粗辣椒麵。 在鍋裡倒入油將花生炒制一下取出來，在在鍋裡倒入油，油微熱以後倒入蔥、姜、洋蔥、香菜炸香，炸這些配料主要是為了給油增加香味 ，把鍋裡這些配料炸至幹黃的時候再撈出來，往辣椒麵里加入適量的鹽，再加入少量的水攪拌均勻，這樣是為了待會炒辣椒麵的時候不容易糊，剛才油鍋裡的香料炸香後撈出來，等鍋裡油溫降下來後，再把辣椒麵倒進去炒一下，這裡一定要用最小的火炒，因為剛才往辣椒麵里加了水，所以辣椒麵一倒進去就不會燒糊，這是再倒入花生，把水分熬幹就可以出鍋了。
4樓：菜粥粥
首先將洗淨去蒂的鮮紅辣椒 ，上鍋隔水蒸15分鐘 ，幹辣椒時將蒜和姜切碎備用 準備郫縣豆瓣醬 將蒸過的辣椒去根切碎 鍋裡放油七成熱時放入姜蒜出香味後放入豆瓣醬中火炒出香味 放入辣椒粉翻炒均勻就可以了。
5樓：預見
1.紅辣椒用水洗淨2.煎去把，晾乾3.切成丁4.入料理機打碎5.加鹽6.加糖7.加豆醬8.加蒜末拌勻9.裝瓶。
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