1樓：愛美的美妞媽媽
材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。
蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經醃製和晾曬等加工過程，變得又鹹又幹硬，不適合直接下鍋炒，而清洗並蒸一下，口感更佳。
2樓：sunny職場加油站
香腸一般蒸二十分鐘-半個小時。最便捷的方法就是用電飯鍋煲米飯時，將香腸放在上面蒸，不需要另外用一個鍋蒸，既節約空間還節約時間。
3樓：小小太陽
您好，按水開的時間算，水開十五分鐘後差不多就熟了，當然 蒸香腸和蒸臘腸的的方式是一樣的，如果用高壓鍋來蒸呢，時間會短一點，當高壓鍋開始排氣的時候開始算，排氣以後 把火關小 ，等十來分鐘就可以了，如果用普通鍋來蒸，大概比高壓鍋慢五到十分鐘。
4樓：匿名使用者
一般蒸臘腸的時候最好水開後十五分鐘左右即可 香腸你要看看是不是可以開袋即食的 你要區分好臘腸還是香腸再蒸才行 如果是你自己家灌的香腸 最好蒸三十分鐘後看看熟沒熟 沒熟再加十分鐘。
5樓：漢珈藍澍
香腸一般蒸多長時間 ？香腸應該蒸半個小時到40分鐘 ，就可以出鍋了 。
6樓：匿名使用者
看個人喜好咯，個人推薦13分鐘就好，口感適中，儘量別超過25分鐘就行。
7樓：葉孤安秋梵
香腸一般情況下和蒸饅頭的時間差不多20到30分鐘就可以了。
8樓：雲夢之巔情感解惑
香腸蒸半個小時就會好的。
自己灌的香腸需要蒸多長時間？
9樓：美食之家鋪
蒸香腸需要多長時間？香腸肉皮焦脆，肉質晶瑩。
10樓：欣欣自
自己灌的香腸蒸鍋裡冷水下鍋，水開後隔水蒸20分鐘就好。
自制香腸的做法：
用料： 後腿肉1斤、鹽10g、白糖10g、料酒10g、生抽7g、白酒少許、薑汁少許、腸衣、棉線。
1、豬腸衣套在水龍頭上衝洗內側，再用泡半小時，就可以使用了。
2、市場買豬後腿肉，3肥7瘦，豬肉洗乾淨後，用刀切成3*4大小的薄片。
3、把姜切成末，擠出薑汁，適量鹽，白糖，生抽，料酒，白酒，倒進肉裡，攪拌均勻，醃製半小時。
4、醃製肉好後，開始灌香腸，等到肉進到腸衣裡了，距離腸衣尾部10cm打結，全部灌好後打結。
5、每20cm左右把香腸分段用棉線紮緊，再用溫水將香腸清洗乾淨。
6、取針將香腸扎些孔，特別是腸衣透明有空氣的地方要排掉空氣。
7、香腸蒸鍋裡冷水下鍋，水開後隔水蒸20分鐘就熟了。
8、蒸好後，趁熱取出切片，就可以食用。
11樓：洛神銳銳
一般蒸30分鐘即可食用。
自制風乾香腸的做法：
1、腸衣洗淨，(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁餡。
2、肉裡+鹽、糖、五香粉、辣椒，灌入腸衣，每隔一段打個結。每段再用針戳幾個孔。
3、在陰涼通風處風乾即可，食用時，先洗淨，再上鍋蒸熟。之後就可以吃了，或者加入別的菜式裡做成各種各樣的美食也可。
食用禁忌：1、醃製食品不宜多食。
2、兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。
3、很多消費者都愛喝珍珠奶茶，不過一些珍珠奶茶中被檢出含有對人體健康有害的反式脂肪酸及己二烯酸防腐劑，如果和香腸一起吃，還有可能會致癌。新增「己二烯酸」防腐劑的珍珠奶茶，如果再吃含有亞硝酸鹽的「香腸」，有可能導致染色體突變，而有致癌的風險。
12樓：阿三木的咖啡
30分鐘左右。
原料配方：新鮮豬肉(精肉佔50%以上)100千克、精鹽千克、亞硝50克、白糖5千克、紹興酒10千克、香油4千克。
五、香面(用白籽、豆蔻、陳皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配製而成)500克。
製作方法。1、把精肉和肥肉按比例切成小塊，用絞肉機絞成肉末，加入調料，用力攪拌均勻，製成肉餡，並稍加醃製。
2、醃製好後，用漏斗把肉餡灌入整理好的腸衣中，用針扎一些孔，排除腸中的空氣，用麻繩打結紮成小段，放在陽光下曝曬至半乾，懸掛在竹竿上，置於通風處晾掛，20天左右，取下進行蒸制。
3、將曬乾的小香腸放入蒸鍋內蒸制，大約30分鐘後，取出冷卻即為成品。
4、貯存小香腸時要採用懸掛的形式進行，場地要乾燥，溫度較低，防止日曬，可貯存1年多，其質不變。
13樓：鹹曲荀志強
曬乾的小香腸放入蒸鍋內蒸制，大約30分鐘後，取出冷卻即可。
14樓：匿名使用者
蒸的話20分鐘就好了，我一般都是煮30分鐘左右i，我一般都是煮30到40分鐘左右，這樣第一可以濾掉一部分鹽分，第二可以濾掉多餘的油分。
15樓：
如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了。
16樓：考拉的尤加利樹
正在蒸呢。。。經過這幾天實驗，20分鐘就熟了，如果想把油蒸出來點，可以蒸半個小時。（正常的一碟子容量，不要太堆在一起）。嘻嘻。吃香腸去了。
17樓：匿名使用者
我是用水煮的，首先將香腸放在有水的鍋裡（水大概快淹過香腸一半多即可，冷水熱水都可），在煮到水沸騰時把火關小讓沸騰的水煮過10分鐘即可。
要是蒸的話，我估計是在水燒沸騰後20分鐘吧（我一般都是煮的，這樣會快些）
18樓：x罷了
20--30分鐘吧。一般是這個時長。
19樓：鉺釘
半個小時左右就可以了。
20樓：老誒
上氣後10分鐘就熟了```不熟你找我。
香腸蒸多長時間熟？
21樓：茆環卷良駿
暈，香腸蒸熟就行唄，還管用涼水用熱水。
開鍋後半小時，怎麼也熟了，吃著口感硬，就再蒸一會。要是蒸的時間太長了，油都跑出去了，喜歡吃肥肉多點的，就少蒸會。
自制純肉香腸需要蒸多長時間
22樓：汽車資訊推送
首先香腸，都以臘腸、火腿腸、玉米腸、血腸的統稱！再以口味不同，分四川臘腸、廣州臘腸、湖南臘腸、雲南火腿腸、東北內蒙的血腸為主，其它地方也有不同分味的！
四川以麻辣、廣州以甜香、湖南雲南以鹹味，東北的血腸更是每家每戶的一道風味菜！
香腸的做法有倆種：
1,把豬、羊、牛、雞肉攪拌成肉末，放入調味料，再加入澱粉灌入腸衣裡，用蒸、燻烤、風乾等做法，可以涼吃，可以熱吃！
2,把豬後腿肉切成小塊，按當地不同口味的醃製（麻辣、甜香、鹹），醃製好灌入腸衣用松柏香木進行熏製而成，可以放的時間長。雲南的火腿腸可以放三十年不變味！
所以香腸有不需要煮的，就可以吃；有必須煮的，一般煮三十分鐘左右就可以切盤食用！味美純香，是南北餐桌上的一道獨特風味！
身為四川人的我對這個問題還是比較有經驗的香腸一般分為廣味香腸和川味香腸、今天就談談川味香腸、川味香腸一般以麻辣為主、有豬肉香腸、牛肉香腸、排骨香腸、羊肉香腸、但常見的還是豬肉香腸、把肥4廋6的豬肉切成片、加鹽、雞精、味精、辣椒麵、花椒、香料粉、白酒、碼勻醃製5分鐘就可以裝入清洗乾淨的豬小腸了、裝好後自然風乾2一3天、就可以了、煮之前要清洗乾淨、一般煮25分鐘就熟了、如果香腸放太久了或進了冰箱就需要提前浸泡至軟、大概需要煮35分鐘就熟了。
香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，這樣處理後再炒或烤香腸，縮短了烹飪時間，不易變柴，口感更嫩。
一般來說，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。
23樓：霧拉拉
家裡面自制的香腸很好吃，但是蒸的時間不需要特別長，只要10到20分鐘就可以了，還是比較快的。
24樓：渣掉渣掉
半個小時左右，因為我覺得半個小時左右就會軟一點。
25樓：健康快樂心情
家庭自制小香腸，又乾又硬，需要蒸煮15分鐘左右就熟了。
26樓：曾夢
我們家都是煮飯時，一起放到電飯鍋裡面蒸的，飯熟香腸也熟了。
27樓：咋樣
一般就20分鐘左右就可以了。
煎香腸一般要多長時間
28樓：007東風一號
臘腸這類小食品遭受許多小孩的喜愛，由於臘腸不但吃起來美味，聞著還熱騰騰的。臘腸也分成許多型別，一些是生豬肉腸，一些是雞肉腸，也有一些是玉米腸，有的情況下，大家會將臘腸切割成一盤，製成涼拌菜，還有的人會將臘腸和別的菜放到一起炒著吃。下邊就帶大夥兒學習培訓一下煎香腸怎麼做好吃。
煎香腸。原材料：臘腸3根 水1湯勺。
油2湯勺。作法：1、取1支木籤或針，在臘腸全部豬腸衣扎穿出細洞。
2、在鍋中先新增1湯勺的水，再倒進2湯勺的油。
3、放進臘腸，火調小，漸漸地煎到水份揮發，嗅到臘腸的香氣，就表明熟透。
4、用筷子或湯勺，稍微翻轉臘腸，讓全部臘腸呈好看顏色。
5、臘腸盛盤，斜片割開，餃子餡油脂與甜汁圓潤，外香內嫩美味的很呀！
備：1、在豬腸衣上扎洞，是以便讓臘腸透氣性；由於餃子餡被豬腸衣詳細包起來，而餃子餡一遇熱便會澎漲，把豬腸衣撐裂，餃子餡便會露出來。
2、一定要先加水再加點油！假如先加點油再加水，再加灶火大，便會油珠淺爆，傷到**，很危險！
3、水1湯勺：油2湯勺；是煎出臘腸外香內嫩最適當的佔比。沒油的使用量需看臘腸的是多少而定，一般以下鍋後做到臘腸一半高寬比為標準；那樣有一個益處是，水油的溫度會從豬腸衣外邊漸漸地熱到餃子餡裡，並且它不要吃油，但吃的情況下，可以吃出去淺淺的油香氣。
4、以上說的是小量的臘腸，臘腸的量多的情況下，就需要先自來水煮開或煮熟，再下鍋去煎，就可以減少煎香腸的時間了。
29樓：安徽新東方烹飪學校
建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
蒸香腸需要多長時間 香腸蒸好還是煮好
30樓：退休好時光
健康做香腸的正確方法。
31樓：諸城巨集科機械****
蒸更好。需要的時間要看具體情況。一般來說普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開後密蒸25-30分鐘最佳。
高壓鍋待氣密後壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什麼波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。
時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風乾腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢？要是牛肉的風乾腸，就得45分鐘，等到鍋涼後在取出；要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼後取出。
蒸香腸需要多長時間熟
32樓：命中註定的
一般20分鐘左右吧，比如。
清蒸麻辣香腸。
材料麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量做法1、準備食材。麻辣香腸1包、黃瓜1根、蒜適量、香蔥適量；
2、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘後取出晾涼；
3、調碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用；
4、將黃瓜去皮，然後切成片；
5、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。(簡單幾步就做好一碗下飯小菜，這種做法是吃香腸的基本吃法，大家可以試試)
香腸晾曬多長時間可以吃，灌香腸要曬多久可以吃
1 灌製好後放在露天通風處，曬3 5天 氣溫不得高於20度，溫度越低越好 讓各種配料得到揮發和滲透 香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色 2 曬好後，移至背陰通風處晾7 10天，待香腸外幹裡軟時 這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些 打包冷凍收起，隨...
生香腸蒸多久才能蒸熟？生香腸一般蒸多久才能蒸熟
生的香腸如果是整根蒸，一般蒸20分鐘左右就可以了，另外如果香腸切片後再蒸就比較快了，大概10分鐘左右。1 蒸20分鐘。2 香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃 但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現破裂現象，同時肉的口感也會發柴發乾，建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中...
學游泳一般需要多長時間，一般多長時間可以學會游泳？
學會游泳所需的時間因人而異，和年齡性格，學習的方式有很大關係，可以根據下面分析 1 根據每個人對水的畏懼程度和接受程度有所不同，一般初學者蛙泳學習4 6次就可以學會，漂浮，手腳動作很快，掌握正確姿勢後練習呼吸很快就學會了。2 5歲10歲和15歲學習效果不同，每個年齡段每個人身體也都不是相同的，體質不...