1樓：your大頭兵
皮蛋是中國獨有的特產之一，這種食物口感獨特，外觀也十分獨特，配合醋和蒜，可謂一絕。
皮蛋雖然好吃，但是這種食物買回來如果吃不完，是需要好好存放的，不然比較容易變質。
皮蛋如果短期內食用的話可以密封，之後放在陰涼乾燥通風的地方，如果想儲存的時間長一些，可以放在冰箱中。
皮蛋也叫松花蛋、變蛋、灰包蛋，是我國人民的傳統食品。由於風味獨特、口感極好、保質期長、便於攜帶等諸多優點而倍受人們的青睞。
因為屬於醃製食物，儲存比較重要。一般來說，蛋類都適合貯藏在冰箱的冷藏室保鮮，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。如果將皮蛋存放在冰箱中，很有可能會影響其口感，所以儘量不要將皮蛋放入冰箱中。
如果天氣不是很炎熱，這個時候可以將皮蛋裝進塑料袋中密封存放，然後放在陰涼通風的地方，也能夠儲存一段時間不變質。
帶殼的皮蛋可以存放在陰涼乾燥處，不要讓陽光直射，這樣可以避免皮蛋變質。如果存放的皮蛋有異味，這個時候可以將皮蛋掰開，然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經變質了。
一旦皮蛋變質了，一定不可以再食用，這種食物本身就屬於醃製物，如果變質，會產生大量的細菌和微生物，吃了對人的影響還是非常嚴重的。如果有條件，還是現買現吃，不要一次性買太多，吃不完而造成浪費。
2樓：水子學姐
1、可以將皮蛋放在冰箱冷藏中儲存。完整的皮蛋是不容易變質的，所以可以將它們放在冰箱的冷藏室中進行儲存，這也是我們常用的儲存方法；2、其次，放在陰涼通風之處。如果不方便放冰箱裡，也可以將皮蛋放在家中陰涼通風的地方，皮蛋是保質期比較長的食物，一般儲存三個月以上是沒有問題的；最後，不要剝掉外層泥土。
3、在我們買皮蛋的時候，一定要保留外表那層泥土一樣的物質，這層泥土可以讓皮蛋儲存的更好，具有防腐。
3樓：默然飄搖
超市裡的皮蛋多是整盒賣的，有的人一頓吃不了，喜歡將皮蛋放進冰箱儲存，認為這樣可以延長皮蛋的保質期。其實這種做法是錯誤的，這麼做不僅不能儲存皮蛋，而且還會改變皮蛋的口感，降低其美味度。
皮蛋屬於鹼性物質，是一種膠狀體，內部含有少量水分。如果將皮蛋放進冰箱冷藏或冷凍的話，其內部的水分會結冰，等把皮蛋從冰箱裡拿出來吃的時候，結冰的部分就融化了，其膠狀體就會變成蜂窩狀，口感大不如前。
在低溫下，皮蛋蛋黃的顏色會改變，口感會變硬，味道偏鹹，與正常的皮蛋有很大的差別。假如我們一次不能將一盒的皮蛋都吃完，可以用保鮮袋將皮蛋裝好，袋口繫緊，放在常溫下儲存，這樣可以保證皮蛋幾個月口感不會變。
4樓：匿名使用者
1、不要洗掉蛋殼外的泥，買過皮蛋的人都知道，其外殼上會沾滿了一層灰色的泥，可別嫌它髒，這層泥可是寶貝。這層泥實際上是松花蛋泡製的滷水粘出來的，是天然的防腐劑，可以起到儲存新鮮和質量的作用。等到想吃時，再把這層泥洗掉也不晚。
2、放在陰冷乾燥處，這裡需要注意的就是不要放在陽光下或者溫度高的地方，這樣會導致松花蛋內的水分蒸發而影響口感。建議放在家中的陰冷處或冰箱的保鮮層。
5樓：歷谷玉
無法。啊！(>中秋快樂那再剛剛你們最帥的有事了就來不是我不用去**吃不是一點到什麼時候去好。
6樓：匿名使用者
正確的皮蛋儲存方法應該是：如果有皮蛋需要儲存一段時間，可以放入塑料袋中密封儲存3個月左右，味道相同。避免陽光直射，放在陰涼通風處。
皮蛋，又叫皮蛋，改蛋等。是中國漢族人發明的雞蛋加工食品。它們是中國特有的，有特殊的味道，可以增進食慾。
按《醫林纂要》，可解肺熱，醒酒，清腸火，治腹瀉。「能散澀」，常用於**咽喉痛、咽療、聲音嘶啞、便秘。皮蛋不僅是美味的食物，而且具有一定的藥用價值。
王世雄的《隨息居飲食譜》說：皮蛋辛、澀、甜、鹹，能清熱、醒酒、清腸、止瀉、止痢、散澀。中醫認為皮蛋涼，可治眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴、頭暈等疾病。
皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：皮蛋要用薑末和醋解毒；皮蛋最好煮熟後吃。
皮蛋也含鉛。兒童應該少吃，不應該儲存在冰箱裡。
怎麼儲存皮蛋？
7樓：泡泡糖
正確的儲存皮蛋的方法應該是： 如果有吃不完，需要儲存一段時間的皮蛋，可以放在塑料袋裡面，密封儲存，一般可儲存3個月左右並且風味不變，避免陽光直射，放在陰涼通風處即可。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂"，坊間常用來**咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說："皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。
"中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃，不宜存放冰箱。
8樓：奧唯爆破
皮蛋的儲存秘訣。
皮蛋是用鹼性物質浸製而成，蛋內飽含水分，若放在冰箱內貯存，如果溫度太低，水分會逐漸結冰，從而改變皮蛋原有的滋味。而且，低溫還會影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色。所以，冰箱內不宜存放皮蛋。
皮蛋儲存方法： 如果有吃不完，需要儲存一段時間的皮蛋，可以放在塑料袋裡面，密封儲存，一般可儲存3個月左右並且風味不變。
9樓：匿名使用者
有的家庭把松花蛋放到冰箱裡儲存，甚至冷凍起來，以為這樣可以長期貯存而不變質。實際上恰恰相反，因為松花蛋是由鹼性物質浸泡而成的，蛋的內容物凝成膠狀體，含水分約70％左右，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風味，降低了食用價值。
而且低溫會使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。 貯存松花蛋的最好方法是放在塑料袋內密封儲存。一般可以儲存3個月左右而質量風味不變。
10樓：匿名使用者
皮蛋易變質 放到冰箱亦感染 所以最好的辦法就是一次少買幾個，別買太多了。
開啟後的皮蛋，一定要在1至2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。皮蛋之所以被成都市疾控中心列為高危食品第一位，就是因為它很容易被沙門氏桿菌「擊中」。
11樓：真珠蛋品網
皮蛋不宜儲存在冰箱，正確的方法是應在通風條件良好的地方封裝嚴實貯存。在包裝完好的情況下能保質三個月，儲存五個月。
12樓：匿名使用者
每個宿舍都發4個。保證一下就可以和諧了。
13樓：匿名使用者
要放在地上，我家就是這樣的都沒有壞。
皮蛋怎麼儲存啊？
14樓：青青書童
皮蛋也就是我們所說的松花蛋，是我們的生活中很常見的食材，是由雞蛋經過加工而形成的具有特殊味道的食物。皮蛋對人體有多種益處，還有一定的藥用價值，所以深受一些人的喜愛，是平常人家餐桌上經常可以看到的食材，而且食用簡單，口感很好。是很多人家家中常備的食材。
三、不要去掉外層泥土。在買皮蛋大的時候，將外層的泥土保留可以有效的延長皮蛋的保質期，皮蛋外表的這一層泥土有保鮮和防腐的作用，是天然的防腐劑，所以保留這層灰土也是儲存皮蛋的方法之一。
你喜歡吃皮蛋嗎？
15樓：希萬
因為皮蛋是用鹼性物質浸製而成，蛋內飽含水分，若放在冰箱內貯存，如果溫度太低，水分會逐漸結冰，從而改變皮蛋原有的滋味。而且，低溫還會影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色。所以，冰箱內不宜存放皮蛋。
如果想放冰箱裡也不是不可以，在裝皮蛋時用個安扣保鮮盒存放就行，密封儲存在冰箱裡，一般可儲存3個月左右並且風味不變。
16樓：牧菲菲鄞美
皮蛋屬醃製食物，儲存比較重要。一般情況下，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處，但時間不宜過長，不般不應超過一個月時間。有條件的可放在冰廂冷藏室裡，這樣保質的時間會長一些。
但剝開的皮蛋保質時間只有兩個小時，應儘快食用，不可留存到下次餐食用。
17樓：天馬行空
如果有吃不完，需要儲存一段時間的皮蛋，可以放在塑料袋裡面，密封儲存，一般可儲存3個月左右並且風味不變。避免陽光直射，放在陰涼通風處即可。
18樓：htf的生活回答
將吃不完的皮蛋放在盆中，用保鮮膜將盆面覆蓋，然後將其放在冰箱的冷凍層進行冷凍儲存。
19樓：一二三四五六
皮蛋需要放在低溫乾燥的地方，可以把皮蛋放進冰箱的保鮮層，或者放在陰暗的地方。
皮蛋怎麼儲存才不會變質?
20樓：匿名使用者
別扒皮，放在冰箱裡就可以了。
皮蛋怎麼儲存不容易變質？
21樓：回憶
沸水焯燙。平時購買新鮮的大理石材，以後回家可以用清水把它洗淨，然後在鍋中燒一鍋沸水，直接把新鮮的蛋類食材放到鍋中焯燙半分鐘，說以後晾乾表面的水分，再把它放到可以密封的乾燥環境中，這樣就能讓蛋儲存幾個月不變質。
22樓：沉夜孤星
塗抹油脂。想讓新鮮的雞蛋儲存較長時間不變質，最好的方法是在購買以後給他的雞蛋殼表面塗抹一層油脂，這種油脂可以是平時人們抹手的凡士林也可以是提純的豬油，他們都能在蛋殼表面形成保護膜，可以把蛋殼的毛細孔密封，這樣細菌就不能侵入蛋類的內部，能從根本上防止蛋類食材變質。
23樓：知10216幌丫
冰箱存放。可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結成冰塊，從而影響口感。也可以把皮帶裝進塑料袋中密封存放，然後放在陰涼通風的地方，也能夠儲存一段時間不變質。
24樓：匿名使用者
陰涼乾燥處，儲存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質。是否變質，可以把皮蛋掰開，然後觀察皮蛋的蛋黃色呈現淡黃色，如果不是的話，則說明皮蛋已經變質了。
25樓：3435滅韓紊忍
用草木灰儲存。家中的蛋還可以放在草木灰中儲存，在儲存的時候最好用草木灰把蛋包起來，再裝入到乾淨的紙箱中，放到陰涼通風的環境中儲存，這種方法也能讓蛋儲存幾個月不變質。如果家中沒有草木灰還可以用穀糠或者鋸末來代替，它們儲存蛋的效果也比較好。
26樓：影子
用黃豆儲存。平時購買回來的蛋可以直接存入到家中的缸或者桶中，但在這些容器的底部，要鋪上兩寸厚的黃豆，然後再排上新鮮的蛋，排滿以後再排一層黃豆，如此反覆最上層用黃豆蓋好，這樣就能讓蛋儲存幾個月不變質，而且能讓蛋保持新鮮。
皮蛋應怎麼儲藏才不壞
夏天皮蛋怎樣儲存更久
27樓：文學雅人
松花蛋的儲存方法：放在塑料袋內密封儲存，置於陰涼通風處。
松花皮蛋。解釋：又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種漢族傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。
製作皮蛋的主要原料：有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。
松花蛋的儲存方法：皮蛋是用鹼性物質浸製而成的，蛋內飽含水分，若放在冰箱內貯存，水分就會逐漸結冰，從而改變皮蛋原有的風味。此外低溫儲存還會影響皮蛋的色澤，容易使皮蛋變成黃色，所以冰箱內不宜存放皮蛋。
如果家中有吃不完或者需要儲存一段時間的皮蛋，可放在塑料袋內密封儲存，置於陰涼通風處，一般可儲存3個月左右而風味不變。
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