燒烤可以烤哪些東西吃

2023-01-14 04:30:10 字數 1311 閱讀 7257

1樓:阿藏聊教育

燒烤可以烤這些東西吃:1、茄子。2、羊肉串。

3、魚。4、玉米。5、雞翅。

6、韭菜。7、雞腿。8、豬肉串。

9、河粉。10、玉米腸。11、火腿腸。

12、臭乾子。判祥

吃燒烤時的注意事項

1、食掘物搏物不要在外面放太久。

2、建議不要使用酒精等助燃劑,它可能與炭塊混合,釋放揮發性有螞攔機化合物,在食物中留下難聞的味道及有害物質。

3、控制火焰。當食物裡的油脂滴到炭火上時,會燃**焰,這會使食物產生致癌物多環芳香烴。

4、肉食要徹底加熱。

2樓:小鵬帶你學人文哦

燒烤可以烤肉類,蔬菜類,和豆製品吃。

肉類的比如羊肉串、羊腰串、牛肉串,五花肉,豬大腸,牛肚,羊油,豬尾巴等。還有禽類的雞翅、雞柳、鴿子、鵪鶉,海鮮類的鰨板、活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等。

另外還有青蔬類的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、紅薯、山藥、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆、西葫蘆、苦瓜、青椒、包菜、菠菜、生菜、蕪荽、花椰菜、綠花菜、玉米、玉米糊、玉米筍、木耳、香菇、口蘑等。

如何燒烤這些東西

在點火的時候,木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤。木炭的表層還未燒透時,請勿急山伍著烤,這樣容易把食物弄髒,弄黑。在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。

隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。

燃料最好的選擇還是木炭,儘量不要用化學炭。 炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的逗念或基礎。 ***的炭火一般燃燒時高纖間長,火勢好。

木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。

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