蠔油雞翅怎麼做？

1樓：比你還要體檢

雞翅是孩子們喜歡吃的美食之一，不管是可樂雞翅，還是炸雞翅，番茄雞翅，孩子們都會吃的停不下來。雞翅鮮嫩的肉質，不管怎麼烹飪，味道都是那麼的鮮美，孩子喜歡不是沒有道理的。今天給大家介紹一款蠔油雞翅的做法，香嫩的雞翅，鮮香的味道，吃到孩子舔手指，寶媽們可以多做給孩子吃喲。

食材：雞翅10只、蠔油、醬油、料酒、八角、桂皮、胡椒粉、姜、冰糖、鹽和植物油。

做法： 1.把雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上劃幾刀；薑切片。

2.起鍋倒入適量的清水，水開放入雞翅和料酒，煮出雞翅裡的血水，撈出。

3.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入雞翅開煎。

4.煎至兩面金黃，放入薑片，八角，桂皮。

5.翻炒出香味，放入蠔油和鹽。

6.加入沒過雞翅的水，加入冰糖開煮。

7.水開後倒入醬油上色。

8.雞翅熟透後，大火收汁即可。

做好的蠔油雞翅散發著陣陣的香味，太誘人。咬一口雞翅，肉質鮮嫩，帶著蠔油的香味，好吃極了。愛吃雞翅的兒子也是毫不客氣，三下五去二的幹掉了三個雞翅，吃到最後手指上的那點醬汁都不捨得擦掉，硬是舔乾淨了才算過了癮。

如此美味的蠔油雞翅不給孩子吃實在太可惜了。寶媽們快做給你家孩子吃吧！

2樓：撿心事的兔子

在雞翅上劃幾道口子，然後放入料酒、蜂蜜、生抽、五香粉、鹽、蠔油醃製入味；接著鍋裡放油，炒香蒜片、蔥花，下雞翅煎至兩面焦黃，出鍋前再烹入少許蠔油即可出鍋。

3樓：春季的風啊

蠔油雞翅的做法：

1.首先準備好材料，雞翅，青椒，土豆，洗乾淨，蔥薑蒜準備好，蒜不要切。

2.雞翅中加入適量的蠔油，用手均勻攪拌醃製15分鐘。

3.鍋內放油燒熱後，放入醃好的雞翅煎至兩面金黃，將其拿出再放入少量的油，將準備好的蔥薑蒜，放入爆炒。

4.再放入煎好的雞翅翻炒一分鐘，然後倒入熱水，加入土豆。

5.煮好後加入適量的蠔油，大火轉為小火燉15分鐘。

6.最後將蒜切成段，放入辣椒，再燉7~8分鐘即可。

4樓：小豆子子梓

蠔油雞翅的做法：備好材料雞翅，青椒洗淨，土豆去皮切塊，蔥姜切好。雞翅放入碗中，加適量蠔油抓勻，醃製15分鐘。

鍋內放油燒熱後，放入醃好的雞翅煎至兩面金黃，盛出備用，起鍋燒油，放蔥，姜爆炒。放入煎好的雞翅翻炒一分鐘加入熱水沒過雞翅煮開，放土豆。煮開後放適量蠔油大火燉開轉小火約十五分鐘，湯能放蒜，切段辣椒，燉7~8分鐘收汁即可。

5樓：吾家有一寶

雞翅洗淨，鍋內放油，放蔥姜爆香，放入雞翅，兩面煎，加點水，放老抽耗油鹽調味，小火燉，待水分收幹出鍋即可。

6樓：每日話題心說

將雞翅泡水洗乾淨，然後倒油下鍋翻炒一下，倒入料酒、生抽、老抽、耗油，然後加水小火慢煮就行了。