1樓：推上豬肉去趕集
做法。肉片切小塊，與泡菜差不多大小小黃瓜斜刀切片，蔥切段備用。
起油鍋一小匙油，加入蔥白爆香。
加入肉片拌炒至稍微變色。
加入小黃瓜繼續拌炒。
再依序加入醬油膏與米酒。
出現醬香之後最後加入泡菜與蔥綠，拌炒均勻即可。
**泡帶點蒜香味，卻沒有韓式泡菜那麼辣口加上小黃瓜的爽脆，口感很有層次。
2樓：匿名使用者
材料：薄五花肉片6兩，洋蔥1顆，韓國泡菜3大匙 調味料：醬油2大匙，雞粉1大匙，酒2大匙，做法。
1.先將薄五花肉片切成約6公分長後放入碗中，再加入酒和醬油抓拌均勻備用 2.洋蔥切粗絲，泡菜切小段備用 3.
鍋中燒熱4大匙油，先炒香洋蔥絲，再放入五花肉片炒熟後，加入泡菜拌炒均勻，起鍋前再加入雞粉拌勻即可完成。
泡菜豬肉的做法步驟圖，泡菜豬肉怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
主料豬肉200克。
輔料辣白菜200克豆腐半塊。
調料醬油1大匙黃酒3大匙芝麻油1小匙小蔥適量泡菜豬肉的做法。
1.將所有原料準備好。
2. 豆腐瀝乾水分放容器中，不蓋蓋放微波爐裡轉2分鐘3. 拿出來切成適當大小的塊。
4. 將豬肉洗淨後，切成適當大小，放入容器中5. 加入醬油、紹酒、芝麻油拌勻。
6. 蓋上蓋子如微波爐轉2分鐘。
泡菜豬肉。7. 醬豆腐放進豬肉裡。
8. 將辣白菜也放進去，攪拌均勻。
9. 蓋上蓋子，放微波爐裡轉3分鐘。
10. 拿出來再攪拌一次。
11. 放進去再轉2分鐘。
12. 拿出來盛盤撒蔥花，ok
泡菜豬肉面怎麼做好吃
4樓：悠然的小四月
先將洋蔥炒到焦黃。
加入切好的香菇。
香菇跟洋蔥都差不多了就可以放進青菜，青菜可以隨客人喜好新增加入煮好的烏龍麵。
馬上加入豬肉片。
醬油跟味醂各一匙。
放入泡菜罐頭，可以隨自己口味新增，本人口味比較重所以整罐加進去了然後拌炒一下就差不多可以了！
最後放入一小坨的美乃滋就完成羅！！上桌！
泡菜豬肉怎麼做
泡菜炒肉末怎麼做才好吃
5樓：匿名使用者
川菜？關鍵點有二，一，姜蒜切末爆香，肉末勾芡，下鍋爆炒。二，肉末單獨先炒，起鍋，再炒泡菜，再下肉末混炒。
自家的泡菜就不要洗了，外面買的泡菜通常太鹹稍微衝一下，有泡姜代替老薑是最好的，泡椒視口味隨意。
但是肉末不勾芡也是可以的，但是要取肥一點的肉末，多爆一下，極香。
6樓：匿名使用者
原料製作方法一。
(1) 將泡菜擠去水分同豬肉分別剁成末，辣椒切短節。
(2) 把花椒投入熱油中，炸黃後挑出，再下辣椒炸成黑紫色後加入肉末，煸炒將熟，加入糖、鹽、味精、料酒和泡菜，翻炒均勻即成。
主料輔料。四川泡菜……300克 白糖………30克肥瘦豬肉……150克 醬油………15克乾紅辣椒………2根 味精………1克。
花椒………40粒 麻油………10克蔥白………25克 熟菜油………75克姜未………5克。
製作方法二。
1.泡菜剁碎，擠幹水分。豬肉洗淨，剁成細顆。蔥切成蔥花。幹辣椒帶籽剁碎。花椒灑少許清水發溼。
2.炒鍋燒熱，放入菜油，燒至五成熱，下幹辣椒、花椒翻炒數下，再加入豬肉末、薑末，炒至水乾吐油時加入醬油上色，也可加少許紹酒去羶。
再加入泡菜末、味精，翻炒出香味。最後淋人麻油、蔥花，和勻起鍋人盤。
7樓：呼市新東方烹飪學校
主料：泡菜，豬肉，洋蔥，紅椒，韭菜，蒜子。
輔料：蠔油，油，醋，生粉，鹽。
1.豬肉切薄片，加入醋，蠔油，生粉，油醃製10分鐘。
2.紅椒，泡菜，洋蔥切絲。蒜子切末，韭菜切段。
3.鍋裡熱油，放入豬肉。
4.炒至顏色微黃，加入蒜末炒香盛起待用。
5.鍋裡留油，加入泡菜，紅椒炒軟。
6.加入韭菜洋蔥快速翻炒。
7.加入豬肉，翻炒一分鐘。
8.最後加入鹽調味。
8樓：在孔廟講四川話的蜘蛛俠
主料：酸泡菜(250克)
輔料：芝麻油(適量)、幹辣椒(4顆)、姜(適量)、五香粉(1勺)、豆瓣醬(適量)、白糖(適量)、生抽(適量)、料酒(適量)、花椒粉(適量)
1. 半凍的豬瘦肉切成絲，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、薑絲和1小勺麻油拌勻醃製10分鐘以上。
2. 泡菜切段備用。
3. 鍋裡熱油，先將幹辣椒和蔥節 蒜瓣下鍋炒香。
4. 然後下一勺豆瓣醬和肉絲大火翻炒至肉色變白。
5. 下切好的泡菜翻炒幾分鐘，加入白糖調味即可出鍋。
豬肉怎麼做才好吃
小酥肉食材 豬肉做法 1 豬肉切成條，洗淨備用 2 空鍋燒熱倒入花椒小火炒出香料味，盛出搗碎 3 把搗碎的花椒放進肉裡，再放入半勺胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少許鹽抓勻醃製20分鐘 4 麵糊配方 麵粉30克，生粉80克，花椒粉5克，雞蛋3個，胡椒粉3克，鹽3克攪勻，把麵糊倒入醃製好的豬肉裡，攪拌均勻...
怎麼做四川泡菜最好吃，四川泡菜怎麼做才好吃
本人就是地地道bai道的四川人，很簡單du買一zhi罈子洗淨先，然後dao就是要不用冷水 就是自 回來水 要不就答是用開水把它晾涼了就裝進罈子裡 燒水的鍋不能有油，這很重要 鹽放多少要看你的水有多少，比做菜的鹽要多一些，然後就是買那種最辣的小尖椒多一點一斤都不怕，然後就是生薑要老的，多放一點沒關係，...
酸菜燉豬肉剩下的豬肉怎麼做才好吃
回鍋肉bai 食材用料 豬肉du 青蒜生薑 豆豉料酒 大蒜zhi粒 菜籽油郫縣豆瓣 甜面dao醬 花椒雞粉 回紅醬油 菜譜做法 1.將淨答鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗乾淨。2.將生薑切三片後，其餘切成沫，大蒜切成沫 青蒜切成馬耳朵型小段。3.取淨鍋，注入大...