1樓：推上豬肉去趕集
材料。豬手一隻（500g）、花生仁100g、南乳一塊30ml（連汁）、老抽10ml、生抽10ml、黃酒15ml、冰糖15g、小蔥2棵、姜10g
做法。1、豬手洗淨，拔除殘留的豬毛，刮淨表皮汙垢，從中間劈開成兩半，再切成小塊，老薑切片，小蔥洗淨打結，南乳放入碗中壓碎；
2、將豬手放入冷水鍋中，用中火煮開，再滾煮2分鐘出盡血沫，撈出用清水沖洗乾淨控水備用；
3、炒鍋放少許油，下豬手用中小火翻炒至肉皮微黃，倒入黃酒翻炒，調入腐乳汁和老抽，加入冰糖和適量熱水沒過豬手，加入花生仁和蔥姜，4.大火煮開後轉小火燜煮2個小時，最後豬手軟爛，湯汁收濃即可。
小訣竅。**做這道年菜一定要選用豬前蹄，豬前蹄是往裡面刨的，寓意財源廣進。我用的就是豬前腳尖，前蹄的肉多筋多好吃一些，形狀比較直，你也可以用整個豬前蹄或只用肘子來做。
後蹄的肉少一些，關節部位有點彎有點凸起。
**豬腳尖都是筋，所以燜煮的時間要稍微長一些，用壓力鍋來燜煮更省事，最後開蓋大火收一下汁就行了。
**燉煮的時間長，花生就不需要提前浸泡了。
2樓：網友
花生豬手的做法就是說把豬手洗淨，用水煮過，然後放入鍋中燉的時候用啤酒倒入半罐兒啤酒，然後放入泡好的花式泡好的黃豆做出的比較好吃。
3樓：感我獸
能否指點下南魯花生豬手的推薦做法？我個人聊天這種男主發生推手助手的推薦演算法是比較容易的，一般情況下，晚上就有很多相關的資料，你可以去學習一下。
花生豬手煲的做法
4樓：仉玉軒
用料豬腳 1只。
花生 20g
紅棗 10g
姜 2片。蔥 1段。
料酒 10g
鹽 5g做法步驟。
1、備好所需食材；
2、鍋裡放入足量的水，待水開後，加入切好的豬腳和料酒，焯燙1分鐘左右；
3、撈出，並沖洗乾淨表面血末；
4、開啟美的電飯煲，加入適量的水，並放入焯燙好的豬腳；
5、再依次加入花生、紅棗、蔥、姜；
6、蓋上蓋子，啟動電飯煲的粥/湯程式；
7、待電飯煲停止工作後，開啟蓋子，調入鹽，盛出即可。
花生煲豬腳，做好後花生軟糯，入口即化，豬腳色澤紅亮、豬手沒有肉腥味，燉煮的非常軟爛，入口有嚼勁q彈，豬腳富含膠原蛋白所以還非常的黏嘴，味道非常棒，帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服。
花生米是個好東西，除了用油炸，其實我覺得燉花生是最好吃的，軟糯香甜，而且同肉類百搭，燉煮的花生米能最大程度的保留花生米的營養成分，而且口感確實非常的不錯，建議大家在冬季也可以多吃這道花生燉豬手，補鈣強筋健骨，香嫩好吃不油膩，而且特別有嚼勁。
食材準備：花生米一小碗、豬手2只、對半剁開然後一分為。
四、生薑、大蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉和花椒粒，都適當的準備一點就行；
1、處理豬手，在超市購買的時候已幫我們剁成小塊，為了去除豬腳的腥味，我們需要將豬腳放入清水中大火煮沸，同時放入薑片和花椒粒、料酒來去腥，大火煮沸後在涼水處沖洗乾淨，瀝乾水分待用；
2、滷水的老湯，就是上次我們做花生燉豬尾的時候，留下的湯汁，直接放入高壓鍋中；
3、滷水倒入高壓鍋中後，我們加入少量的清水，放入豬腳和花生米，下面就需要開始調味了，放入2勺老抽、2勺生抽、4勺食鹽，冰糖，攪拌均勻後，放入幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉和花椒粒；
4、蓋上高壓鍋的鍋蓋，等到高壓鍋上汽後，再燉煮15分鐘左右，鍋中的豬手和花生米就非常的軟爛，等到可以安全開啟高壓鍋的鍋蓋的時候，我們將這鍋豬手全部轉移至炒鍋中，開始大火收汁，現在是冬天，收汁的這個步驟，也可以直接用小火鍋來燉煮，邊燉邊吃。
5樓：az一寧
做法一：
原料：豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。
做法：1、將豬手燒去毛、刮洗淨，斬小件，飛水。
2.鍋上火放油燒熱，下蔥、姜爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生米，大火煲滾後轉入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時，淋入香油即可。
做法二：原料：豬手500克，花生米100克，姜10克，紅棗少許，蔥少許，紹酒少許，清水適量，鹽少許，味精少許，白糖適量。
步驟：1.鮮豬手去淨毛，砍成塊，花生米泡洗乾淨，生薑切片，蔥切花。
2.燒鍋加水，待水開時放入豬手，煮去其中血水，倒出沖洗乾淨。
3.將豬手，花生米，紅棗，薑片，紹酒放入高壓鍋注入清水，大火上氣後，小火20分鐘關火。放氣後調入鹽，味精，白糖，撒上蔥花即成。
特色：味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補養顏，老少皆宜。
6樓：匿名使用者
準備材料。
豬蹄1只，花生100克，八角2個，幹辣椒5個，大蔥、姜10克，水1500克，冰糖10克，玉米油20克。
1豬蹄切塊，泡水30分鐘，控幹水分。
2豬蹄涼水下鍋飛水5分鐘。
3鍋熱倒入油20克，油熱7成放冰糖炒糖色。
4調小火下豬蹄炒至紅色。
5放大蔥段、薑片、八角、桂皮、幹辣椒煸炒出香味。放生抽、老抽繼續翻炒均勻。
6倒入1500克的開水，放花生，煮開以後調中火煮60分鐘。這是煮了30分鐘的樣子。
7等豬蹄燜到自己合適的軟硬度，大火收汁即可。
7樓：陳其喜
花生仁燉豬肘。
〖材料〗豬肘1個，生花生米、丁香花、八角茴香、茴香、鹽、雞精、味精、酸菜魚火鍋、生薑、小蔥、白胡椒粉、米酒、豆瓣電影味碟各適當。
〖作法〗豬肘放到火上，燒淨殘毛，放進冷水中清理乾淨；丁香花、八角茴香、茴香用沙布包好做成香辛料包；生薑清洗，用刀敲碎；小蔥清洗，挽成結；生花生米清洗。
2.鍋置灶火上，燒酸菜魚火鍋，放進豬肘子、香辛料包煮沸至沸，去掉白沫子。下姜、蔥、鹽、米酒、白胡椒粉，挪到文火上漸漸地燉至豬肘微熟，下花生仁，揀去蔥姜，燉至肉熟，放進雞精、味精和勻，揀去香辛料包，出鍋盛入湯碗中。
廣式或港式南乳花生豬手怎麼做
8樓：拾萬里之外
南乳花生豬手的做法如下：
1.準備所需材料。
2.花生提前泡浸20分鐘，豬蹄洗淨剁塊，豬蹄涼水下鍋3.放入4-5克鹽。
4.加入白酒。
5.然後煮開焯燙一下。
6.將焯燙好的豬蹄撈起。
7.大蔥切段，姜切成片。
8.海鮮醬倒入南乳中拌勻。
9.再將適量白酒倒入南乳中調勻備用。
10.起鍋倒入豬蹄（不用放油）放入姜、蔥、蒜炒出香味11.然後放入香油和食用油。
12.加入白糖（大概30克左右）
13.煸炒1分鐘。
14.倒入調好的南乳醬。
15.再加入適量的清水。
16.加入適量的鹽。
17.加上適量醬油。
18.開鍋後加入泡浸過的花生。
19.然後倒入瓦鍋內。
20.蓋上蓋子大火煮開轉小火燜1小時。
21.燜至汁至濃稠即可。
9樓：匿名使用者
主料：豬手、花生米、火鍋底料、食用油、東北大蔥、老抽、冰糖、生薑、雞精、味精、精鹽。 1、花生米小半碗左右，提前用涼水泡半個小時，備用； 2、東北大蔥一小段，用刀斜切成條狀，姜去皮切片（一定要大蔥，南方的小蔥是做不出來那種香味的）； 3、新鮮豬手2~3斤，斬塊狀，洗乾淨入鍋飛水後，撈出瀝乾水分備用； 4、在炒鍋內放少量的油，燒熱，放蔥和薑片入鍋爆香，放豬手入鍋稍微翻炒後，再放入老抽翻炒至均勻上色，此步驟算完成； 5、備燉鍋一隻（平時用的鋼鍋也可以），放入火鍋底料（一袋的五分之二或四分之二），燒熱至融化後，放大半鍋涼水入鍋燒開； 6、放炒過的豬手、花生米以及2、3粒冰糖入燉鍋，然後蓋鍋燉至再次鍋開後，轉中小火慢慢燉50分鐘左右，再放入食鹽攪拌均勻，繼續燉40分鐘左右（中途放鹽可使飲食更健康，放冰糖可使燉出來的豬手嫩而不膩且有光澤）； 7、在燉至9成的時候放入少量的味精入味，再稍燉一會就ok了（不要把汁燉幹，不然損失就大了，因為湯汁中同樣含有大量的膠原蛋白，剩餘的湯汁無論是用來下面，還是用來做火鍋湯都同樣營養、美味）！
花生豬手煲怎麼做？
10樓：趕海鐵哥
花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣醬蠔油香油，攪拌均勻醃15分鐘，然後鍋中加入洋蔥西紅柿，傳送然後再把豬蹄放進去燉30分種。
花生燜豬手怎麼做最好吃
11樓：2020瑩彬
花生悶豬手，這樣子做的還是非常好吃的，而且的話這個是非常有營養的哦，適當的吃一些挺好。
12樓：情感諮詢
做法就是首先就是準備這個各種食材 鍋裡放一點油 在把豬蹄放進去 放入蔥薑蒜 放一點生抽 放入食鹽 放入水 再把花生泡進去 再小火慢燉一個小時左右的時間就可以了。
能否指點下泡菜豬肉怎麼做才好吃？
做法。肉片切小塊，與泡菜差不多大小小黃瓜斜刀切片，蔥切段備用。起油鍋一小匙油，加入蔥白爆香。加入肉片拌炒至稍微變色。加入小黃瓜繼續拌炒。再依序加入醬油膏與米酒。出現醬香之後最後加入泡菜與蔥綠，拌炒均勻即可。泡帶點蒜香味，卻沒有韓式泡菜那麼辣口加上小黃瓜的爽脆，口感很有層次。材料 薄五花肉片6兩，洋蔥...
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求大師指點殘局，求大師指點下！
兵四平三 車8平6 炮 七 車6退8 前兵平四 卒2平3 兵三平四 卒4進1 兵五平六 將4進1 炮五平六 卒9進1 兵九平八 將4進1 炮六退六 卒9進1 兵八平七 將4平5 炮六平五 卒6平5 帥六平五 卒3平4 後兵平三 卒9平8 兵七平六 將5退1 炮五進四 卒8平7 兵六進一 將5平4 炮...