1樓：老劉說金融
可以將電飯鍋開啟，開在保溫狀態，讓其蒸汽蒸發，可以變幹，或者將其放一夜，就幹了。
米飯蒸太溼了那肯定是你的水放多了，下次要注意，如果飯是蒸的話就要少放點水，因為蒸氣揮發後會變成水，所以要少放點水，你蒸的飯太溼了，可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了，米飯蒸太溼了不能再次蒸了，再蒸的話會越蒸越溼最後甚至會變成稀飯的。
米飯蒸硬了怎麼補救：
1、如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
2、如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3、如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
5、把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
蒸米飯的小竅門：
1.米水比例要恰當。
蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.
2~，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
2.淋些油，加2毫升醋。
在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的b族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。此外，醋有延緩碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖過快上升。
用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果，並且能消除米飯中不新鮮的氣息。
3.電飯煲檔位要選好現在。
2樓：我的天啊
已經煮熟了，用電飯鍋肯定是很難補救的，只能下次再煮的時候少放點水，要不就是進行二次加工。有兩種辦法補救一下：可以把米飯放進鍋裡面，用炒飯的方式，把它炒幹一些。
或者是你可以直接把它改成煮成稀飯。或者是搞一個炒飯之類的主食。這樣就解決了飯太溼的問題。
米飯煮的太溼怎麼補救
3樓：扈棠
米飯水煮的太多了，就出來不好吃的話，可以在飯煮好以後呢，放一片芝士麵包在裡面，只是麵包的話，它的吸水性非常的強，就能夠改變這種狀態。
4樓：九方恨寒
電飯鍋煮米飯太溼的補救辦法可以早上保溫檔，多放些時間自然就幹了。
5樓：網友
在上面蒸幾個饅頭，可以把水分給吸收掉。
6樓：網友
把電斷了，然後放個方便麵，然後在接電就可以了。
米飯太溼怎麼補救
7樓：你粉底沒我的厚
米飯太溼補救方法：米飯蒸得太溼往往是由於水放太多導致的，這時可揭開鍋蓋，將蒸汽全部散發出去，再蓋上鍋蓋繼續燜煮一會，等多餘的水分被全部蒸發完，米飯便不會溼潤了。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，主要成分為澱粉。
是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。
米飯營養價值：1、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。大米是提供b族維生素的主要**，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。
含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞，幫助睡眠。
2、糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。糙米還含有豐富的維生素b和維生素e，以及豐富的鋅、鉻、錳、釩等微量元素，這些微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人有所幫助。
8樓：這兩天可厲害了
那是你放水放多了，讓電飯煲保溫一陣時間能補救一點，但還是要記得下次少放些水。
9樓：假惺惺尋臥
補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法，將飯中水分減少。
具體方法是開啟鍋蓋，趁熱將米飯翻鬆涼著，水分會很快揮發。也可以連續再蒸，再揮發，效果特好。
10樓：快樂精靈喵小美
米飯做得松儒可口才好吃。如果一不小心做稀了，彆著急，用一塊麵包放在米飯裡，會慢慢吸收多餘的水分，這樣的米飯就好吃了。
11樓：一生來修緣
米飯是中國人日常的飲食中的主角之一，米飯的主要成分是澱粉，是一種把稻米和水煮成的食物，米飯其實歷史悠久是中國日本和韓國等一些東亞國家的主要食物，米飯的製法啊，分為一杯米加一杯左右的水，煮出來的米，適當的膨脹裡面會全熟，而且這樣的米飯煮出來乾溼正好，米飯如果真的太溼，往往是由於水放的太多，所導致這時候可以馬上揭開鍋蓋讓蒸汽全部散發出去，等下發。一到兩分鐘以後再蓋上鍋蓋繼續燜煮，一會兒使多餘的水分被生髮以後，這樣的米飯就不會太潮溼，而且相對有一定的嚼勁。
12樓：在普陀寺灌籃的山核桃
你可以把電飯鍋然後再按一下加熱就可以了，或者在裡面放一塊麵包，這樣就可以把溼面飯吸乾了。
13樓：仙昂然
米飯太少了，我就方法就是在在廣州熬一會兒。
14樓：蘭陵安
停止加熱以後，馬上把最上邊的很稀的盛出來，剩下的再蓋著鍋蓋悶一下就好了。
15樓：滑俊材
我英語大米，但是可以進行烘乾處理。
16樓：江畔明月共潮生
米飯如果放水太多，煮出來太溼，可以用以下方法改善口感：
1、放平蓋上攤開，用一塊乾淨的布蒙上（避免灰塵或蟲子叮咬汙染），放通風處晾2個小時就可以了。
2、用微波爐，放入爐盤，攤開放裡烘三分鐘也行。
3、炒鍋裡放點油（注意控制油量別超標了對身體不好），小火在鐵鍋裡多炒一下。
4、放不沾鍋里加溫烘一下。
17樓：丸子沒櫻桃
在按壓悶一會，就好啦。可以試試哦。
18樓：無人問急
1，加水煮成稀飯。
2，多點油和調料炒米飯，，多炒一會兒。
米飯蒸的太溼怎麼補救
19樓：好麗友
米飯蒸得太溼，這是水放多了。
我們可以把電飯煲的蓋開啟，攪拌一下米飯，同時繼續加熱讓裡面的水分揮發出來。過一會米飯就不那麼溼了。
20樓：回首拂紗現婉嫣
米飯蒸的太溼，那就放在微波爐裡面打一下，然後打一下之後米飯裡面水蒸氣就會相應的蒸發一些，米飯相對來說就會更好了，口感也不錯。
21樓：匿名使用者
方法很多的。
1、放平蓋上攤開，用一塊乾淨的布蒙上（避免灰塵或蟲子叮咬汙染），放通風處晾到晚上就可以了。
2、用微波盤攤開放裡烘一會也行。
3、放點油（注意控制油量別超標了對身體不好）在鐵鍋裡多炒一下。
4、放不沾鍋里加溫烘一下。
22樓：瑞榆
沒有辦法補救了，只能是多保溫一會了，不可能再二次蒸了，達不到預期的效果。
23樓：匿名使用者
此時你需要一片吐司麵包，你把一片吐司麵包放進去，蓋上，一會你再看，就不溼了。
24樓：新手求教時代
最簡單的辦法就是和散，放冷然後再重新用電飯鍋加熱一下就行了。
蒸出來的米飯太溼怎麼辦
25樓：匿名使用者
米飯蒸的太溼往往是由於水放太多導致的，這時候可以揭開鍋蓋，將蒸汽全部散發出去，再蓋上鍋蓋繼續燜煮一會，等多餘的水分被全部蒸發完畢米飯就不會那麼溼了。煮飯的關鍵就是需要把控好水量，過多過少都會導致米飯蒸失敗。
26樓：傳道者某某某
一，少放點水。根據放的大米量放水，一般是米放進去後，水超過水麵一截手指。
二，換個好些的電飯煲。電飯煲的質量也很重要。而且現在的電飯煲上都有刻度，放多少米，放多少水標識得清清楚楚。
27樓：匿名使用者
如果蒸出來的米飯太溼說明水放多了，可以用筷子把飯翻的松一點兒。敞開鍋蓋晾一會兒就好一些了。
28樓：圈內早知道
水少點哇。下次煮飯我告訴你怎麼放水多少，把手中指立在鍋裡米麵上，水位差不多到你中指手指肚中上位置就行了，這樣乾溼剛好，
29樓：廬山風景
大米配水可以少點，特別糯米型的大米，偏軟性，水多口感較溼，不爽。蒸的時候注意排開汽水，汽水回入也會使米飯溼溼的。
30樓：瑞琪老師
您蒸米飯的時候，加水多了，隨意蒸好的米飯，米飯太溼了，像稠粥啦！
31樓：廣州遊戲人生
誰叫你放那麼多水？
還有，火力最重要，要大火50分鐘。
電飯鍋裡面的米飯煲的太溼了怎麼辦？有方法補救嗎？
32樓：匿名使用者
沒辦法補救，水的話你把中指放水裡，大概到第一個關節那裡差不多。
33樓：素質丨丨
再按一次煮飯就可以了。
34樓：panda萌萌噠
沒辦法補救吧，下次少放一點水好了。
35樓：此使用者被禁言
最好的辦法重新煮。沒辦法補救。除非你現在留著晚上再吃。
米飯煮的太稀怎麼辦
36樓：匿名使用者
米飯過稀不必擔心。
如果是用電飯煲做的米飯，可以把米飯倒出來，用勺子將米飯弄散，然後再將米飯倒入鍋內，進行保溫，過一會兒，米飯就不會像以前稀了。
不少人蒸米飯時不注意加水量，導致做出來的米飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕
4，一般水高出米2~4釐米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
蒸好馬上揭鍋。一般情況下，當電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。
正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
37樓：我靠3太假了
煮飯時少放點水，如果是用壓力鍋，記得一定要處於半放氣狀態，不能悶著不漏氣。煮米飯放的水量大概是水面離米麵1cm左右。
米飯做的太溼怎麼辦
38樓：清酒伴月
水放太多了吧，煮米飯水放的和米高度一樣就行了。
39樓：英雄無奈知多少
米飯蒸得太溼往往是由於水放太多導致的，這時可揭開鍋蓋，將蒸汽全部散發出去，再蓋上鍋蓋繼續燜煮一會，等多餘的水分被全部蒸發完，米飯便不會溼潤了。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，主要成分為澱粉。是一種把稻米與水煮成的食物。
40樓：浩海清俊
米飯做的太溼了，也沒有什麼特效的辦法，就是。跳閘以後把飯鍋敞開用筷子把飯打散讓蒸汽往外曬一曬。
41樓：漸入佳境
米飯做的太溼，就是水放多了，下次只要水漫過米就可以了。如果做的太溼不想吃可以用來煮稀飯也是個不錯的方法。
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