1樓：匿名使用者
主料：豬裡脊肉250克輔料：竹筍100克木耳(水發)50克 雞蛋50克調料：
泡椒10克 大蔥10克姜10克大蒜（白皮）5克料酒10克醋5克鹽3詳細步驟魚香肉絲做法1 豬肉切絲，用料酒、鹽和水澱粉醃製半個小時。木耳泡發後切絲，冬筍切絲，姜蔥蒜切末，泡辣椒切碎。糖，鹽醋和水澱粉兌成魚香汁。
鍋裡水，燒開，把木耳絲和冬筍放進水裡焯一分鐘，撈起。
3 鍋裡放油，燒至七成熱，把肉絲倒進鍋裡，迅速炒散。4
把姜，蒜和泡辣椒放進鍋裡和肉絲炒勻。5 把木耳和冬筍放進鍋裡與肉絲炒均勻。倒進兌好的魚香汁，燒開，迅速翻炒，待汁水變稠便可。
2樓：匿名使用者
炒到土豆肉絲都熟了時 將咱們先前醃的湯料拿來，先把蔥薑蒜末扒到鍋裡翻炒 這會樓主應該能聞到你想吃的味道啦！最後一步就是在出鍋前把湯汁到入鍋中。
3樓：囈語
醬油：糖：醋大約是4:2:1
1.將肉切成絲，加蛋、鹽、味、生粉各小許拌勻。冬筍切絲，木耳絲炮水。姜、蔥剁茸。
2。加熱鍋，下油爆香姜、蒜茸下肉絲炒香，攢酒，加入筍絲、木耳絲，再加入小許水，調入適量的醬油、醋、糖和辣醬（自己試好味）略炒勾芡上碟，面上撒上蔥花。
4樓：達容惱樂思
首先你得準備好 魚肉 香菜 肉絲。
先用魚肉打薄片 用少許鹽和生粉醃製 大約醃製5分鐘 再把魚肉個肉絲拉油。
難後下鍋翻炒放少許香菜味道調好 個人口味 喜歡就多放點，這樣有魚 香菜 肉絲的味道了。
炒魚香肉絲怎麼作，魚香肉絲怎麼炒？
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法 一提到蒲松齡，大家自然聯想到 聊齋志異 但他 晒書 的有趣故事卻鮮為人知。蒲松齡科舉考試落榜後毫不氣餒，寫了一副對聯掛在書房中激勵自己發奮讀書 有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚 苦心人天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。與蒲松齡同時代的人中有個名叫洪家軍的，他當了大...
怎麼做魚香肉絲魚香肉絲的家常做法
材料豬裡脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿蔔1 4根，冬筍1 2根，黑木耳6朵，配料 醃肉調料 生抽5ml，料酒5m，水澱粉20ml 魚香汁 生抽5ml，醋15ml，白糖45克，鹽1克，水澱粉20ml 色拉油80ml，蔥，姜，蒜末適量，四川泡辣椒4 5根做法1 豬裡脊肉切細絲，加醃肉調料醃製十幾分鍾 2...
魚香肉絲要怎麼做，魚香肉絲怎麼做？
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法 大哥自告奮勇的跟我說他會的魚香肉絲 回答用料 裡脊肉 適量 胡蘿蔔 適量 木耳 適量 綠椒 適量 白糖 適量 香醋 適量 料酒 適量 醬油 適量 澱粉 適量 清水 適量 最正宗的魚香肉絲，鹹鮮酸甜，色澤棕紅，要想做好並不難！的做法步驟接下來我們就把食材和醬料熱鍋涼油，下...