1樓:匿名使用者
春捲可以用電餅鐺煎,電餅鐺提前預熱一下,把春捲放進去煎10分鐘左右就好了。
2樓:ccc菜辣椒
【電餅鐺春餅】用電餅檔怎麼做春餅 電餅鐺做春餅的方法。
電餅鐺做春餅的方法。
材料:500g 麵粉 ,125g冷水,125g熱水(不是沸騰的水哦,就是家裡水壺裡倒出來的熱水)。
做法:1、將麵粉等分成兩份,一份用冷水和勻,一份用熱水和勻,再把兩個麵糰揉到一起,揉至光滑即可,醒30分種左右,這個時間就可以去準備夾在餅裡的菜了。
2、將醒好的麵糰分割成16個劑子。
3、把分好的劑子分別擀開成手掌大小的麵餅,在每張麵餅的一面塗上油(拿起一個劑子當刷子)。
4、將塗了油的麵餅摞在一起。
5、把摞在一起的餅擀啊擀,擀啊擀,就擀成了這個樣子,如果不著急就可以把它擀的更好看一些了。
6、 電餅鐺 預熱,把餅放進去,什麼樣算熟了呢?只要看到鼓泡能揭開就可以了,因為五六張疊在一起的,為了防止中間不熟,所以要揭下去一層,就把剩下的翻個面,然後再揭,再翻面,直至全部揭完為止。
這個是配在餅裡的菜,因為著急吃,就只拍了這幾個菜(土豆絲,京醬肉絲,豆角肉絲)。
春餅成品。
3樓:苦墨
春捲是放在油鍋裡面炸的,放在電餅鐺上面煎時間久形狀也沒有這麼好,所以不推薦這麼做。
電餅鐺可以煎春捲麼,煎春捲的做法 最正宗的做法**
4樓:我愛雪花飛舞
煎春捲的做法步驟。
五花肉剁成肉泥。
鍋內放油下入包好的春捲小火慢煎。
待兩面煎黃時,出鍋裝盤。
ôõñùóãµç±ýîõ×ö´º¾íæ¤
用電餅鐺怎樣做春捲皮
5樓:小小呂子博
1、和麵:水分次加入高筋粉中,先攪拌成綿絮狀。
2、最好麵糰要軟一點,盛一碗冷水。蘸水按壓」:用手指蘸水,按壓麵糰。
3、再手指蘸水,按壓麵糰,如此往復,直到麵糰變得更稀、更有筋為止。
4、接下來就是「泡水醒面法」:倒冷入水遮住麵糰,醒發1小時。
5、醒發完成,倒去上面的水。
6、用手稍微揉一下面團,抓起麵糰,麵糰往下掉。
7、摔面:將麵糰抓在手心內,使麵糰往下掉。
8、再使麵糰摔到手心內,又使麵糰往下掉。
9、重複來回摔麵糰,直見面團越來越上筋。
10、麵糰上筋後,開小火,放不沾平底鍋,開始「一抹」(順時針轉一圈)。
11、立刻「一拉」,記住哦:鍋溫度偏高的話,會使皮一起拉起。
12、立刻「一蘸」,蘸去多去面煳。見沒有溼面時,很快用手拿起春捲皮即可。
家用電餅鐺怎樣做春捲皮
電餅鐺可以做哪春捲嗎
6樓:網友
原料:白麵、豬肉、茗韭、豆芽、油、黑白醬油、雞蛋、蔥、薑末、食油、味精等。
制餡:將紅白豬肉、蔥切成絲,茗韭清洗乾淨切成段,豆芽切去頭尾,再把豬肉絲放在瓢裡炒一下,放入醬油、鹽面、味精翻炒,倒入盤內,與切好的茗韭、豆芽一起配成餡料。
和麵:把白麵倒入盆內,加上鹽和水,然後調和成麵糰,注意麵糰不要太硬。
制皮:將麵糰切成小塊,製成薄皮,待薄皮周邊稍微翻起,速將餡料放入,然後包起來。
加熱:將弄好的春捲放進電餅鐺中,加熱幾分鐘,加熱時注意翻面,以免其中一面被烤焦。
怎麼用電餅鐺做春捲皮
7樓:匿名使用者
a 麵粉(普通中筋粉) 1杯半。
a 開水 適量。
b 麵粉(普通中筋粉) 1杯。
b 涼水 適量。
油 少許。電餅鐺薄餅 春捲皮的做法。
將剛開好的水慢慢加入a麵粉,用筷子不停攪拌,直到成小團,等稍涼就用手把麵糰和好。
將涼水慢慢加入b麵粉,也是用筷子攪拌成面絮,再用手和成團。(加水量看個人習慣,如果愛吃很軟的就稍加多點兒。我都是加到用筷子拌的面沒幹粉,面也不太溼的程度,和在一起剛剛好)
兩個麵糰都按扁,摞在一起,然後再將它們和成一個麵糰直到光滑。轉為有開水面團,麵糰很軟,很好揉的。
和好的麵糰揉成條,然後切成一個個法式小麵包那樣大小的小面塊,團一團,團成圓形,用保鮮膜把它們一起蓋著,讓麵糰醒幾分鐘(為了好擀開)
等電餅鐺預熱好了,也就可以開始擀麵皮了,擀的薄薄的,大小差不多比電餅鐺圈小一圈,放入電餅鐺之後就開始擀下一個,等這個擀好了,上一個也洛好了(電餅鐺是上下開關都開著的,雖說上盤都沒上盤加熱快,但是洛這個餅的時候不用翻面,上面烤的剛剛好),幾張餅十分鐘之內搞定。然後就可以加各種冷盤了,很美味。
用電餅鐺做春捲是用發麵還是死麵好吃
8樓:我塗在
主料春捲(超市選購) (300g)
花生油 (少許)
番茄沙司 (適量)輔料無。
廚具電餅鐺。
分類小吃 鹹鮮 煎 十分鐘 簡單難度。
春捲要放在盤子裡解凍下。捏起來不在凍硬就行啦。
預熱好的電餅鐺刷油。為毛要用電餅鐺,這樣薄薄刷層油跟春捲直接丟進油鍋裡炸,哪個熱量低,大家的眼睛是雪亮噠!
將春捲擺進電餅鐺,油刷不用蘸油,就剛才刷電餅鐺的餘油隨便在春捲上刷刷。其實刷層油會更香脆,不過某樨向來是能不動油就堅決不動的。
將電餅鐺合上,按餡餅鍵。時間到了直接裝盤即可。
全素春捲搭配一點兒番茄沙司,清新的小酸甜口兒,根本停不下來有木有!
9樓:偉軒覃雲天
搜一下:用電餅鐺做春捲是用發麵還是死麵好吃。
平時你會用電餅鐺做哪些美食,用電餅鐺可以做哪些美食?
煎雞蛋,煎蛋餅,煎烤腸,別的也不會了,畢竟買電餅鐺就是為了早餐方便,在複雜的我大概就要用煎鍋做了,也沒電餅鐺啥事了。用電餅鐺做烤翅,烤牛排,烤栗子,披薩餅,鍋貼,蔥花餅,炒豆子花生,它簡直是居家必備的好幫手。炸茄盒,炸成油餅,炸雞翅。炸羊排,炸牛排。披薩,手抓餅,烙餅,煎餃,這些經常做。偶爾還會做一...
電餅鐺烙餅不硬的竅門有什麼,用電餅鐺烙餅怎麼才能不硬?
只要掌握了方法電餅鐺也能烙出柔軟多層的餅,做法還特別簡單。火不要太旺,在炒勺放半調羹泊,油不需燒熱,便可將餅放入勺內,在餅周圍澆上約25毫升開水,馬上蓋上鍋蓋,聽到鍋內沒有油煎水聲時即可取出烙餅。將麵粉舀到盆裡。倒入適量的開水,麵粉燙三分之一,再用涼水和麵。直到所有的乾麵粉都溼潤了,也沒有乾麵粉了,...
用電餅鐺可以做什麼菜,能炒菜,能當電餅鐺用的叫什麼
電餅鐺可以做披薩 食材 馬蘇裡拉芝士,黃油,臘肉,豌豆,胡蘿蔔,青椒,香菇,西紅柿,番茄醬,蝦仁,圓蔥 方法 步驟 提前發好的面,溫水加酵母,黃油提前室溫軟化,和麵的同時加入少量的泡打粉和黃油,我是和麵時忘記了,然後又揉麵把黃油揉進面裡了,加黃油是為了披薩餅更香。胡蘿蔔,青椒,香菇,西紅柿,臘肉切碎...