1樓：無雅詩
匏瓜鹹粥好吃做法。
食材準備：匏瓜 半顆，幹蝦米 一小碗，幹香菇適量，豬絞肉 一碗，鹽巴 適量，胡椒粉適量。
做法步驟：1、幹香菇，幹蝦米泡水，香菇切絲，匏瓜切條備用。
2、用油爆香香菇，蝦米，炒香後放豬絞肉。
3、肉半熟後放匏瓜炒香。
4、隨後加入鹽巴及胡椒，加水淹過料，加飯，煮成自己喜愛的稠度即可。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
匏瓜富含蛋白質、醣類，維生素a、b1、b2、c及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用可以強筋健骨、保護牙齒，對幼童及青少年的發育，很有幫助。
2樓：匿名使用者
鹹粥的做法大全。
鹹粥的做法有很多，這就只是所放的材料不同而已，鹹粥的種類很多，有鹹骨粥，有瘦肉粥，有豬肝粥，有青菜粥等，這些都是很不錯的鹹粥。
1.瘦肉鹹粥的做法。
1）鹹粥的材料：瘦肉適量，米適量，姜，調味料。
2）瘦肉鹹粥的做法。
先把瘦肉切片，然後再加入鹽油和醬油，姜一起閹制一下，然後再把米清洗乾淨，放進鍋里加上水，再煮，小火煮開以後再加入瘦肉，一起慢煮，直到粥成即可以再加入調味料吃了。
2青菜鹹粥的做法。
1）青菜鹹粥的材料：米適量，青菜適量（最好是芥菜）2）青菜鹹粥的做法。
先把米和青菜都清洗乾淨，把米放進鍋裡，加上適量的水，然後再把芥菜切段，然後再放進鍋裡先大火煮開，然後再用小火慢煮，直到粥成，然後再加入調味料，吃起來特別的可口，還有一種芥菜所物有的香味。
鹹粥的做法大全 鹹粥如何做好吃
3樓：匿名使用者
豬骨 1斤左右。
胡蘿蔔 一根。
粉葛 隨意，不愛吃不放都行。
先把全部東西洗乾淨，切好扔進電飯鍋放幾片姜。等一個小時看看肉軟了就可以放米了，一個人吃那個電飯鍋送的量米杯半杯，兩三個人一杯半。自己看著放。
鹹粥的做法，鹹粥怎麼做好吃，鹹粥的家常做法
4樓：奇怪書呆
一、準備材料：
1、150克大米，150克瘦肉，3片姜。
2、食用油，鹽，蔥花。
二、具體步驟：
1、將準備好的大米提前泡半小時，瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上6小時左右。
2、把浸透的米洗淨，加少許油和鹽，攪拌均勻。把醃好的肉洗淨，把姜切成片。
3、如下圖，把陶罐放在爐子上，加適量的水煮沸，然後加入米飯和生薑。
4、再在陶罐中加入醃過的瘦肉。
5、蓋上蓋子大火燒沸，轉小火煲45分鐘左右。
6、接著把瘦肉撈出來，見下圖。
7、用筷子把瘦肉夾散。
8、再次把瘦肉放煲內，煲15分鐘左右。
9、最後加入適量的鹽，撒上蔥花即可。至此，鹹粥製作完成。
5樓：豪傑飛鴻
鹹稀飯的做法步驟。
鹹稀飯的做法**11. 取一口較深的鍋加點油燒熱爆香蔥姜碎；
鹹稀飯的做法**22. 倒入小魷魚乾、臘腸片翻炒至臘腸半透明；
鹹稀飯的做法**33. 倒入適量生抽炒出香味，加入少許鹽調味；
鹹稀飯的做法**44. 倒入瀝乾水分的糯米炒拌勻；
鹹稀飯的做法**55. 最後倒入適量高湯和水拌勻小火煮至粘稠，撒上黑胡椒碎、蔥花即可。
6樓：本溪綜合資訊
一、雞粥 原料：雞肉絲20克，雞骨架1只，香菇絲2克，火腿絲2克，糯米50克，味精3克，精鹽5克，雞精2克，紹酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，溼澱粉10克。 製作：
1、糯米洗淨，雞骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬製成粥。 2、撈出雞骨架，加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。 3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、溼澱粉放容器內加水攪勻，倒入粥鍋中燒開，再將蛋清入鍋攪勻。
4、起鍋放芝麻油，裝碗。 特點：香糯潤滑可口，雞湯味濃。
二、百合粥 做法：1 將大米放入鍋中，加入適量清水；水沸後，改用小火熬。 2 熬製約20—30分鐘後，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分鐘左右即可。
三、豬肝粥 做法：1.將大米放入鍋中，加入適量清水同煮； 2．豬肝150克，切成細丁狀，加少許食鹽醃製待用； 3．約20—30分鐘米熟後，放入豬肝丁和薑絲，再煮10分鐘即可； 4．最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。
注意：豬肝不宜煮得太久，10分鐘左右即可，以避免變老。
四、白果腐皮粥 做法：1先將泡好的大米在火上熬製1個半小時左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1個半小時； 3．最後加入豬肚絲，熬製半小時以後，再放入薑絲和其他調味品，這款粥的特點是入口即化，所以在熬製時比較耗時。
五、黑芝麻糯米粥 做法：1.將糯米放入鍋中，加入適量清水，煮200—300分鐘； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分鐘； 3．最後放入冰糖調味即可； 注意：
如果想節省時間的話，糯米和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。
六、營養蔬菜粥 做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁，胡蘿蔔洗淨榨汁； 3．加入白粥中，同時熬製約5－6分鐘，最後放入冰糖即可。
7樓：半夏半暖
1.大米洗好，幹香菇剪條泡發，蝦米海蠣乾洗好備用，先燒開一壺水。
2.包菜切好和胡蘿蔔切絲。
3.熱鍋熱油，下海蠣幹，炒香。
4.再放入香姑和蝦米炒香。
5.再放胡蘿蔔絲炒軟後放包菜。
6.包菜炒軟，加鹽雞精和少許老抽，炒均勻。
7.關火，把菜倒入電壓力鍋裡，倒入開水。
8.按下煮飯鍵。
9.把大米也倒入。
10.再蓋蓋，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉，試下鹹淡即可。
8樓：匿名使用者
鹹粥怎麼做好吃。
材料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個，姜1塊，水足量，油鹽適量。
做法：1、醃米：約半碗米淘洗乾淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，醃至少半小時。
2、肉去腥或醃成鹹肉：煮粥用瘦肉或醃的鹹瘦肉，要保持一整塊肉塊不要切開，要先用沸水把瘦肉略煮煮，然後洗淨；用醃的鹹豬肉煮粥，要提前一天醃鹹豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗乾淨，抹乾，撒2－3茶匙鹽，均勻塗抹在肉上，放冰箱的保鮮格醃12小時或更長時間才可以入味。
3、待水充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、薑片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃；然後待水再次沸騰時下醃好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
4、下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化。
5、粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子撕成絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒有石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
9樓：day都已成年
材料主料：豬大腸500克，輔料：青椒150克，紅尖椒150克，木耳(幹)50克，調料：姜5克，大蔥5克，白皮大蒜5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，豌豆澱粉5克，花生油50克。
做法1.將豬大腸洗淨煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、薑片醃過。木耳、青紅椒也切成三角片。
2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。
3.再燒鍋下油，落豬大腸爆炒，加入精鹽，生抽、紹酒拌勻後加蓋稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用顯生粉打芡，下包尾油拌勻上碟。
求鹹粥的做法.巷子裡誰知道這個鹹粥怎麼做
好吃的鹹粥有哪些做法
10樓：匿名使用者
好吃的鹹粥的做法有很多，可以選擇自己比較喜歡的做一下。
11樓：匿名使用者
好吃的鹹粥有哪些做法可以具體自己試驗一下。
12樓：匿名使用者
螃蟹芋頭粥，比較家常簡單的做法。
需要準備的材料有：螃蟹，芋頭，香茹，魷魚乾做法：下油鍋放點蔥花炸、香茹和魷魚乾小炒一會，接著螃蟹、芋頭、米放下去一起炒一會，加入適當水，就可以放入電飯煲開始煮了。
嘻嘻~獻醜了，可以據個人口味愛好加入其他配料。
13樓：vast的天涯
材料：白飯 3碗，粗絞肉 6兩，蝦米 2大匙，泡水香菇 4朵，油蔥酥 2大匙，大骨高湯 1500cc，芹菜 1支，香菜 少許，鹽 1小匙，胡椒粉 少許，醬油 1大匙。
做法：1、香菇切絲、絞肉切絲、蝦米泡酒、芹菜切末、香菜切末備用；
2、起鍋將高湯煮滾後備用；
3、另起鍋燒熱橄欖油，將香菇絲、絞肉絲、蝦米入鍋炒香後起鍋，倒入高湯中，再加入米飯煮滾；
4、再加入鹽、醬油煮入味，起鍋盛入成品碗，撒上油蔥酥、芹菜末、香菜末、胡椒粉即可完成。
鹹粥怎麼做最簡單做法
14樓：匿名使用者
簡單的鹹粥。
材料白米飯兩碗香菇10朵豬肉絲適量小白菜2小把紅蔥頭一~2顆水適量鹽巴適量。
做法白米飯，小白菜洗淨切小段，豬肉絲，紅蔥頭切細片，香菇泡好水切小片，香菇水可以不要倒掉，可以隨配料加入粥中以增香氣。
先熱油鍋將紅蔥頭下去煎至微焦，香味才會出來。(同時準備一鍋水燒開備用)
當紅蔥頭炒香了以後將切好的香菇及肉絲一起下去拌炒，炒到豬肉絲反白時，將整鍋到入第二項備用的鍋水，再將白米飯倒入鍋中煮開，最後將小白菜放入，起鍋前用鹽巴適量的微調口味即可。
好吃的鹹粥有哪些做法 ？
15樓：苦作橋琛
好吃的鹹粥有哪些做法可以具體自己試驗一下。
16樓：臧禾鎖爾槐
食材用料：
大米、小米、玉米渣（三人的量）
200g雞肉80g相剋食。
物娃娃菜80g
食用油適量。
火腿兩片。鹽一小勺。
水適量，儘量多加些，熬煮時間長會蒸發。
菜譜做法：1.雞肉、娃娃菜切碎末備用；
2.火腿切丁備用；
3.鍋中倒油燒熱，下雞肉碎炒至8成熟；
4.下娃娃菜碎、鹽翻炒；
5.娃娃菜斷生後加水，下火腿丁，儘量多加一些，熬的時間越長，粥越好吃；
6.再把淘好的米倒入鍋中；
7.轉入粥鍋小火熬煮；
8.大概半小時後觀察一下，米類的軟爛了就可以啦；
9.大家都來嚐嚐吧！
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