1樓：炒蛋哥
是有一種食品自熱裝置。這種裝置由外壁層、內壁和底蓋構成。在內壁和外壁之間有一個夾層腔，夾層腔的下部設有一個生石灰層，生石灰層的上部設有一個軟塑料水袋，在水袋裡裝上水。
夾層腔的上端設有一個上端蓋，上端蓋上設有均勻分佈的三個兇，可以用來包裝可熱食品。在秋冬季節或寒冷地區，野外作業和旅行人員可以用來溫熱食品。
自熱食品的主要特點：
1、只需將100ml左右的水倒入包裝後只需幾分鐘便可愜意享用熱氣騰騰的飯菜。
2、無明火，安全可靠。食用時不受場地和時間的限制。
3、倒入水自加熱開始後食物表面溫度可達到98℃左右。
4、不論淨水髒水只需一點便可把食物加熱，罐頭類自帶水袋。
5、食物的熱量可滿足中等以上軍事勞動強度的需要。
6、品種、營養豐富，可滿足南北方口味的不同需要。
7、分量足，每份可供1-2人同時食用。
8、軍需產品特殊製作工藝，絕不新增防腐劑。
9、常溫條件下儲存時間長，可達24-48個月之久。
10、加熱器體積小、熱效率高、產熱持續時間長，不汙染環境。?
2樓：以心
眾所周知，中國人與西方人的飲食習慣有本質區別。比如說，美軍的麵包、乳酪、果醬和黃油，既是方便的快餐食品，又是很好的營養食品，如果我們照搬顯然不行。因為中國的飲食結構是以澱粉食物為主，飯菜講究色、香、味，這與西方以蛋白質、脂肪為主的食物結構有本質區別。
再有營養的食品，吃不下或不願意吃就失去了它的價值。因此，南方人愛吃大米，北方人愛吃麵食，研製中國的軍用快餐食品必須考慮這兩個基本因素。
然而，大米、白麵是澱粉食品，它的一個最大的問題是在一定的水分下，放置一段時間就會變「生」，專業俗語稱其為「回生」。回生的澱粉食品不但失去了營養價值，也失去了正常的口感。澱粉回生是一道國際性難題，世界各國都未能攻克。
西方國家因飲食結構中澱粉食品少，澱粉回生的矛盾不算突出，而我們研究軍用快餐，這是個不可迴避的問題。為解決這一難題，一代又一代軍用食品科技工作者進行了不懈的努力。他們終於通過迂迴的方法，找到了用脫水方法來儲存澱粉食品的有效途徑。
現在市場上的方便米飯、方便麵條都是這種成果的產品。2023年軍隊科研人員與無錫輕工業大學合作，對澱粉回生的機理進行了更深層的**，又找到一種更先進解決回生問題的辦法。可以預見，在不久的將來，一種符合軍隊要求的長時間不「回生」的米飯罐頭、麵條罐頭必將成為我軍「罐頭戰場」上的主食品種。
而這些品種的研製成功又將把民用快餐食品推向一個新的水平。
總後軍需食品研究所的退休高階工程師吳德之告訴記者：軍用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道，蔬菜罐頭一經殺菌，就爛糊沒魂了。
吃這種罐頭，口中如同嚼海綿似的，沒有一點脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強度，而降低殺菌強度將影響罐頭的保質期。為解決這一矛盾，他們幾經周折，終於篩選出一種新型抑菌劑，研製出脆性良好的蔬菜罐頭。
這種新型的蔬菜罐頭在部隊試吃後，官兵們都豎起了大拇指，口味讚許率在90%以上。?
3樓：桃園結義
解密自熱米飯發熱包的成分：一種多用途自發熱袋本發明一種多用途自發熱袋，主要就是利用焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、炭酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘後降至60℃。本發明用於冬季取暖熱敷後的材料可以反覆使用，使用後仍可以與生石灰、炭酸鈉混合後，加水升溫，用於加熱食物。
「自熱米飯」帶有一個發熱包，在包裝盒底準備一包水，水包上安有一根小繩索露到飯盒外，拉動拉繩，水和發熱包自動混合升溫，遇到水後在3－5秒鐘內即刻升溫，將米飯加溫或者煮熟，即刻就可食用。?
自熱米飯的發熱包是什麼原理
4樓：失蹤的板栗
發熱包主要就是有生石灰，遇水發生化學反應生成氫氧化鈣，同時放出大量熱。可使溫度高於100℃。
或發熱包內含有鎂鋅合計，與水融合後能夠自動加熱，現在很多自熱米飯都是通過這個原理來做的。比如江蘇遠鴻食品****，旺禾食品等。
擴充套件資料：1、自熱米飯的蓋子上有一個透氣孔。如果透氣孔堵塞，容易造成小型**，甚至燙傷人。
2、一定要嚴格按照說明書來使用發熱包，並注意在加熱過程中將透氣孔開啟，以免造成意外傷害。3、如果家裡用的是玻璃餐桌，最好在「自熱食品」下面加隔熱墊，免得玻璃炸裂。4、自熱食品屬於航空危險品，在乘坐飛機時，千萬不要攜帶或託運此類食品，此外，千萬要放在兒童接觸不到的地方，防止兒童盲目使用加熱包發生危險。
5樓：笑笑科普
最近兩年自熱食品的風頭很火，那麼就有人好奇了，不用熱水，不用火電，那它們的發熱包的原理到底是什麼呢？
6樓：網友
原理很多的，推薦回答中說的「水反應發熱」是其中之一；另一種則是電化學腐蝕發熱，原理是將鐵粉、碳粉、鹽與催化劑放入透水包裝，一旦遇水，食鹽即溶於水形成電解質溶液，鐵粉為負極碳粉為負極發生原電池反應，放出的能量以熱能的形式釋放。
7樓：野有蔓草山有扶蘇
利用發熱包遇水自動加熱原理，發熱包內含有鎂鋅合計，與水融合後能夠自動加熱，現在很多自熱米飯都是通過這個原理來做的。
比如江蘇遠鴻食品****，旺禾食品等。
8樓：唰粉加衛
是什麼技術可以自加熱？
其實，就是軍工技術！
兵哥哥一般都知道。
方便火鍋分為兩層，上層為底料和食材，下層是加熱包，由焦炭粉、活性炭、生石灰等組成。
給加熱包倒上一杯涼水，就能立即產生熱量為上層的食材加熱。
9樓：真誠無怨無悔
就是用生石灰遇水後發熱。
10樓：吹牛不算牛
主要就是利用焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘後降至60℃。本發明用於冬季取暖熱敷後的材料可以反覆使用，使用後仍可以與生石灰、碳酸鈉混合後，加水升溫，用於加熱食物。
11樓：網友
加熱袋裡的顆粒物是鎂和鐵粉的混合物以及食鹽等電解質，這些材料經過研磨後，再加入惰性填料就很容易散發熱量。
自熱米飯裡面加熱的那包東西的原理是什麼？
12樓：長春北方化工灌裝裝置股份****
裡面是生石灰(氧化鈣)，通過加水的過程中會產生大量的熱，使得米飯可以進行加熱。
反應方程式：cao+h2o=(caoh)2
生石灰主要成分為氧化鈣，通常製法為將主要成分為碳酸鈣的天然岩石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣。
用途生石灰是採用化學吸收法除去水蒸氣的常用乾燥劑，也用於鋼鐵、農藥、醫藥、乾燥劑、製革及醇的脫水等。特別適用於膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、醫藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的產品。
性狀生石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，若在石灰漿體硬化後再發生熟化，會因熟化產生的膨脹而引起隆起和開裂。為了消除過火石灰的這種危害，石灰在熟化後，還應「陳伏」2周左右。
外形為白色（或灰色、棕白），無定形，在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，並放出熱量。溶於酸水，不溶於醇。
系屬無機鹼性蝕物品，國家危規編號95006。生石灰與水會發生化學反應，接著就會立刻加熱到超100℃的高溫。
13樓：海底星辰
原理：生石灰加水的過程中會產生大量的熱，使得米飯可以進行加熱。也就是氧化鈣加水後會生成氫氧化鈣，並且釋放熱量。化學方程式如下：
cao+h2o=(caoh)2
簡介：自熱米飯發熱包的成分：
自熱米飯裡的加熱包內是焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等物質，遇到水後在3-5秒鐘內升溫，溫度可高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。
14樓：僑鴻寶
會遇到好地方搞活動呼呼的鞋子很喜歡。
自熱米飯裡面加熱的那包東西原理是什麼
15樓：李大神
試吃豆豉魚自熱米飯，只需冷水就可以吃上熱米飯，什麼原理？
16樓：匿名使用者
配方組成：氧化鈣，鋁，碳酸氫鈉。
應該是靠鋁的反應才能釋放大量的熱量。氧化鈣放熱不多。
常溫下，鋁和氧不發生反應。配方中的氧化鈣，碳酸氫鈉，以及臨時加入的水，應該就是起催化劑或助劑的作用。配方比例不清楚，如果知道鋁的質量，可以按鋁的熱值估算發熱量，氧化鈣忽略不計。
自熱米飯加熱包原理
17樓：小嫣老師
自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發熱劑共同發生反應的結果。一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發熱劑遇水發生化學反應，導致發熱劑均勻散熱，產生高達120℃的熱量。
5-8分鐘後，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。發熱劑與水反應後，產生蒸汽無毒無害，大可放心食用。
18樓：mist紫櫻是個溫柔鬼
最古老的用生石灰；比較新的用鎂鋁合金粉末；
19樓：匿名使用者
不是鋁鎂合金 是鎂鐵合劑+水。
20樓：fly北京甜甜圈
正常來說都是用原子彈 加熱的·
自熱米飯加熱原理？
21樓：匿名使用者
自熱米飯帶有一個發熱包，遇到水後在3－5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。發熱過程無任何汙染，而且成本低廉，沒有任何安全隱患。
發熱包主要就是有生石灰。遇水生成氫氧化鈣，同時放出大量熱：可使溫度高於100℃。
22樓：帥帥一炮灰
加熱原理：
利用焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋，經搓揉可發熱至60℃，可用於冬季取暖、醫療熱敷，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至120℃用來加熱飯菜或蒸煮食物，溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘後降至60℃。
使用：傳統方便食品需要開水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探險、旅遊、部隊以及民警執行任務等，如果沒有開水就無法食用。自熱米飯食用時不用開水，不用火電，撕開外包裝，將裡面自帶的純淨水包倒在發熱包上，水和發熱包自動混合升溫，將米飯和菜餚蒸熟，8-15分鐘即可食用。
自熱火鍋底部發熱包加熱水會怎樣，吃完自熱火鍋如何處理髮熱包？
加熱水和加冷水的效果是一樣的。發熱包的材料是碳酸鈉 焙燒矽藻土 鐵粉 鋁粉 焦炭粉 活性炭 鹽，生石灰組成一袋，加入水，溫度很快就能到150 以上，蒸汽溫度達200 發熱的原理是生石灰 cao 與水反應生成氫氧化鈣的過程中會放出大量的熱，這個過程與反應溫度無關。自熱火鍋是可以加熱水的。不過一般情況下...
加熱會凝固的酒叫什麼，加熱會凝固的東西是什麼？
加熱會凝固的酒叫原漿酒。原漿酒是指糧食通過酒麴發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬於原漿酒的範疇。原漿酒是2000年以後才被第二次運用，期間在上世紀60年代到20世紀末有將近半個世紀的空白期，其關鍵原因在於原漿酒本身工藝和成本決定的。由於工藝複雜 耗糧高...
自熱火鍋裡的加熱包是什麼成分？對身體有害嗎
這種自熱成分基本上都是強氧化劑類，對身體肯定會有損傷。建議不要私自拆卸，避免出現意外。自熱火鍋加熱包是什麼垃圾 一般自熱火鍋的發熱包是用碳酸鈉 焙燒矽藻土 鐵粉 鋁粉 焦炭粉 活性炭 鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰。加熱之前的加熱包是有害垃圾，裡面含有的生石灰有放熱的風險。加熱之後的加熱包是幹...