1樓：匿名使用者
因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月、兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發月經不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。
沒經過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。
所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會影響身體。炒熟的薏米去溼，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。
因為炒熟的薏米不再有寒涼之氣，不會加重脾胃的寒涼程度，對於脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去溼熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。
薏米炒熟好還是不炒好。
薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對的答案，因為炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一樣的，各有各的好處，關鍵是你得對症處理：
1、生薏米的功效。
生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲溼的功效最為顯著，可去溼除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。
2、炒薏米的功效。
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法裡，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。
此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。
舉個例子吧，有人容易拉肚子，薏米能**脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，那是因為用的是生薏米，生薏米性偏涼，而如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一樣了，而且麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
當然，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。
2樓：網友
薏米一定要炒熟後使用 ，薏米一般有出溼寒的功效 但本身生薏米又屬於寒涼的東西 所以一定要炒熟後再使用 這樣可以綜合薏米的寒涼屬性。
3樓：一葉小船
炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對的答案，因為炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一樣的，各有各的好處。
4樓：上野千鳩
如果用來煮粥，炒與不炒都一樣的，沒必要炒熟。
如果用來祛溼，泡水喝或者煮湯喝，那麼，最好炒一下，因為生薏米偏寒性，炒制後可以去除其寒性。
5樓：家有開昕果
因為薏米性偏寒，長期食用會傷脾臟，傷元氣。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。還是推薦把薏米炒熟。
6樓：本來帶竹頭
中國人通常都講「藥食同源」，薏米是糧食作物之一，通常直接燒煮食用，但是需要作為健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉的一味藥物來使用的時候，則需炒熟應用，才能發揮相應的功效。
7樓：王殿下
薏米是要炒熟的，炒熟以後吃口感是非常好，而且也非常的香 。
8樓：凝凝
薏米可以根據需要炒熟來烹飪，或者不炒熟來烹飪都是可以的，炒熟烹飪的話，味道口感會更好一些，營養搭配也能更豐富，所以可以根據需要合理選擇。
9樓：網友
薏米為什麼要炒熟薏米炒熟好還是不炒好 如果你要是說泡水喝，當然是炒熟的好 如果你是熬粥喝，就不用炒熟。
10樓：擁有星座的解夢人
薏米不用炒也可以吃，我們只需要將它們做粥就可以了 ，可以根據自己的口感來進行不同的做法，如果你喜歡吃，炒熟的也可以進行。炒熟如果你不喜歡，也可以將它做粥吃。
11樓：張卓的家醫學
其實很難煮熟的，所以說醜還行，炒薏米味道濃，比煮的強，本來1m就真的很難吃，如果在煮熟了，你根本就難以下嚥，我覺得吵吧，吵的話還能好吃點。
12樓：解夢星座
一名又要炒熟薏米炒熟了哈，是不是好好，我認為這個廠熟的話，應該使用效果才會更加的好一點，所以我認為應該是可以進行一些嘗試的，而且這個味道應該也會跟在他社會的能夠更好的進行使用，還是非常不錯。
13樓：文化小長廊
如果用薏米來去溼熱，建議使用生的薏米，他的**效果要更加好一點。另外生薏米和熟薏米的分類區別是是否經過炒制，並不是人們在食用的時候是生的或者是熟的。無論是哪一種薏米，在人們使用的時候都要進行煮熟食用。
生薏米和熟薏米都具有去溼熱的作用，具體可以根據你旁邊的超市是否具有相應的材料進行選擇，兩者的口感是不一樣的，生薏米所**的範圍和熟薏米所**的範圍也各不相同。如果人們想要通過一些方法來讓自己祛除溼熱，緩解因為溼熱帶來的一些列疾病，選擇生的薏米即可。
一、不同的功效生薏米本身是屬於寒性的食物，可以幫助人們清熱祛溼。因為它是一種食材，所以跟普通的**溼熱疾病的藥物的**功效難以比擬。但是如果人們想要通過食療來緩解自己體內的溼氣，不想吃藥**，那麼生薏米是一種比較好的選擇。
熟薏米大多用來緩解脾胃的不適，可以健脾健胃，利於腸胃的蠕動，便於人們排便，可以有效地解決便秘的這一情況。人們可以根據自己自身的狀況進行不同的選擇，是否要炒制薏米。
二、吃薏米的注意事項即使你非常迫切想要解決自身的疾病問題，但是心急吃不了熱豆腐，人們需要根據自己的身體情況選擇食用，有一些人是不能夠吃薏米的。比如說體寒的女士，建議不要選擇吃薏米，要儘量避免吃，生薏米或者是熟薏米都要儘量的避開。即使薏米可以降血糖、降血脂，高血糖高血脂的人們也要向醫生進行一系列的諮詢之後再進行食用，防止出現身體的不適。
薏米作為食療當中比較常出現的食物，為人們的身體健康建設做出了巨大的貢獻。
14樓：新肝兒
炒熟了的薏米去溼效果要比生的要好。可以把炒熟了的薏米和赤小豆放在一起大火煮開，改小火在滿足20到30分鐘。關火以後再悶上40分鐘，白天就喝他的水，儘量多喝。
晚餐的時候可以使用它剩下的薏米和赤小豆。這樣去溼熱效果比較好。
15樓：永老師玄學解答
一般來說還是炒熟的薏米去溼效果更好，如果想要有效果，應該用炒熟的薏米。
16樓：好奇蝸
煮熟的好，煮熟的薏米粥配上紅豆，對於祛溼熱有很良好的功效，可以作為早晚餐。
17樓：雙魚哎呀呀
薏米這個東西是微寒，女性的體質天生就是偏寒涼的，吃一個月兩個月沒事，但是長期服用，不但對胃不好，而且還會引發月經不正常等問題。所以使用前應該把薏米炒熟。當然搭配一些暖胃溫性如紅棗、枸杞、桂圓這樣更好。
以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。
薏米炒炒熟好還是不炒好？
18樓：甜橘兒
薏米炒著吃好。
炒著吃可以減少寒性的，但是作為藥材的薏苡仁的製作跟我們自己炒是不一樣的。
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。
在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
19樓：網友
薏米可以祛溼，但用法有講究，熟薏米和生薏米的區別在**？
除溼薏米應該炒還是不炒？
薏米為什麼要炒熟
20樓：偉創
退休阿姨體質寒溼老中醫建議常喝薏米水，但是要用炒薏米，為什麼。
薏米炒過和不炒的區別？
21樓：呼延掣
薏米有生薏米和熟薏米之分，生熟功效大不同，食用應根據不同體質而定。
生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲溼的功效最為顯著，可以去溼除風、清熱排膿，對小便不利、水腫和風溼疼痛等效果顯著。生薏米適合有溼困化熱問題的人，常表現為口乾口苦、舌苔黃膩、脈滑數。
熟薏米(炒薏米)是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂「焦香入脾」,經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。因此，炒薏米適合脾虛偏寒的人群，常表現為乏力、腹脹納少、口淡、脈大無力。
22樓：匿名使用者
薏仁炒和不炒的區別在於：炒熟的薏仁比不炒的薏仁更有益於消化吸收。薏仁又名薏苡仁，苡米，苡仁，土玉米，薏米，起實，薏珠子，草珠珠，回回米，米仁，六穀子，是常用的中藥，又是普遍和常吃的食物。
薏仁是禾本科植物，以粒大、飽滿、色白、完整、新鮮者為佳。可用來製作薏仁粥、薏仁冰糖飲等。
23樓：鼠貓同人
薏米炒了之後就不是寒性的食物了，一些身體偏寒性的人吃了之後就不會有什麼身體不適等症狀。薏米的主要作用是祛除身體的溼熱，可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
24樓：鳳仙
生薏米的功效：《本草綱目》記載，生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲溼的功效最為顯著，可以去溼除風、清熱排膿、除痺止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。
熟薏米的功效：熟薏米藥性平和，擅長健脾止瀉，是**脾虛、溼盛、洩瀉的良藥。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能**脾虛洩瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明顯。
25樓：凡人陶正偉
有區別的。生薏米和熟薏米雖然都有清熱祛溼的功效，但生薏米清熱祛溼比熟薏米強。熟薏米健脾胃功效比生薏米強。
生薏米主治風溼病身痛，溼熱腳氣，溼痺，水腫，肺萎肺癰等。熟薏米用以健脾胃益胃，利胃腸，治脾虛洩瀉。
26樓：網友
薏米炒鍋過和不炒的區別在於，不炒得有清熱祛溼的作用，而炒過的可以增加暖性，健脾補肺效果更好。
27樓：匿名使用者
未炒的薏米仍有祛溼氣的作用炒過之後的作用變為健脾的功效區別就是作用不同了。
28樓：網友
薏米炒過的區別就是炒與不炒，熟的與生的區別就是在這裡 。
29樓：牛焮
炒過的和沒炒過的薏米區別是去溼和去寒。
薏米炒熟好還是不炒好 薏米炒熟後還能祛溼嗎
30樓：張老師說物理
薏米可以炒熟也可以煮著吃的。都不影響它的藥用效果。
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不能。紅豆和薏米煮熟後紅豆就會開花了，在晒乾了。磨成的也不是粉末了。最好的是將紅豆和薏米炒熟之後磨成粉。或者磨成粉之後在炒熟了。紅豆薏米粉的製作步驟 準備材料 紅豆500克，薏米500克，料理機。製作步驟 1 講紅豆和薏米分別洗乾淨，晾乾備用。2 晾乾的紅豆放進鍋中翻炒，變成暗紅色之後出鍋。3 晾乾...
大薏米營養好還是小薏米營養好，大薏米和小粒薏米功能有哪些區別
買薏仁米時發現，其有大有小，而且 不同。小薏仁 從15元 30元的都有，而大薏仁 則便宜，每斤12元左右，的話可低至8元。大小薏仁到底有啥區別呢？查閱文獻和資料發現，薏仁屬一般有四個品種，原產自中國的有兩個種，一個是栽培薏仁，俗稱薏珠子 草珠子 另一種為野生種薏仁，俗稱川穀或菩提子，但按種屬分，大小...
炒過的薏米紅豆浸泡前，為什麼要把薏米在鍋內略炒一下
因為生薏米性寒，炒制薏米是為了減輕薏米的寒性，有利於腸胃的吸收，將薏米炒制後再進行煮制，能到達祛溼的功效。下面是薏米紅豆粥的做法。食材 薏米20克 紅豆20克 芡實5克 枸杞2克 紅糖10克 清水250ml 1 準備好薏米 紅豆 芡實 枸杞洗淨備用 注意要有祛溼功效，絕不可以加白大米一起烹飪 2 拿...