1樓：塗傲白
買薏仁米時發現，其有大有小，而且**不同。小薏仁**從15元-30元的都有，而大薏仁**則便宜，每斤12元左右，**的話可低至8元。
大小薏仁到底有啥區別呢？查閱文獻和資料發現，薏仁屬一般有四個品種，原產自中國的有兩個種，一個是栽培薏仁，俗稱薏珠子、草珠子；另一種為野生種薏仁，俗稱川穀或菩提子，但按種屬分，大小均為薏仁屬。
「大薏仁」果實如球形，有堅厚琺琅質硬殼，不易破碎，乾燥後殼為灰白色，「大薏仁」百仁重約11.49克
「小薏仁」果實橢圓形，殼薄，易破碎，百仁約重8.7克
由於遺傳性，雖「小薏仁」生長髮育快但繁茂性不及「大薏仁」，藥用植物栽培的主要還是「小薏仁」。同樣條件的土地，「大薏仁」產量明顯高於「小薏仁」。
但識別時，也不能僅靠大小來辨別，藥用價值較高的薏仁豎放後果仁高大於寬，而藥用價值較低的種類則寬大於高。
用鼻子聞時，「大薏仁」有較重的類似於發黴的味道。
根據之前報紙**的報道與專業的研究機構的化驗證明，寬大於高的「大薏仁」一般作為糧食類食用，藥用價值較低。
另外一些雜交類薏仁的種植也在提高了其產量的同時，藥用價值也隨之降低。
薏仁米煮成湯，可作為夏季消暑的清涼飲料。但提醒大家注意，雖然小薏仁祛溼等功效相對較好，卻也不是每個人都適合食用，虛寒體質、腸胃功能較弱的人群不宜食用，孕期女性也應避免食用。
2樓：匿名使用者
以本人的親自嘗試還是小的好，大的**便宜。據說大是用水泡過的，有專家講：小的藥用價值比達到高。
3樓：盧廣躍
大的薏米一般是貴州產，而小薏米一般是福建產的，福建溼度比較大，溫度高，光合作用好，所以小的好。小薏米比大的也要貴一些！
4樓：匿名使用者
小薏米很好 一般入藥都用小薏米的
大薏米和小粒薏米功能有哪些區別
5樓：遊子逸
大小薏仁基本相似。
小薏仁易煮透，湯汁濃稠口感好。一般我們用來煮湯選小的。
大薏仁不易煮透，個大中間有硬粒，有藥味。功效是大薏仁好很多，對於**的美白和**粗糙，排出水腫等。
主要價值編：
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
6樓：竹
不都是薏米麼，沒有這麼計較吧。
多吃薏米好啊
小粒薏米好還是大粒薏米好
7樓：第七路口
小粒的是野生的，比較好。
薏米，拉丁文名:coix chinensis tod. 又叫:
薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高，被譽為"世界禾本科植物之王";在歐洲，它被稱為"生命健康之禾";在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
中藥簡介
【詞目】：薏 薏仁-中藥材仁薏米 花生攝影圖_食物原料
【拼音】：yìrén（音同：意人）
【性味】：性涼，味甘、淡。新鮮的薏米有一股類似稻穀的清香味道，那些有哈喇味或者別的不正常味道的薏米，可能是陳薏米也可能是化學藥品熏製的，需要謹慎購買。
【功能主治】：健脾滲溼，除痺止瀉。[2]。
【生態環境】：喜生於溼潤地區，但能耐澇耐旱。中國各地均有栽培。長江以南各地有野生。生於屋旁、荒野、河邊、溪澗或陰溼山谷中，北方俗稱草珠珠，嶺南（廣州）人口中的「琅亞珠」。
薏（yi）米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.
6%，糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補食品。
夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載：
薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風滲溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。
"近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑑定，它對癌症的抑制率可達35%以上。難怪桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
8樓：豬豬大黃蜂
薏米是一種中藥，可清熱、解毒、利尿、祛溼、美容。
小粒的是野生的，比較好一些。
薏米紅豆湯的營養價值，吃紅豆薏米湯的好處是什麼
紅豆薏米的主要功效是祛溼，紅豆薏米有補血補腎 除溼潤肺的功效，營養豐富，裡面包含有大量維生素 植物蛋白質 微量元素及礦物質，特別適合老人婦女食用，我也常喝比農紅豆薏米粉，它是經過低溫熱化，精細研磨成粉，比煮起來要方便，買紅豆要選用赤小豆，紅豆，是用在中藥裡稱作為 赤小豆 的紅豆，有明顯的利水，消腫，...
薏米為什麼要炒熟 薏米炒熟好還是不炒好？
因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月 兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發月經不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。沒經過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向...
燙髮後馬上做營養好還是不好，燙髮後做營養護理有用嗎？
一般情況是看頭髮本身的狀況的，如果頭髮洗完以後不上護髮素就很乾很結的話就是很受損的 1個星期護理2次。如果頭髮只是一般的受損的話 1個星期護理1次就好。還有燙髮前護理 一次，染髮後護理一次。洗髮要用好護髮素 到目前為止，隔多長時間洗一次頭在民間一直爭論不休，上了年紀的人都認為洗頭不能太勤快，不然對頭...