1樓：知心姐姐小馬老師
會。臘腸雖然可以儲存很久，但是如果儲存不當的話，也會腐敗變質的。臘腸是一種食用鹽醃製的食品，表面沾水以後，會引起黴變，所以要注意儲存方法。
做好的臘腸可以直接放到通風的地方儲存，但是注意不要淋到雨水。臘腸可以用真空包裝密封儲存，也可以直接放進冰箱冷凍室進行存放。臘腸會壞嗎
北方的溫度比較低，冬天20天左右風乾放置在冰箱中一般不會壞，吃的時候再蒸。如果怕壞，風乾後真空應該沒問題。南方的溫度比較高，建議放冰箱冷凍儲存，可以儲存的時間比較久。
但是建議半年內吃掉，太放久了就算不變壞味道也會差很多。
臘腸會壞嗎？臘腸放一年可以吃嗎？
臘腸什麼時候做最好
臘腸作為肉製品，並非長久不壞，冬至以後，大寒以前製作的臘腸儲存得最久且不易變味。臘腸在常溫下儲存，農曆三月以前味道是最正宗的時候，隨著氣溫的升高，臘腸雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘腸就不能在常溫下儲存了。
最好的儲存辦法就是將臘腸洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久儲存。
臘腸會壞嗎？臘腸放一年可以吃嗎？
臘腸怎麼儲存不變質
臘腸的儲存方法一：
中國中部氣候適宜，是最適合做臘腸臘肉的地方。不過只要掌握好了方法，在**都是可以做的。在乾溼度比較合適的地方，如重慶湖北一帶，臘腸做好後直接掛在陰涼乾燥的地方就可以了，但是不能被陽光曬到，而且臘腸一定要先徹底風乾。
臘腸的儲存方法二：
如果天氣逐漸變得炎熱，就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。如果臘腸表面滲油發粘，說明天氣太熱了，必需將臘腸放入冰箱中儲存。另外，臘腸在儲存期間是不能溼水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。
臘腸的儲存方法三：
在很乾燥的北方，是不能將臘腸直接掛著的，如果掛在外面會變成乾柴。因此，要將臘腸真空包裝好後，放入冰箱的冷凍室冷凍儲存。
臘腸怎麼儲存不怕變質？在乾燥陰涼的地方儲存
臘腸的儲存方法四：
其實臘腸最簡單方便的儲存方法，就是放入冰箱儲存，通常可以儲存鮮味3個月左右，而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。
2樓：司馬晟宇
臘腸當然會壞了。雖然說臘腸的表面已經經過了煙燻和用鹽的醃製。但是如果表面沾上了水的話，那麼它就很容易發黴變質。
3樓：生活**解惑
臘腸一般也是會壞的，要看你的儲存條件，如果是放在冰箱裡，低溫儲存的話，一般可以延長它的存放時間，如果是放在常溫的話，溫度比較高的話，時間長了，也會產生黴菌
4樓：來自恭王府有野心的華
北方的溫度比較低，冬天20天左右風乾放置在冰箱中一般不會壞，吃的時候再蒸。如果怕壞，風乾後真空應該沒問題。南方的溫度比較高，建議放冰箱冷凍儲存，可以儲存的時間比較久。
但是建議半年內吃掉，太放久了就算不變壞味道也會差很多。
5樓：匿名使用者
香腸中一般新增有防腐劑亞硝酸鈉，可以保證向長一段時間內不會腐壞。（亞硝酸鈉是致癌物，但其在合格香腸中含量在國家所設定的標準以內）
有的臘腸就是在調料里加白酒的，能吃出來是你對酒味太敏感了
臘腸壞了，有一股怪怪的辛辣味，北方叫哈拉油子味
6樓：傾心的小北老師
一般情況下的話，它的保質期是非常強的，一般不會出現腐敗的狀況，所以在這方面壞事完全可以放心。
7樓：設定使用者名稱個屁
只要存放的環境適合，那是可以放一年的，存放的環境不合適幾天就會壞，一般在陰涼的環境下掛好了，就可以收起來，可以用真空袋包裝好然後放在冰箱裡冷藏這種情況下放個一年都沒問題，氣溫高的話兩三天就壞了，臘腸分為廣味臘腸和川味兒臘腸。個人喜歡川味的，兩種臘腸的儲存方式都是一樣的。
8樓：雄鷹
任何食品都是有保質期的，雖然是臘腸，臘腸也是有一定的保質期的，假如說過了保質期以後就不能再使用，購買的時候一定要看準生產日期和保質期。
9樓：淨淨心靈
臘腸當然會壞了，臘腸也有一定的保質期，所以千萬不能放置過久了，否則就變質不能吃了。
10樓：牧曉絲
我們選臘腸的時候一定要看它的保質期，如果保質期過了之後它也會壞掉的，這樣是不能使用的。
11樓：獲真保保
超過一定的保質期，它也是會損壞的，儘量把它放到冰箱冷藏室裡面。
12樓：哈哈一笑
臘腸的話沒有儲存好的話，當然也會壞呀，並不是說臘腸就不會壞，哦。
13樓：逍遙姣姣
那場如果加的鹽夠多比較閒的話可能很難換，但是放置的時間太長也不好。
14樓：窮小子丶男人
臘腸在煮熟後一般三天左右就不能繼續使用了建議在煮熟後三天內吃完
15樓：吉運升
臘腸如果保管的不得，當時間過長的話，當然也會腐爛變質。
16樓：芝麻九將
臘腸如果保護不好的話，儲存不好的話也是會有味道變壞的。
17樓：帳號已登出
如果放在了高溫的環境下他時間久了就會壞壞掉的
臘腸可以放冰箱嗎 放多久不會壞
18樓：歪貨假打
臘腸是完全可以放冰箱急凍室的；並且可以放很久不會壞。。。
臘腸是經過加工的肉類， 是 完全可以放冰箱急凍的，並且可存放幾個月、一年、甚至1年以上，都有是不會壞的。
因為在一些大型凍庫經常是有超過一年以上的凍肉產品（比如臘腸、臘肉，臘豬頭等等），同樣進入市場進行賣的，人們照樣購來吃，沒什麼問題了同現。
19樓：李樹的戀愛
臘腸是可以放到冰箱裡面的.
氣溫回暖時,臘肉、臘腸容易發黴,臘腸不能露天儲存很久,只能儲存在冰箱.如果溫度比較低,可以將臘腸掛在屋簷下,過完年還能放上一陣子,也不會出現走味的問題.如果將臘腸放在冷藏室就要要用保鮮膜包好,或者方便袋裝好,要密封,放在冷凍室用袋子裝好就行了.
製作臘腸很關鍵,但是儲存環節也很重要.優質臘腸色澤紅豔,間有白色夾花,滋味鹹口帶甜,細品時芳香濃郁.
臘腸放冰箱可以放多久
一般臘腸的保質期是完好抽真空包裝0度以下保質360天,20度以下保質180天,開封后需要放置冰箱冷藏.天氣晴朗時,把臘腸拿出來吊掛在通風乾爽的地方如果太陽能直射到最好,暴曬一下可以使臘腸味道如初.
專家指出,冬季溫度較低、溼度也不大,如果打算在半個月內吃完,只要放在通風、陰涼的地方即可.如果需要長時間存放,可先將臘味進一步烤乾、曬乾,用保鮮袋封裝好,放入冰箱冷凍室內儲存,一般可存放6個月.
20樓：匿名使用者
香腸的話，只要完全曬乾了就當然可以放冰箱，最好放冷凍室。
至少放一年是沒有問題(冷凍室)，我家的都在一年之內吃光了……
香腸會爛嗎？
21樓：哥在東北玩泥巴
是的，我家也是這樣，而且我還曾親眼看見幾只該死的麻雀正在那兒吃呢
22樓：匿名使用者
是曬不壞的，你家的是鳥吃的……
23樓：主宰智慧
最好放進冰箱 在外面肯定會壞 也容易被動物吃掉
24樓：藍揚帆
大概是裡面的肉漲破了吧！
過完年做的香腸會不會壞
25樓：匿名使用者
香腸做好了要炕，然後在風乾，掛在通風處，或者放在冰箱冷凍不會壞
臘腸沒曬好放冰箱會不會變質
26樓：沒
臘腸是可以放到冰箱裡面的。
氣溫回暖時，臘肉、臘腸容易發黴，臘腸不能露天儲存很久，只能儲存在冰箱。如果溫度比較低，可以將臘腸掛在屋簷下，過完年還能放上一陣子，也不會出現走味的問題。
如果將臘腸放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者方便袋裝好，要密封，放在冷凍室用袋子裝好就行了。製作臘腸很關鍵，但是儲存環節也很重要。優質臘腸色澤紅豔，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁。
臘腸的製作方法：
1、將灌好的腸體每隔10--20cm用細繩紮成一小節。
2、每個小節的底端用針扎個小洞洞，把多餘的水和空氣留出去。
3、之後拿出去在陽光充足的地方暴曬3--4天，在掛到通風的高處。
4、一般是屋簷下風乾，一般需要15天左右，這樣臘腸就製作成功了。
28度晾臘腸會壞嗎？
27樓：牟默
這個度數晾臘腸是不會壞的，這個度數差不多是剛剛好的溫度。
28樓：別吃太飽
28°這個溫度沒問題。
不過要保證通風才行。
沒有風吹直接暴曬是不可以的。
香腸放冰箱2年了還能吃嗎，臘腸放冰箱兩年了還能吃嗎
不能。時間太久導致香腸裡的營養物質大部分都流失，通常情況下香腸是不能夠在冰箱裡儲存一年以上的。憑外觀是不會看出有什麼變化，裡面可能已經發生了變質的情況。如果從時間上來說，醃製的時間越長，有害物質也就越多。冰箱裡放了一年的臘肉，香腸雖然一直處於冷凍狀態，但是畢竟放置那麼久，就算沒有變質，也已經產生了大...
臘腸和臘肉需要放進冰箱嗎，聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放
分以下幾種情況 1 如果是自然晾晒的臘肉，長時間醃製，己經適應自然環境下的儲存的條件，內部充滿了自然菌群，能夠在自然條件下較長時間的儲存，所以無需放進冰箱儲存，不過如果室內有暖氣或者夏季，溫度較高的情況下，還是放進冰箱儲存為好。2 如果是煮過的臘肉，一定要放進冰箱儲存。臘肉和臘腸都是在秋冬季節通過自...
醃過的雞肉放冰箱多久會壞，雞肉放冰箱可以放多久
先聞聞有無異味，再摸摸是不是發黏，如果都沒有試著煮一下，香味出來就沒壞，聞著不對就是壞了 如果是保鮮那就不一定了.如果是冷凍就不會吧，你看超市裡也就是保鮮加冷凍而已.先用水煮一下，浮沫去掉後，再看一下。雞肉放冰箱可以放多久 雞肉在冰箱中冷藏bai可以保 du存2 3天，冷凍儲存 zhi360天。雖然...