1樓：晨曦dy戰
紅燒茄子"的做法 一、 用料： 茄子兩個，豬肉末100克 配料： 蔥段、花生油、鹽、醬油、雞精、生粉 方法：
1、把茄子洗淨切成滾刀狀。 2、豬肉末用醬油、生粉醃製約幾分鐘後下鍋稍炒撈起。 3、熱油鍋放蔥段爆香，再放入茄子不斷翻炒，撒些鹽，直至茄子變軟。
4、加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。 二、 材料： 茄子500克，肉餡50克，大蒜2瓣，姜2片，蔥、紅辣椒各1根 調料：
a料：豆瓣醬1大匙 b料：鹽、糖各半小匙，醬油1小匙 c料：
香油小半匙 作法： 1.材料除肉餡外全部洗淨；茄子去頭、尾，切3釐米長段；姜、大蒜去皮並切末；蔥切花；紅辣椒切薄片。
2.鍋中倒入1杯油燒熱，放入茄子炸軟，撈出。 3.
鍋中留1大匙油燒熱，放入a料和姜、大蒜、蔥炒香，加入肉餡炒熟，再加入b料和茄子炒勻，盛起前加入紅辣椒片、淋上c料即可端出。 祕訣： 茄子本身清淡無味，極易吸收醬汁和辛香料味道，烹調前可先略炸一下，以免顏色變黃。
三、 原料： 茄子750克、肉片50克、蔥薑蒜50克、醬油、鹽、糖、雞粉適量，水澱粉適量。 做法：
1、將茄子切成滾刀塊，蔥薑蒜切末待用。 2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至
八、九成時放入哈哈茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用。 3、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥薑蒜，哈哈下肉片炒散，烹入醬油，加入少量水和雞粉，放入茄子、鹽、糖，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，最後用澱粉勾芡即成。
2樓：銀時桑
燒燉炒 茄盒 茄子煲
3樓：散碰
涼拌\蒸著\燉著\炸著\燒著吃
溼疹可以吃茄子嗎，得了溼疹可以吃茄子嗎
不可以吃的。茄子性寒，屬於發物，吃了會加重溼疹症狀的，因此是不可以吃的。得了溼疹可以吃茄子嗎 好，溼疹病人不宜多吃茄子，茄子屬於發物，溼疹不能吃發物的,具體的說就是平常所說的一些海鮮,魚蝦蟹,還有蔬菜裡面的韭菜,茄子等,這些食物您都是不可以吃的。平時應鍛鍊身體，增強體質，提高機體免疫力，尤其應注意飲...
茄子老了有籽可以吃嗎
茄子裡面的籽也是可以吃的。茄子籽的營養價值比較豐富，功效也比較多。其中含有非常豐富的纖維素 鈣離子等成分。經常吃一些茄子可以有效的吸收其中的維生素e，可以促進新陳代謝，能夠改善便秘現象，並且可以保證 的彈性起到美白的功效。對於高血壓 高血脂也有很好的輔助 作用。這種茄子中的維生素p也比較多，能夠降低...
醫生，請問溼疹可以吃茄子嗎,得了溼疹可以吃茄子嗎
溼疹能吃茄子。溼疹，中醫稱溼毒瘡，其病多因風溼熱，客於肌膚，鬱結蘊滯所致。所以一般是不宜進食偏於熱性的食物！中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子 生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，而溼疹病人是可以食用的 溼疹能吃茄子嗎 溼疹來能吃茄...