1樓：匿名使用者
材料：花旗參片 3錢
南瓜 1個
蝦 約6只
鮮魷 1只
冬菇(切片) 3只
洋蔥(切碎) 1/2個
調味汁料：
鹽 1/2茶匙
生抽 1/2茶匙
生粉 1茶匙
上湯 1/2杯
香草 適量
做法：1. 把南瓜切去頂部，去核並洗淨，並隔水蒸15分鐘，待涼。
2. 將蝦去殼挑去腸洗淨，鮮魷洗淨，一同瀝乾水份。然後中火炒洋蔥和冬菇，加入蝦和鮮魷炒勻，再放入花旗參片和調味汁料。
3. 將海鮮放入南瓜盅裡，隔水蒸10分鐘，灑上一點香草即可。
2樓：匿名使用者
小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜（少量）、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉。
做法：1、將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎；
2、熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香；
3、中火加入蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒；
4、加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻；
5、小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可。
6、南瓜盅和蓋子要分開蒸，蒸好後填入製作好的餡料即可。
南瓜盅怎樣切出鋸齒形
3樓：瀋陽xdf烹飪
首先切去頂部，然後在留下來的那部分上面切三角形下來，按一定的距離切，就成了。
其次現在有專門的的工具，直接一扣就可以
4樓：香豬豬啦啦啦
南瓜盅怎樣切出鋸齒形有兩種方法：
1.切去頂部，留下來的那部分上面切三角形下來，按一定的距離切，就成鋸齒形
2.切去頂部，使用專門的的工具，直接一扣就可以。
南瓜盅的做法：
用料：小南瓜一個，青豆若干，玉米若干，蝦，目魚條，菌菇做法：小南瓜去籽去囊待用； 鍋中放油，放入青豆，玉米，蝦，目魚條，菌菇加少許料酒高火快炒，待脫生放入鹽及雞精即可出鍋，隨之將所有東西塞入中空的小南瓜。
紅燒肉南瓜盅怎麼做如何做好吃
5樓：夜夢薇
主料五花肉 南瓜
輔料青紅椒 蔥薑蒜
鹽 生老抽
冰糖 料酒
食用油 桂皮
糯米紅燒肉南瓜盅的做法步驟
1. 糯米提前一晚上泡發。
2. 五花肉切0.5釐米厚的片，入冷水焯燙澇出。
3. 小火熱油，放白糖炒糖色。待糖熔化變成深棕色時，將肉片下鍋翻炒上色。
4. 放生老抽、料酒、蔥段、薑片、冰糖、桂皮和沒過肉片的開水，大火開鍋，小火慢燉50分鐘。
5. 南瓜造型。我這隻南瓜是吃剩的，所以因瓜制宜，成就瞭如此的……形狀。
6. 待湯汁剩餘一小半時，放鹽和蒜粒，炒勻關火，將糯米倒入拌勻，然後全部倒入南瓜盅中。
7. 南瓜盅上蒸鍋大火蒸30~60分鐘。我蒸了60分鐘，南瓜沒破，而且很好吃。
小貼士糯米有一點點夾生，可能與我這隻南瓜盅的造型有關，存不住湯汁。為了保險起見，可以事先將糯米蒸熟，然後再和五花肉拌勻，然後南瓜盅上蒸鍋上蒸半個小時就可以了。
糯米南瓜盅怎麼做
6樓：侯爵哆啦
主料：南瓜350g、藕50g、糯米40g、豬肉末50g輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量1、準備好食材，
2、糯米先淘淨，浸泡一天或者一個晚上，
3、蓮藕去皮洗淨，切成丁，
4、把浸泡好的糯米，碎肉，蓮藕丁一起放入大碗，5、用糖，鹽，老抽，料酒，植物油，胡椒粉攪拌勻，6、小南瓜洗淨，在南瓜靠近頂部半寸多的地方橫切下去，再用小刀挖去南瓜囊與籽，
7、把糯米肉餡藕放入小南瓜，不要壓實，鬆些，因為米會漲的。
8、用保鮮膜蓋住南瓜口，中火隔水蒸60分鐘，關火，9、燜10分鐘取出，撒些蔥花即可。
10、成品。
7樓：與非與笑
原料：南瓜 半個、糯米 一把、葡萄乾 小半把、阿膠棗 五顆、蜂蜜 適量
步驟：1. 南瓜、圓江米（糯米）、葡萄乾、阿膠棗。
2. 南瓜清洗乾淨切兩半，取一半掏空瓜瓤。
3. 圓江米和葡萄乾淘洗乾淨，倒入南瓜內。上面放五顆阿膠棗。
4. 上蒸籠加水至平於南瓜邊沿。大火蒸二十分鐘。瓜一定要放平放穩。我用兩根筷子給搭了個小支架，特別穩當！
5. 出鍋，趁熱加入蜂蜜，攪拌均勻。
8樓：露珠心愛陸虎
【原料】
去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，溼澱粉10克。
【製作過程】
1、將南瓜採用浮雕手法，雕成南瓜盅。
2、將糯米蒸熟後加入綿白糖及刀工和熟處理後的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩餘配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。
3、鍋上火，放綿白糖、清水，沸後用溼澱粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成
9樓：藍宇卡其惡魔
材料：南瓜1個，瘦肉2兩，糯米少許，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。
調味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。
做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽後，隔水蒸10分鐘至半軟身。
2、瘦肉用調味料醃一會兒。
3、用湯匙將南瓜肉挖出，並要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然後加入瘦肉、洋蔥碎和香草。
4、將糯米到入鍋內，煮約15分鐘即可
烹調心得：南瓜挖出籽後需蒸半稔才易起瓜肉，或將南瓜封上保鮮紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。
2> 南瓜盅
【材料】
竹筍100公克、南瓜1個
金針100公克、香菇6朵
素火腿150公克
【調味料】
鹽、味素各適量
【要領】
南瓜盅內不必另加水，蒸後的南瓜
原汁才會更香甜。
【做法】
a、南瓜從頭部切開並挖掉籽，金
針、香菇分別加水泡軟，火腿
、竹筍去外皮後分別切塊。
b、竹筍、金針、火腿、香菇依序
放入南瓜盅，並加進鹽、味素
c、整個南瓜盅放入蒸籠蒸10分
鍾即可。
3>八寶南瓜盅
【所屬菜系】江蘇菜
【菜餚口味】甜香
【涉及食材】蔬菜
【特點】南瓜軟糯芬芳，八寶餡甜潤不膩。
【原料】
去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，溼澱粉10克。
【製作過程】
1、將南瓜採用浮雕手法，雕成南瓜盅。
2、將糯米蒸熟後加入綿白糖及刀工和熟處理後的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩餘配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。
3、鍋上火，放綿白糖、清水，沸後用溼澱粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成
10樓：真不幹正事
冬天的清晨，為家人做個熱氣騰騰的糯米南瓜盅如何？
不用怕麻煩的哦，超簡單，又好看又營養還溫暖哦。
也是在超市看見這麼可愛的mini小巧南瓜。
買回家洗乾淨，切蓋，洗乾淨南瓜肚子裡的籽和莖落。
把浸過半小時的糯米和血糯米裝進南瓜的肚子裡，再加上冰糖、紅棗、桂圓肉和水，有點象八寶飯哦，然後放在電蒸鍋裡，調40分鐘，等到蒸鍋「叮」響，就ok啦。
有很多童話和南瓜有關。
這個冬天，讓我們來醞釀一個有童話的早晨，送他一份驚喜，如何？
11樓：玉米
冬天的清晨，為家人做個熱氣騰騰的糯米南瓜盅如何？
南瓜怎樣做好吃
12樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
13樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
14樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
15樓：
又到了吃南瓜的季節啦
16樓：楓雪之華
小南瓜盅
材料：南瓜1個，瘦肉2兩，洋蔥碎1湯匙，香草1茶匙。
調味料：食鹽1／2茶匙，酒、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。
做法 1、南瓜開邊，挖去瓜籽後，隔水蒸10分鐘至半軟身。
2、瘦肉用調味料醃一會兒。
3、用湯匙將南瓜肉挖出，並要保留完整的南瓜殼。煲一鍋清水，放入南瓜肉煮沸，然後加入瘦肉、洋蔥碎和香草。
烹調心得：南瓜挖出籽後需蒸半稔才易起瓜肉，或將南瓜封上保鮮紙，用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟。
2> 南瓜盅
【材料】
竹筍100公克、南瓜1個
金針100公克、香菇6朵
素火腿150公克
【調味料】
鹽、味素各適量
【要領】
南瓜盅內不必另加水，蒸後的南瓜
原汁才會更香甜。
【做法】
a、南瓜從頭部切開並挖掉籽，金
針、香菇分別加水泡軟，火腿
、竹筍去外皮後分別切塊。
b、竹筍、金針、火腿、香菇依序
放入南瓜盅，並加進鹽、味素
c、整個南瓜盅放入蒸籠蒸10分
鍾即可。
3>八寶南瓜盅
【所屬菜系】江蘇菜
【菜餚口味】甜香
【涉及食材】蔬菜
【特點】南瓜軟糯芬芳，八寶餡甜潤不膩。
【原料】
去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，溼澱粉10克。
【製作過程】
1、將南瓜採用浮雕手法，雕成南瓜盅。
2、將糯米蒸熟後加入綿白糖及刀工和熟處理後的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩餘配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。
3、鍋上火，放綿白糖、清水，沸後用溼澱粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成
17樓：匿名使用者
我可愛吃南瓜啦！我的吃法特別簡單。
1）蒸著吃。也就是把南瓜切成一塊兒一塊兒的，用蒸鍋蒸一下。2）燉著吃。
也就是把南瓜切成三四公分大小的小方塊兒。把油加熱，放入蔥花、大料，稍炸片刻，然後放入南瓜；翻炒幾下，再加入醬油；過一會兒再加入少許水（加水量可根據自己的愛好，愛吃稀的，就多加些水）；南瓜燉爛就可以關火啦。
是不是很簡單哦！啊！但是，很好吃的！
18樓：檸檬冰茶世櫻
論營養,蒸
論好吃,做湯
19樓：儲典
你可以試一下炸南瓜條非常的好吃呀甜酸適度很好呀
20樓：查壁
我認為是蒸南瓜,因為這樣才會弄出原汁原味
21樓：匿名使用者
你可以清燉,加糖,加蛋,加牛奶,再加紅棗,燉5分鐘!
22樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
23樓：做麵食的小夥伴
小南瓜教程 糯米粉500克，白糖180克，水200了加豬油80克，南瓜蓉100克，泡打粉5克揉成光滑
如何在南瓜盅上雕刻花紋？
24樓：陳麗麗
1、工具：圓刀、平刀、斜刀、玉婉刀、中鋼刀、三角刀、段面刀
2、技法。
葫蘆的雕刻是在汲取以往其他材質的雕刻技法的基礎上，結合了自身材質的特點和工藝要求，主要歸納為圓雕、浮雕和線刻三種表現形式。
圓雕： 所謂圓雕是指適於多角度欣賞的完全立體的雕刻作品。
圓雕的製作，首先要有一個準確的設計方案，把葫蘆的各部分都儘可能地利用起來。設計要合理，有些可以打破常規，例如在利用顏色方面，就可以根據自己對大自然的認識理解，不必考慮諸如枝葉須用綠色來裝飾等。圓雕是比較難於掌握的雕刻技術，需要在長期的藝術實踐中不斷學習總結提高。
製作一件雕刻作品，大致需要經過設計——選葫蘆——定型——細雕——磨光——上蠟等幾道工序才能完成。正確的姿勢是用右手拇指、食指、中指捏住刀杆，無名指抵住雕件，左手拇指倚住刀鋌，保持刀鋌的穩定性，防止跑刀，劃傷別的部位。初學者往往只注意正面的構圖雕刻，忽視側面的圖景比例，這是應予注意避免的。
經過一個小階段的剔除，墨線不清楚時，要停工審視，將不清之墨線補上，再繼續進行，邊剔除葫蘆，邊深入設計。常見的圖案有龍鳳、山水、花卉、歷史故事等。在照顧到葫蘆瑕疵遮蓋時。
如古代雕龍，在掏空龍口腔的同時，要在口腔裡保留下一顆「珠」。一般來說，透空的方向愈多，空洞愈密，鏤雕就愈易，效果也就愈佳。先用小型鑽具小心翼翼地順著每環的內廓並排鑽孔，每孔之間略留距離，然後再用特製的小鏈刀或針鑽，謹慎按序，一一脫環。
南瓜盅是一道美味可口鮮香又營養的一道甜菜，各式各樣的豆子中含有豐富的蛋白質和營養價值，加上南瓜中含有豐富的維生素。這道菜能補充人體所需的各種營養物質，而且漂亮的外表是很受小朋友歡迎的食品。
怎樣製作南瓜餡，怎樣製作南瓜醬？
主料 南瓜 600克 小麥麵粉 500克 1 輔料 蝦皮 80克 調料 大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 香油 12克 1.將南瓜洗淨，去皮 瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。2.將蝦皮清洗乾淨，撈出瀝去水分。3.在南瓜絲里加入蔥花 薑末 香油 蝦皮 鹽，拌勻作成餃子餡。4.將麵粉加水和成麵糰...
南瓜怎樣儲存，南瓜如何儲存？
沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以儲存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1 2天內吃完。切開過的南瓜可以這樣儲存 工具 勺子一個，食鹽適量 保鮮膜一張。1 儲存的第一步，首先要先將裡面的瓜瓤挖掉，因為瓜瓤一般是最容易開始變質的地方，這裡還要注意一點千萬不要用水...
南瓜餅怎麼做 南瓜餅怎樣做法
南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g，攪拌均勻。5 加入糯米粉500g，攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放...