1樓:阿狸兔兔兔兔兔
材料: 直通骨1000克,蔥結1小扎,生薑1小塊,酒50克,清水5公斤。
第一步:將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉清洗.
第二步:將大骨放入高壓鍋中,加入蔥、姜,然後放入冷水,冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢慢加溫燉,然後倒入酒適量(根據酒量..嘿嘿開玩笑)50k左右。
第四步:從營養獲取角度考良,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。
第五步:燉至2- 3小時後出湯,即完成出湯! 一般豬大骨頭湯能連續用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。
顏色:湯清而漂油。
≮專家建議≯
不少人覺得熬湯時間越長,味道就越鮮美,營養就越豐富。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,因為動物骨骼中所含鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質,因此,熬骨頭湯不宜時間過長。
2樓:囡囡俊俊
還是貼膏藥,吃藥吧!
扭傷腳,怎么處理才好,扭傷腳,怎麼處理才好?
如果扭傷的當時腳就比較紅腫,疼痛比較劇烈,甚至有淤血淤青,那這種情況建議當天儘快到醫院就診,拍一個腳的x片,排除是否有骨折,如果有骨折移位明顯靠近關節面,那需要手術 如果骨折移位不明顯,僅僅是骨裂,那可以考慮石膏制動或者支具制動,制動一個月,如果沒有骨折,由於軟組織損傷比較明顯,那也建議石膏制動,或...
打球扭傷腳怎么辦,打球扭傷腳怎麼辦
一 分清傷勢的輕重。如果腳扭傷後能持重站立,勉強走路,說明扭傷為輕度,可自己處置 如果腳扭傷後足踝活動時有劇痛,不能持重站立或挪步,按著疼的地方在骨頭上,並逐漸腫起來,說明可能扭傷到骨頭,應立即去醫院攝片診治。二 正確使用熱敷和冷敷。扭傷初期,破裂的小血管在流血,此時可用冷敷,使血管收縮凝血,控制傷...
打球扭傷腳 打球腳踝扭傷
在日常生活中,因走路不慎腳被扭傷是經常發生的,該怎樣 它呢?一 分清傷勢的輕重。如果腳扭傷後能持重站立,勉強走路,說明扭傷為輕度,可自己處置 如果腳扭傷後足踝活動時有劇痛,不能持重站立或挪步,按著疼的地方在骨頭上,並逐漸腫起來,說明可能扭傷到骨頭,應立即去醫院攝片診治。二 正確使用熱敷和冷敷。扭傷初...