1樓：晚風就是俺
涼拌苦瓜香菇的做法
1.準備好苦瓜和少許香菇
2.苦瓜切片
3.香菇切碎
4.香菇下鍋焯熟
5.放入碗中
6.苦瓜焯熟也加入碗中
7.加入適量蒸魚豉油
8.加入適量醋
9.加入適量麻油
10.加入適量辣油
11.攪拌均勻即可
苦瓜和香菇能一起吃嗎
2樓：禰的生活小幫手
苦瓜清熱解毒，營養豐富，還有豐富的維生素，香菇菌類能提高免疫力，兩種一起吃，沒有毒性反應，且食用效果佳，有下火、解暑、清熱的功效，營養價值高。
其中香菇炒苦瓜是一種家常小菜，具有清熱解毒，降血糖，降血脂以及美白**的功效。
3樓：千衣百順
苦瓜和香菇可以一起吃的，苦瓜清熱解毒，營養豐富，還有豐富的維生素，香菇菌類能提高免疫力，兩種一起吃，沒有毒性反應，且食用效果佳，有下火、解暑、清熱的功效，營養價值高。
擴充套件資料
一、苦瓜炒香菇的作用功效：
1、苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，與香菇搭配有清熱解毒，潤腸通便的功效。
2、苦瓜提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質叫做洗胰清糖素具有降糖降脂的效果。
3、香菇所含的維生素d、鐵都具備一定的美容功效，還有苦瓜所帶有的獨特苦味能對人體起到一個**的作用。所以可以**美容。
二、苦瓜炒香菇的做法：
1、把苦瓜清洗乾淨，切段去芯，然後切成薄片放盆子裡備用。香菇也洗乾淨切成薄片備用。
2、放入食用油熱鍋，把蒜末、薑末炒香，喜歡吃辣椒的放一點辣椒段。
3、然後放入苦瓜翻炒，再加入香菇繼續翻炒。加入油鹽和醬油適量。
4、大火爆炒五分鐘過後就可以盛盤食用了。
4樓：勤勞的郭嘉嘉
香菇和苦瓜都是我們平時餐桌上常見的食物，香菇的特點：香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
香菇的功效：香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
苦瓜的特點：苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；
苦瓜的功效：具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。
它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的b族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌。
香菇炒苦瓜--解讒、****兩不誤所以，苦瓜和香菇是可以一起吃的。
5樓：tin娜
能吧。。沒有聽說過有反應哦。
苦瓜冷盤的做法步驟圖，苦瓜冷盤怎麼做好吃
6樓：檸萌
苦瓜冷盤的做法
苦瓜切好，燒開水焯一下。
黃瓜切片。
把兩樣一起放在盆裡，加入蒜片，鹽，香油，白糖，醋，拌好。
涼拌苦瓜的做法步驟圖，涼拌苦瓜怎麼做好吃
7樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調一個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
8樓：超超
夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌
苦瓜怎麼涼拌好吃
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌苦瓜
10樓：超超
夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌
11樓：匿名使用者
苦瓜不要焯水 焯過水以後不脆了 我有辦法可以去掉苦味又讓苦瓜脆爽首先也是挖掉囊，切成薄片，然後撒上鹽拌勻，醃製2分鐘。
等苦瓜開始出水以後，用手和一下，然後把水分擠幹。
加入少許醬油上色調鮮，再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了
12樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調一個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
涼拌苦瓜怎麼做最正宗 涼拌苦瓜怎麼做最好吃
13樓：匿名使用者
主料苦瓜
150克輔料鹽
適量香油
適量香醋
適量步驟
1.將苦瓜洗淨去瓤，切成小片
2.用鹽水沖洗幾遍
3.在鍋中放入適量清水蓋上蓋子燒開
4.放入苦瓜焯一下
5.撈出過涼水
6.撈出控水裝盤
7.放入芝麻油
8.放入鹽
9.放入香醋拌勻即可
苦瓜涼拌苦瓜怎樣涼拌
14樓：夜未央
用料：苦瓜兩根中等大小；香蔥2-3根切末；蠔油1勺；辣椒油/花椒油；鹽，品嚐過決定是否加。
做法步驟：
1、苦瓜洗淨，用勺子使勁把苦瓜內白瓤颳去；
2、燒點熱水，水開後，倒入苦瓜片，觀察苦瓜顏色變得更綠後撈出來；
3、苦瓜片瀝乾水分，上撒香蔥末、倒入蠔油、酌情加鹽、加雞精拌勻，再加辣椒油或花椒油拌勻即可食用；
4、可以加一些紅辣椒裝飾，同時如果加了紅辣椒也可以稍微平衡一下寒熱；燙好苦瓜之後不焯水直接加調料這一步是重要的，這樣調料更容易進入苦瓜。
15樓：胡蘿炒香菜
涼拌苦瓜的做法步驟
涼拌苦瓜的做法步驟：1 1苦瓜一根斜切開。
涼拌苦瓜的做法步驟：2 2對半剖開，去籽和白瓤。
涼拌苦瓜的做法步驟：3 3挖白瓤的時候可以藉助金屬勺。去幹淨白瓤就不苦了。
涼拌苦瓜的做法步驟：4 4順著剛才斜切成薄片。
涼拌苦瓜的做法步驟：5 5清水燒開加一小勺鹽，放入苦瓜焯燙，50秒後撈出。
涼拌苦瓜的做法步驟：6 6撈出後放進冰水中冷卻，可以保持色澤哦。冷卻後擠幹水分裝盤。
涼拌苦瓜的做法步驟：7 7調製澆汁，蒜末適量，生抽一勺，米醋兩勺，香油半勺調均勻後澆在苦瓜上。
涼拌苦瓜的做法步驟：8 8小紅椒切小段擺在上面，（我忘了買就用幹辣椒替代）鍋燒熱，一小勺食用油燒熱後澆在辣椒上，吃的時候拌勻就可以了。
16樓：超超
夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌
17樓：農家樂美食記
苦瓜切開刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放鍋裡焯幾分鐘的水，調一個料汁，把焯好水的苦瓜打出來，澆上料汁拌勻即可。
涼拌苦瓜咋做，涼拌苦瓜的做法？
1.苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。2.斜刀切成均勻的薄片。3.鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。4.水開以後下入苦瓜綽水。約一分鐘即可 5.撈出放入事先準備好的涼開水裡。6.紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。7.把蒜茸放入調料碗中，加入生抽 醋 白糖 香油攪拌均勻。8.把苦瓜撈出稍微控幹水分，擺入盤中...
苦瓜怎樣涼拌好吃，涼拌苦瓜怎樣做才好吃？
1.處理食材 我們準備苦瓜一根，先切掉兩頭，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比較苦，最好去除乾淨。2.然後在苦瓜表面，每隔1釐米片上一刀，而不要切斷，再改刀切成均勻細絲，這種刀法，江湖上也稱之為鳳尾刀法，放入裝有清水的盆中浸泡十分鐘，浸泡更夠減少苦瓜的苦味。3.紅椒一片切成絲和苦瓜放在一起用...
吃涼拌苦瓜有什么好處和壞處，吃涼拌苦瓜有什麼好處和壞處
好處具有清熱祛暑 明目解毒 利尿涼血 解勞清心 益氣壯陽之功效 主治中暑 暑熱煩渴 暑癤 痱子過多 目赤腫痛 癰腫丹毒 燒燙傷 少尿等病症！去火清熱 吃多了拉肚 好處 清熱敗火，涼血解毒。壞處 很難吃 好處是 壞處是變瘦。吃涼拌苦瓜有什麼好處 生吃苦瓜有什麼好處和壞處 你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？您好...