1樓：
採用純綠豆澱粉加工製成的綠豆粉皮，呈蛋青色，晶瑩透明，有彈性而不粘連，經常食用可以降低血壓、清火解暑、健胃生津，具有很好的保健作用。 （1）浸泡 用25kg綠豆在50℃的溫水條件下浸泡5h，冬季可用90℃～100℃的熱水浸泡，使其膨脹。浸泡時可用小木勺或竹片等器具攪拌，使雜物漂浮水面，用勺撇除。
（2）沖洗 將浸泡好的綠豆用清水沖洗2遍，衝去泥沙等雜質。 （3）磨漿 將沖洗好的綠豆添入石磨，進行磨漿。在磨漿過程中可邊添綠豆邊加少量水，以磨成漿糊為宜，一遍即可。
磨牙不刃的可磨2遍。 （4）濾粉 將磨出的漿糊放入細籮中過濾2次，將籮上的粉渣除去，籮下的粉汁放入水盆中浸泡1天～2天，使澱粉沉澱，撇除水分，這樣25kg綠豆可出溼粉塊12.5kg。
（5）旋制 旋制時將粉塊用涼水調勻成糊狀，再依次用小木勺（約半碗）倒入旋鍋中，把旋鍋再放在滾開的水鍋中旋轉約30s，加入少許熱水，把旋鍋埋入冷水中，將凝固成形的粉皮從旋鍋中剝下取出。 （6）晾晒 把剛旋出的溼粉皮貼在竹簾上晾晒，晾乾即可。 （7）貯藏 將乾粉皮存放在通風乾燥處，能保持4個月以上不變質。
一般25kg綠豆可旋200張粉皮，每張乾粉皮的質量約40g。 摘自：《農產品加工》2004.2
.什麼是休閒食品，都有哪些種類。
2樓：諸城巨集科機械****
休閒食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閒暇、休息時所吃的食品。最貼切的
解釋是吃得玩的食品．主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閒食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閒食品。
休閒食品可歸納為九大類：
穀物類製品(膨化、油炸、烘焙)
果仁類製品
薯類製品
糖食類製品
派類製品（酸角果派，西番蓮果派等）
肉禽魚類製品
乾製水果類製品
乾製蔬菜類製品
海洋類製品
希望可以幫到你
3樓：零食加盟執牛耳
肉製品、豆製品、膨化食品等，種類挺多的，我在一 掃 光 店裡買零食的時候看見好多
4樓：匿名使用者
第一類: 麵包類、 第二類: 果汁類、第三類: 餅乾類、第四類: 糖類、第五類: 杏幹類
5樓：匿名使用者
薯片 糖果 餅乾 鴨脖之類的
6樓：愛色小鋪
果仁類製品
薯類製品
糖食類製品
派類製品
肉禽魚類製品
乾製水果類製品
乾製蔬菜類製品
一三三七七三六一
7樓：匿名使用者
單從字面意思來講的話，休閒食品是除了一日三餐外，在工作、學習之餘，或者出行等場景作為零食吃的食品，統稱休閒食品。
休閒食品還具有以下特點；1.即食性，一般都可以直接食用。2.方便攜帶，易儲存。適合隨身攜帶或隨行物品攜帶，方便快捷，可作為三餐外的飲食補充。
據瞭解，吃東西可以緩解情緒，這也就是為什麼有人不開心了會胡吃海塞。
8樓：
休閒零食就是大家閒來無事用來解解饞，磨磨牙的好吃的，不能當主食，比如梅子類、果乾類、堅果類、果蔬脆、糖果類、還有肉脯類等都算是休閒零食哦。
食品安全對生活的意義
9樓：匿名使用者
民以食為天，食以安為先。如果不注重食品安全，就相當於不注重我們的生命，可以說，如果沒有注重食品安全的意識，拿自己的身體，必將大受危害！
10樓：匿名使用者
俗話說「民以食為天」，食物是人類賴以生存的物質基礎。身體的生長髮育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動和保持體溫恆定所需要的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、水果、肉類、禽類、水產品、蛋類、乳類、糕點、糖果、罐頭、飲料、豆製品、調味品等都屬於食品。
我國的食品不但品種繁多，而且食品加工和烹飪技術更是獨樹一幟，這是我國勞動人民幾千年創造和積累的成果。
食品安全是一項關係國際民生的「民心工程」，直接關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟發展和社會穩定。保障食品安全是一項複雜的系統工程，從生產到流通再到消費，各個環節都要抓好；從**到企業到消費者，人人都要明白，家家都要參與。近年來蘇丹紅和三聚氰胺等事件的惡劣影響，使廣大消費者至今仍心有餘悸。
因此，必須嚴厲打擊破壞食品安全、危害人民健康的行為，加強食品安全宣傳教育，提高全民食品安全知識水平和自我保護能力，營造全社會共同關注、共同參與食品安全的良好氛圍。
當前，許多消費者的食品安全意識還不強，消費知識仍然不足，食品安全的社會基礎還不牢固。廣大消費者迫切需要一本通俗易懂、內容實用的食品安全與營養保健的科普讀物。本書彙集了食品安全管理、食品鑑別、營養科學、食品貯藏、消費維權等食品安全基礎知識，從細節處著手告訴讀者如何選購食物，怎樣科學合理地安排自己的飲食，什麼季節應該多吃哪些食品，在消費中遇到問題如何投訴等等。
這本書是人們飲食安全和營養保健的居家生活錦囊。
食物是人類賴以生存的物質基礎，食品安全是一項關係廣大人民群眾的身體健康和生命安全的「民心工程」。
使消費者增強食品安全意識、增加食品安全知識，樹立健康、科學的消費觀念，積極參與食品安全的監督，保證飲食安全和身體健康。
11樓：非禮樓主那瞬間
食品安全對生活的意義就是人們可以放心食用任何的食物。
12樓：匿名使用者
我只說一句「民以食為天」……吃的東西都沒有了、對於百姓來說就是天塌了～談何生活？？
13樓：般若黑洞
民以食為天 食以安為先 關注食品安全，期待食品安全檢測技術的發展。
14樓：匿名使用者
食物安全教育刻不容緩——**香港食物安全潛規則
食品安全的含義是什麼？
15樓：穆子澈想我
食品安全的含義：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規定：根據倍諾食品安全定義，食品安全是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。
食品安全的含義的三個層次：
第一層食品數量安全，即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
第二層食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒，新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到汙染界限之前採取措施，預防食品的汙染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層食品可持續安全：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。
擴充套件資料
食品安全注意事項
一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標籤，注意區分認證標誌。
五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品**，注意同類同種食品的市場比價，理性購買「打折」、「低價」、「**」食品。
八、購買肉製品、醃臘製品最好到規範的市場、「放心店」購買，慎購遊商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。
九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．
十、不購買和食用三無產品
16樓：中國農業出版社
食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
17樓：天蠍張翅膀的豬
《食品安全法》中的食品是指供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以**為目的的物品。
食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
銷售過期食品的處罰規定
18樓：睿智小寧
銷售過期食品的處罰規定如下：
《食品安全法》第一百二十四條規定
生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品新增劑；經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品新增劑等行為，由縣級以上人民**食品藥品監管部門，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品新增劑。
並可以沒收用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品、食品新增劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
擴充套件資料
根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定：
第十四條 國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測。
***衛生行政部門會同***食品藥品監督管理、質量監督等部門，制定、實施國家食品安全風險監測計劃。
***食品藥品監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險資訊後，應當立即核實並向***衛生行政部門通報。對有關部門通報的食品安全風險資訊以及醫療機構報告的食源性疾病等有關疾病資訊，***衛生行政部門應當會同***有關部門分析研究，認為必要的，及時調整國家食品安全風險監測計劃。
第十五條 承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當根據食品安全風險監測計劃和監測方案開展監測工作，保證監測資料真實、準確，並按照食品安全風險監測計劃和監測方案的要求報送監測資料和分析結果。
食品安全風險監測工作人員有權進入相關食用農產品種植養殖、食品生產經營場所採集樣品、收集相關資料。採集樣品應當按照市場**支付費用。
第十六條 食品安全風險監測結果表明可能存在食品安全隱患的，縣級以上人民**衛生行政部門應當及時將相關資訊通報同級食品藥品監督管理等部門，並報告本級人民**和上級人民**衛生行政部門。食品藥品監督管理等部門應當組織開展進一步調查。
第十七條 國家建立食品安全風險評估制度，運用科學方法，根據食品安全風險監測資訊、科學資料以及有關資訊，對食品、食品新增劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。
***衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由***衛生行政部門公佈。
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