1樓：上炕不洗腳
能。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外形無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
2樓：匿名使用者
操作步驟：
新不鏽鋼鍋
一、用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕刷洗。
二、用乾淨的布，擦乾表面後，倒入適量的油，覆蓋鍋底。
三、加熱到起煙後把油倒掉，並用溫水沖洗。紙巾或者軟布擦拭表面，把鍋中的油擦乾淨。日後，正常使用並清潔完畢後，要立即擦乾，並塗上一層油進行保養。
新鐵鍋一、用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕刷洗。
二、擦洗乾淨後，倒入鍋中一小匙油，用紙巾將鐵鍋整個抹均勻。
三、開小火，將鐵鍋燒熱即完成開鍋。然後用清水沖洗鍋子。
四、開小火，將水分完全蒸發。再抹上一層薄薄的油，即完成養鍋。
新不粘鍋
一、先用溫水沖洗，在爐火上將開水煮沸。
二、將水擦乾後，在鍋表面抹一層油。
不粘鍋需要開鍋
3樓：蠶她爸
根據多數人的實踐證明，不粘鍋是需要開鍋的。
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。
第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
要點三：定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。
要點四：少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉！
要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。
4樓：史海雜談
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也作為第一次使用的清潔。第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。
第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。要點三：
定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。要點四：
少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉！要點六：
避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。
5樓：凳子愛籃球
回答需要
您可以使用以下幾種方法
1、倒入淘米水
不粘鍋開鍋時可將洗米的水倒入鍋中，小火煮沸20分鐘後倒掉，此時可以讓金屬的紋路變的更加平整，同時也能清洗不粘鍋。
2、倒食用油
等鍋冷卻後可倒入適量的油，輕輕搖晃，使鍋子的表面均勻的覆蓋油層，放置大火中加熱30秒的時間，等油煙冒出時便可關火。
3、冷卻使用
等不粘鍋自然冷卻之後，需要放置清水中再次清洗便可使用，今後在使用時需要定期的保養，烹煮之前需要熱鍋倒入食用油，在小火中熱2分鐘時間即可完成保養，隨後將油倒掉，擦拭表面的油脂即可。
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6樓：青石半街
開鍋方法/步驟
1/4應該撕去鍋身的所有標籤，如果有頑固的標籤不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標籤浸溼後就比較好處理乾淨了。
2/4用溫水加點清潔劑，以海綿擦洗，用清水沖洗乾淨，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。
3/4在不粘鍋的表面均勻的塗上一層食用油。
4/4將塗上食用油的不粘鍋置火上烘15分鐘左右，待鍋自然冷卻，再次清洗方可使用，等鍋自然冷卻，再放置一個晚上後清潔使用。
7樓：殳念桃
我的不粘鍋才用沒多久，就沒用了依舊粘鍋
不粘鍋燒水燒乾了鍋還能用嗎？
8樓：清風綠水客
1、不粘鍋一般是燒不糊的，燒糊的是食物！洗掉即可使用！
2、不粘鍋只可能整塊脫落，因為不粘鍋所使用的塗料是不具燃燒效能的！
3、不粘鍋所使用的塗料按國家規定是無害的，不影響食用，除非你使用的不是合格的不粘鍋！
以上三點說明，只要鍋不漏是沒什麼問題的，但有塗層脫落的現象，那效能就不行了，但無害，自己選擇是使用 還是從新購買。
祝生活愉快~
不粘鍋的鋁合金電飯煲能用來燒開水嗎？有危害嗎？
9樓：
可以燒開水，很好啊。不知從哪來的危害，千家萬戶天天使用的東西，有危害那還得了。
請問不粘鍋需要開鍋嗎
10樓：小溪閒談影視劇
不粘鍋需要開鍋，新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也作為第一次使用的清潔。
新鍋開鍋的時候避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能；定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。
擴充套件資料：
不粘鍋少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉。
11樓：蠶她爸
根據多數人的實踐證明，不粘鍋是需要開鍋的。
要點一：新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。
第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。
要點二：避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。
要點三：定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾淨即可。
要點四：少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。
要點五：嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉！
要點六：避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。
12樓：生活達人小朗
回答親~您好，很高興回答您的問題呀，我正在為您查詢相關資訊，打字需要一點時間，請您耐心等待哈~
相較鐵鍋來講不粘鍋，處理比較簡單，清洗後，加熱火，把水燒開，然後放點洗滌劑，用軟的布擦洗，用完後鍋面鍋底都要烘乾擦點油，這樣不容易生鏽。
請問您還有什麼其他問題嗎
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13樓：匿名使用者
根據多數人的實踐證明，不粘鍋是需要開鍋的。
正確的開鍋方法是，用韭菜和肥豬肉放在鍋裡，反覆不停的抹擦15分鐘左右，即可。
在此，用肥豬肉是為了使新鍋耐用；用韭菜就是為了去腥味。
14樓：美食導師吳校長
新買到不粘鍋要不要開鍋？您又是怎麼做的？我們去看看導師怎麼做
15樓：匿名使用者
生鐵鍋開鍋就喺為咗只鍋第日整嘢唔粘底，話明系不粘鍋，你話使唔使？
16樓：匿名使用者
不用，請低溫烹調，請使用木質或者塑料鏟，延遲產品壽命
17樓：匿名使用者
唔使啦, 而且系不粘, 所以你煎蛋都唔使放油的
不粘鍋真的不能熱鍋下冷水嗎
18樓：匿名使用者
不粘鍋原理是鍋的表面有一層塗層，熱鍋下冷水照成劇烈熱脹冷縮，塗層容易脫落。時間長了就成了粘鍋。
用不粘鍋的鍋有害嗎？
19樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
20樓：不靠譜的亮
正確的使用是沒有危害的。
特氟龍（teflon）是目前市場上不粘鍋塗層的最主要產品，我國大部分家庭使用的不粘鍋都是採用了特氟龍塗層，此外還有陶瓷塗層，日本的大金氟塗層和美國的華福塗層等。這些塗層有著良好的耐腐蝕和耐老化效能，超低的摩擦係數和表面能，使得其他物質很難在其表面附著，因此不容易粘鍋。
特氟龍的主要成分是聚四氟乙烯，理化性質非常穩定，耐腐蝕、不吸水、耐高低溫，而且就算少量吃進肚子裡對健康也沒有大的影響，所以特氟龍用作不粘鍋塗層是比較安全的。
先前有過關於某著名品牌不粘鍋塗層有毒的訊息，當時掀起了很大的社會轟動，其核心問題是塗層製造所使用的一種物質——全氟辛酸銨（pfoa），被認為可能致癌。不過，在2023年之後上市的特氟龍塗層炊具，都不再使用全氟辛酸銨，可以放心使用。
消費者在使用不粘鍋時要注意避免可能損傷塗層的行為：
1. 加熱不要超過260℃，不要明火乾燒。聚四氟乙烯在260℃以上就開始變質，380℃以上開始分解產生有害物質。
平時做飯是無需擔心的，因為最高溫的油炸，也才大概180℃~240℃，而明火乾燒就會達到這個溫度，導致不粘鍋塗層分解出有害物質。
2. 不要用鐵鏟炒菜，不要炒蟹蝦蜆貝或尖銳骨頭等堅硬食物，不能用鋼絲球刷鍋，收拾碗具時不要直接放在鍋裡，總之要避免各種硬物刮壞塗層。
3. 剛炒完菜不要馬上用冷水清洗，因為這樣有可能因熱脹冷縮引起塗層脫落，最好等溫度降下來之後再清洗。
4. 如果發現不粘鍋的塗層有脫落，最好及時更換。
不粘鍋的塗層致癌嗎？不粘鍋塗層掉了會致癌嗎
塗層的化學性質比較穩定，在正確使用不粘鍋的情況下，對健康是無害的不會致癌。使用不粘鍋的時候，一定不能幹燒。不粘鍋若干燒的時間超過五分鐘，塗層的溫度就會超過350度。塗層本身是安全的，但如果塗層的溫度要是超過350度，性質就會變得不穩定，會分解出對健康有害的物質。若這種物質進入菜中被人體誤食，會影響身...
煎餃不粘鍋用生粉嗎？煎餃怎麼不粘鍋
一般煎東西鍋裡的油熱的溫度較高。煎炸東西就不會沾鍋。煎餃怎麼不粘鍋 煎餃不粘鍋的技巧來主要有兩點 自。1 油量夠 也不要太多油 在煎之前多放點油，然後在煎的過程中隨時看著，到一定程度的時候用鏟子鏟一下就好了啊。首先最好採用不粘煎鍋，鍋內多放點油，用小半碗水加入適當生粉 俗稱嫩肉粉 攪拌均勻後倒入鍋內...
炊大皇不粘鍋有害健康嗎？
不粘的材料類似抗高溫的防鏽漆，肯定有毒啊。要選塗層後的就會好點。塗層薄日久容易掉皮。不粘塗層有致癌危險。不粘鍋的原理是表面有一層特富龍的塗層，根據美國環保署的材料，特富龍不粘塗層中的一種關鍵原料可能會給人類健康帶來潛在危害，有關使用不粘鍋烹飪是否會對人體健康帶來危害的爭論也由來已久。早在2001年，...