西紅柿有什麼營養

1樓：潘小之牛兆

西紅柿含有糖類、維生素、礦物質、檸檬酸等營養物質，可以養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹積食。預防和抑制癌症、保護心血管。此外，煮熟的西紅柿也可以預防前列腺問題。

2樓：素嘉厲慧

西紅柿的主要營養成分：維生素c、維生素b、花青素、抗壞血酸。

3樓：嶽英範泣朵

西紅柿含有豐富的vc,,vb胡蘿蔔素，番茄紅素，番茄紅素可以抑制前列腺，望男生多吃西紅柿

4樓：諸鴻信隆甘

番茄的營養很豐富，尤其是加熱以後食用，茄紅素可以降血脂，用番茄做湯的時候裡面加一些山藥丁營養更豐富

5樓：石智智明

含有：維生素c、維生素b、花青素、抗壞血酸含有豐富的vc，熱量很低，

.而且很好吃的

6樓：扶康吳冉

番茄裡有豐富的維生素c，吃了不會胖

記住生番茄沒有熟番茄營養價值高，熟番茄的營養約是生番茄營養的3倍。

7樓：嶽愷歌象強

含有豐富的vc，有美白的功效，熱量很低，吃了還會**

8樓：元葉吉勇漢

1）西紅柿拌涼麵：

將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然後將煮熟麵條撈出入盤，將熬成的西紅柿汁澆面上攪拌成涼麵，可口爽滑，有營養。

2）西紅柿湯麵：西紅柿炒熬成湯後，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶麵食用。

西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。

4、西紅柿醬：將西紅柿炒熬成湯後，小火再熬，約需要40分鐘，直至西紅柿成果醬狀，加鹽，可以做果醬使用，或涼拌菜所有。此做法尤為食用，即將放熟過頭的西紅柿，不能浪費而可以熬成醬食用。

9樓：苑苒繁珹

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。

番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素c不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。

幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素c、b1、b2、胡蘿蔔、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素c的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍，一個成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細菌的作用。

番茄為吃素的主要蔬果，烹調種類繁多，除了下述的六道作法，炒、涼拌、湯、煮、燉均宜，如番茄豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、番茄夾蜜餞、番茄蔬菜濃湯，最常用的是製成番茄醬，可儲存、長期食用，但因番茄性較寒，體質虛弱的婦女在生理期不宜食用或感冒、坐月子時，都不宜食用。