1樓：藍綠繽紛色
黑白豆腐怎麼做
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人體維生素和礦物質缺乏主要包括缺碘、缺維生素a和缺鐵。缺鐵引起的疾病最常見的就是缺鐵性貧血，它會降低人體免疫系統，使人乏力、頭暈、智力下降，尤其影響兒童的生長髮育。吃血豆腐是補鐵的最佳選擇。
血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大眾青睞。
食材食材明細
主料：豬血、白豆腐、裡脊肉、青蒜。輔料：泡椒、糖、鹽、料酒、雞精、醬油。
步驟/方法
1兩種豆腐切片，青蒜切碎，裡脊切片並上漿。
2豆腐涼水下鍋加入鹽 料酒，水開後煮5分鐘。
3熱鍋爆香蔥姜放入泡椒炒出紅油。
4下肉片，炒至肉片變色。
5放入醬油，料酒，糖繼續翻炒。
6加入豆腐慢慢翻炒。【注意不要把豆腐炒碎】7勾芡放青蒜末翻炒均勻即可
8出鍋淋入香油
做豆腐花，和石膏的比例做法，做豆腐時石膏怎麼放？放的比例是多少
回答1 制豆漿 建議你買一臺豆漿機，幹黃豆浸泡3 4小時 夏天 冬天泡7 8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以製成熱豆漿了。2 點漿 漿適量石膏或內酯用少量水調開 凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二 放入裝豆腐...
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