1樓：o熱心網友
一、原料選擇。選用新鮮良好、成熟適度、含 果膠量多、肉質緻密、堅韌、香味濃的果實。
二、原料處理。選好的果實用清水充分洗滌， 瀝淨水後去皮，削除果皮的厚度在1．2mm以內。 然後用不鏽鋼刀將其縱切對半，果形大者可切四 塊。再挖淨果心，果柄和花萼，消除殘留果皮。
三、預煮。將處理後的果肉置於夾層鍋中，加 入約佔果肉重10-20％的清水，煮沸10-20分鐘。 並不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。
預煮工 序直接影響成品的膠凝程度，若預煮不足，果肉 中溶出的果膠較少，雖加糖熬煮，成品也欠柔軟， 並有不透明的硬塊而影響風味與外觀；若預煮過 度，果肉中果膠大量水解，影響膠凝能力。
四、打漿。預煮後的果塊，用孔徑為0.7-1mm 的打漿機打成漿狀再將其搓濾，分開果渣。
五、濃縮。將100kg果漿倒入鋁鍋(或夾層 鍋小)熬煮。並分2次加入濃度為75％左右的糖 液，繼續濃縮，並用木棒不斷攪拌。
火力不可太 猛或集中在一點，否則會使果漿焦化變黑。濃縮 時間為30-50分鐘。用木棍挑起少量果漿，當其 向卜流成片裝，或果漿溫度達105-106℃時即可 出鍋。
六、裝罐，將濃縮後的蘋果泥趁熱裝入經洗 淨消毒的454g玻璃罐中，罐蓋與膠圈先經沸水煮 5分鐘，並注意勿使果泥玷汙罐口。
七、封罐。墊入膠圈，放正罐蓋旋緊，倒置 3分鐘殺菌。封罐時罐中心溫度不得低於85℃。
八、冷卻。封好的罐頭在溫水池中分段冷卻 至40℃以下，淨罐入庫。質量要求：
1、果泥呈 紅褐色或琥珀色，色澤均勻一致。2、具有蘋果泥 應有的風味，無焦糊味，無其他異味。3、漿體呈 膠粘狀，不流散。
不分泌汁液，無糖結晶，也無 果皮、果梗及果心。4、總糖量不低於57％。
2樓：麻利的潘潘
適合6+寶寶的胡蘿蔔蘋果泥
西梅蘋果泥怎麼做
3樓：
原料：蘋果1個 西梅2個
1、2個西梅1個蘋果洗淨。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉汙染了。
4、西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會增加澀的口感，但是會使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養也豐富，蘋果皮有蠟就捨棄了。
5、平時攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。
6、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。
天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，這種兩種纖維的組合可以有效增加腸道的運動能力增加排便次數。同時西梅可以在體內合成木糖醇和山梨糖醇，木糖醇加速胃的清空並減少腸的蠕動時間,山梨糖醇有著放鬆舒緩腸胃的作用並對腸內菌群產生調節作用,而且幫助軟化腸道內的排洩物。
4樓：匿名使用者
食材用料：
蘋果1個
水適量菜譜做法：
1.蘋果1個
2.將蘋果去皮切塊加適量清水煮十分鐘
3.將煮熟的蘋果放入攪拌機內打成泥即可
4.打好的蘋果泥
蘋果泥怎麼做呢
5樓：匿名使用者
蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。
推薦其它泥類輔食
果泥：將水果洗淨去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。
香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗淨切碎，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。
紅棗泥：棗洗淨後煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。
南瓜泥：南瓜洗淨去皮，蒸熟壓碎。
蘋果胡蘿蔔泥：果菜各半洗淨，蘋果去皮去核切碎，胡蘿蔔煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。
菜泥：取適量的新鮮無農藥汙染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗淨，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素，多有益處。
肉沫：選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可)，剁成肉沫，加調味品上鍋蒸爛，研成細沫即可。
魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉調勻後放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉製作，可將魚泥加入稀粥中一起餵給孩子吃。
魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等，並且易消化。
血豆腐泥：將動物血洗淨，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
肝泥：把豬肝或雞肝洗淨放在水中煮，除去血水後換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝去，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。
肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗淨剁成細末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多，脂肪少，加之烹飪得法，細嫩，味道香美，容易被寶寶接受。
蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗淨去筋膜後剁成泥。蔬菜擇洗淨切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。
6樓：匿名使用者
蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。
做法一主料：蘋果100克。
製作方法
1、將蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可餵食。
2、將蘋果洗淨去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼後即可餵食。
做法二1、原料選擇。選用新鮮良好、成熟適度、含 果膠量多、肉質緻密、堅韌、香味濃的果實。
2、原料處理。選好的果實用清水充分洗滌， 瀝淨水後去皮，削除果皮的厚度在1.2mm以內。
然後用不鏽鋼刀將其縱切對半，果形大者可切四 塊。再挖淨果心，果柄和花萼，消除殘留果皮。
3、預煮。將處理後的果肉置於夾層鍋中，加 入約佔果肉重10-20%的清水，煮沸10-20分鐘。 並不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。
預煮工 序直接影響成品的膠凝程度，若預煮不足，果肉 中溶出的果膠較少，雖加糖熬煮，成品也欠柔軟， 並有不透明的硬塊而影響風味與外觀；若預煮過 度，果肉中果膠大量水解，影響膠凝能力。
4、打漿。預煮後的果塊，用孔徑為0.7-1mm 的打漿機打成漿狀再將其搓濾，分開果渣。
5、濃縮。將100kg果漿倒入鋁鍋（或夾層 鍋小）熬煮。並分2次加入濃度為75%左右的糖 液，繼續濃縮，並用木棒不斷攪拌。
火力不可太 猛或集中在一點，否則會使果漿焦化變黑。濃縮 時間為30-50分鐘。用木棍挑起少量果漿，當其 向卜流成片裝，或果漿溫度達105-106℃時即可 出鍋。
6、裝罐，將濃縮後的蘋果泥趁熱裝入經洗 淨消毒的454g玻璃罐中，罐蓋與膠圈先經沸水煮 5分鐘，並注意勿使果泥玷汙罐口。
7、封罐。墊入膠圈，放正罐蓋旋緊，倒置 3分鐘殺菌。封罐時罐中心溫度不得低於85℃。
8、冷卻。封好的罐頭在溫水池中分段冷卻 至40℃以下，淨罐入庫。質量要求：
1、果泥呈 紅褐色或琥珀色，色澤均勻一致。2、具有蘋果泥 應有的風味，無焦糊味，無其他異味。3、漿體呈 膠粘狀，不流散。
不分泌汁液，無糖結晶，也無果皮、果梗及果心。4、總糖量不低於57%.
7樓：麻利的潘潘
適合6+寶寶的胡蘿蔔蘋果泥
請問蘋果泥怎麼做，簡單做法。。
8樓：匿名使用者
其實不難，把蘋果切碎，然後搗亂就行，或者直接弄個絞碎機，就是做起來有點慢，因為你要弄得非常的細膩才行，不然小寶寶吃了難以消化的。
有時間做做還是可以的，平常沒太多時間的話，可以吃healthy times米粉，有機綠色安全的，直接用水泡就行了，簡單快捷，而且孩子也喜歡吃。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，您是給寶寶吃麼？跟您說一下做法：
蘋果泥的做法
1 將蘋果洗淨去皮去核，切成小塊。
2 再將蘋果塊放入研磨碗中，研成果泥即可
希望對您有用，望採納~
10樓：鋼琴稼
蘋果經去除皮、核等簡單地處理後（不排除有些品種需要加熱）搗爛就是果泥了，
保持了原有（加熱的有些損耗）的營養成分比如healthy times的果泥。
11樓：清香園土菜館
材料紅蕉蘋果1只。
調味料溫開水適量。
作法 ① 將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，並用清水沖洗乾淨，再用開水略燙備用。
② 用消毒過的小刀將蘋果切成兩半並去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。
特點 適合4個月以上的嬰兒食用，可邊刮邊餵給嬰兒吃。也可將蘋果切成兩半，隔水蒸後刮成泥。
12樓：
主料1個蘋果 配料適量糖
製作步驟
1 準備好新鮮的蘋果
2 去皮後，切塊
3 打碎後，放入鍋中，加糖，煮開
4 過濾即可
小貼士小貼士果泥不要煮太久，減少維生素的損失。也可以不煮
蒸蘋果泥怎麼做
13樓：冰雪陽光久久
蒸蘋果泥的做法：
將蘋果洗淨，在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨.而且鹽也可以起到殺菌的作用。然後再用水沖洗乾淨。
將蘋果對半切開，去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。
蘋果切成黃豆大小的碎丁，這樣蒸的時候可以在短時間內熟透。
.切好的蘋果放入小碗內，放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘。
將蘋果取出，用勺子將內部果肉搗爛。稍冷卻後，即可食用。
注意：蘋果不要煮太久，煮太久會造成維生素的流失。
14樓：a山巔之最
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
但是對於老人和小孩，由於牙不好，吃蘋果會有所困難，做成果泥，方便易吸收。
食材 食譜熱量：26(大卡)
主料 蘋果 1個
方法/步驟
準備好新鮮的蘋果
蘋果泥怎麼做
去皮後，切塊
蘋果泥怎麼做
打碎後，放入鍋中，加糖，煮開
蘋果泥怎麼做
4過濾即可
蘋果泥怎麼做
end注意事項
果泥不要煮太久，減少維生素的損失。也可以不煮。
鮮榨蘋果泥怎麼做
15樓：匿名使用者
步驟蘋果泥：蘋果洗淨去皮，然後用勺子慢慢刮成泥狀即可食用。
木瓜泥：木瓜用清水洗乾淨，切開外皮去籽，然後把果肉壓成泥狀即可給小寶貝餵食。
獼猴桃泥：先將獼猴桃果用清水洗乾淨去皮，再把裡面有籽的部分也去除掉;然後把果肉壓成泥狀。
4香蕉泥：選擇成熟的香蕉一個，用勺子將果肉壓成泥或者刮出泥。
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