1樓：殘留花香
綠豆湯的做法
將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮綠豆湯干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
還有一些湯，你自己看看愛不愛喝咯
老鴿綠豆湯 涼血排毒
有涼血排毒之功效，常飲會使**滑淨，減少出青春豆。
備 注：
1、老鴿脂肪少，味甜，比嫩乳鴿好用。
2、老鴿去頭及頸部，可避免食後感到煩躁。
3、綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去**毒的功效。
材料:老白鴿兩隻、綠豆、生地、蜜棗
做法：把以上材料放入湯煲內大火煲滾後轉中火煲3小時調味即可。
清熱解暑 冬瓜薏米脊骨湯
夏日炎炎要喝些清熱解暑的湯，薏米脊骨湯比較好。
材料：冬瓜、薏米、脊骨（先飛水）、玉米、扁豆、蜜棗、薑片
做法：把適量的水煮開，把上面材料放下去煲 2小時，最後加適量的鹽就可以了，這是個很清淡的一個湯。
扁豆薏米煲雞腳
功效：健脾祛溼、舒筋活絡
材料：雞腳40克，扁豆10克，薏米7克，薑片適量。
做法：先將雞腳去衣清洗切掉腳甲，然後把扁豆和薏米洗淨，再連同雞腳和薑片放入燉盅內。
這個湯的材料一定要新鮮。比如雞腳不能用冰鮮的，因為會影響湯水的味道。此湯總體感覺比較鮮甜。
百合桑槐青果燉老鴨
功效：清熱祛溼、健脾養顏材料：百合、桑槐、青果、老鴨（雌的）
桑槐有比較好的清熱祛溼的功效。百合是從青海購入的，野生百合據說有美容功效。青果其實就是臺灣青棗，也有祛溼的功效。
老鴨之所以要選擇雌的而非雄的，因為民間傳說雌的比較溫和，雄的則燥熱。
八寶涼瓜湯
功效：清熱解毒、滋潤脾肺
材料：涼瓜、陳腎、薏米、茨實、赤肉、老雞、青片翅、珧柱、黃豆等
苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。這個涼瓜是從海南購入的，海南日照多，苦瓜味道更加濃。陳腎是用鴨腎醃製的乾貨，醃製方法類似火腿。
赤肉就是淨瘦肉，青片翅則是小的鯊魚翅。這個湯喝上去口感甘涼，對於吸菸、熬夜、喉嚨不舒服的人特別好。
煲湯小訣竅：各種材料放入燉盅後，須蓋好燉盅並用砂紙密封，然後隔水燉4小時，加入適量食鹽調味即可食用。
2樓：seven知識百貨鋪
綠豆湯，酸梅湯，。。都比較好的，綠豆寒性食物，解暑
夏天什麼湯晚上喝補血養胃養顏，夏天喝什麼湯養胃
紅豆湯古人有 多食令人瘦 的說法。紅豆含熱量低，富含維生素e及鉀 鎂 磷 鋅 硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒 健脾益胃 利尿消腫 通氣除煩 補血生乳等多種功效，在 腸炎 痢疾 腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。夏天喝什麼湯養胃 養胃的湯有很多，但是養胃酸湯是不適合的。日常還是要注意飲食...
夏天煲什麼湯喝好捏？
一 豆腐湯 原料 豆腐一小塊，醬油，肉湯2大匙。製法 1 將豆腐在開水裡焯一下之後搗碎。2 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。3 用少量醬油調味。二 茄子湯 原料 茄子1 6個，海帶清湯3大匙 製法 1 將茄子用微波爐烤一下，然後去皮，並搗碎。2 將茄子加入海帶清湯煮。茄子有增強食慾之功效。三 蔬菜...
夏天有什麼簡單好喝又容易學的湯，夏天喝什麼湯好簡單易做
夏天當然喝綠豆湯咯 方法一 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮綠豆湯干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水...