1樓：眾粒團
梅州的開鍋肉好吃嗎？挺好吃的，肉質鮮嫩，口感不錯。吃著挺有味道的，再抹上點辣椒更是美上加美，肉的味道都融上了各式各樣的調味料，吃著可有感覺，特別是咬上一口，那種味道妙不可言，喜歡吃的話就去品嚐品嚐，當然不要為了貪吃而吃多了。
2樓：李白扛槍
梅州的開鍋肉丸相當好吃。它是一道客家美食，在梅州的丙村的開鍋肉丸是比較正宗的。人們在過年的時候做來吃，就是熱熱燙燙的開鍋就上桌的菜餚。
主料 1種
五花肉500g
輔料 5種
油 適量鹽 適量蝦仁 適量香菇 6個薯粉 適量
烹飪步驟 8步
步驟1肉先用刀切碎，像泥狀一樣最好了，要加點鹽去切，或者弄碎放碗裡的時候加鹽，不然忘記就沒有味道哦
步驟2適量的蝦仁，也要弄碎哦
步驟3香菇也要切碎，這樣還不夠碎吧 根據自己的口感弄大小吧
步驟4薯粉，等一下要加到肉裡去，不用太多的。
步驟5香菇到肉裡去先攪拌，其他的東西也可以加進去，沒有先後順序的
步驟6在加薯粉的時候記得加點水，太乾不好把東西攪拌好的，也不要太多水了，太稀弄不了的。
步驟7攪拌好的時候就那一個盤子，弄多的話可以分幾個盤子裝的，把剛剛攪拌好的肉泥弄成圓狀，像丸子一樣，不要太大了，不然不好吃的，剛剛好一口一個最好了。
步驟8最好出鍋的時候最好加一點香菜類的配菜，碧綠碧綠的很好看哦。
3樓：司馬晟宇
梅州的開鍋肉丸是非常好吃的一種食物，它是外面酥脆裡面的，而且肉丸的肉汁飽滿，他的做法也是10分的簡單，他是用精緻的五花肉加入梅菜，進行攪拌以後放入鍋中進行油炸。
4樓：
梅州的開鍋肉丸是一種地道的客家菜，用五花
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主料五花肉3斤 土豆2 雞蛋4輔料蔥 味精 土豆燒肉丸的做法步驟圖，土豆燒肉丸怎麼做 材料五花肉，土豆，油，鹽，雞精，冰糖，料酒，酒釀汁，薑片，花椒做法1.五花肉切塊，洗淨 土豆去皮，洗淨切塊備用。2.鍋裡放少許油，放入五花肉煸炒至變色，撈起。3.轉小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉塊，並烹入料酒，...
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肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩 主料豬肉400g 輔料鹽 適量雞蛋60g蔥適量姜適量蒜適量澱粉少許冬瓜400g香油適量花生油適量味精適量 步驟豬肉丸子湯的做法步驟11.豬肉 蔥 姜 蒜剁碎豬肉丸子湯的做法步驟22.肉餡中打水攪勻，加雞蛋 味精 ...
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食材明細 肉丸適量 蘑菇適量 青菜適量 番茄2個版香蔥 適量番茄醬 適量白醋權 適量食鹽 主料丸子1碗 輔料醋適bai 量鹽du 適量香菜少許胡椒粉適量zhi香油適量 步驟酸湯dao丸子的做回法步驟11.炸好的答丸子一碗備用 1.蔥切成蔥花,姜切成姜丁,香菜切段。2.鍋裡放入清水,3.碗內放 入少許...