1樓：
肉桂的味道，有較強的揮發型味道，因肉桂磨成粉有較強的揮發性，才會有香味，但肉桂粉的味道聞起來怪怪的，不是純粹的香，不是純粹的甜，更不是純粹的苦，語言形容不出，要吃了才能明白，而且很容易讓人記住這種味道，因為有這樣的味，很多人喜歡上肉桂粉，常買來吃。但肉桂粉有強到揮發性，會對塑膠類容器產生侵襲性，所以放置肉桂粉的容器要為玻璃罐為佳，而肉桂粉的風味也能儲存的比較好。
2樓：南風知我意
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肉桂香辣氣厚，是一種類似香料的味道，帶著獨特的辛辣味，穿透力極強，辨識度極高。傳統肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡
四、五次仍有餘香；香味屬於沉鬱型，香氣濃郁、甜蜜、沉穩。
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3樓：
肉桂磨成粉為肉桂粉，肉桂粉它有ㄧ種令人喜愛的芳香，溫和，甜美的感覺，是一種廣受人喜愛的香料，多用於麵包，蛋糕派及其他烘邳焙的產品肉桂是香料，肉桂是含有揮發的中藥，聞上去有ㄧ種讓人辣辣的感覺，但是又很甜，非常的特殊，尤其肉桂粉的香味很濃郁，因肉桂粉的獨特味道，很多喝咖啡的人都會加了少許的肉桂粉，讓你咖啡的味道變得更加芳香，喝了咖啡的口感會更好，因肉桂粉的獨特味道很難用文字形容，但當你聞過一次後，就會很難忘記肉桂粉的味道，因肉桂粉的味道真的很特別。
4樓：稅杉汐
肉桂是一種作料，聞起來自然是香的，因為他也是一種香料。
火星聞起來是什麼味？
桂皮什麼味道？應該怎麼用呢？
5樓：天天有人提議
一聞到桂皮的味道，有的人深受吸引，有的人則像是遇到仇人般對它敬而遠之，在咖啡廳裡點餐店員詢問能否接受它，似乎也成為一種待客禮貌。桂皮讓人愛恨明確，身為世界上古老的香料之一，有提香、增味的用途，而桂皮粉究竟是什麼？為什麼它會有股特別的氣味？
肉桂本尊長什麼樣子？
你或許只看過桂皮出現在甜點、飲料上的模樣，但可能不知道桂皮來自哪。肉桂是肉桂樹的樹皮，將樹皮取下捲成長條狀後將它乾燥而得，桂皮粉則是桂皮條磨成粉末狀而得。
肉桂樹是常綠喬木，具有橢圓長型的葉子，樹皮則為灰褐色，肉桂主要可分為兩大品種，產於斯里蘭卡等地的錫蘭肉桂（ceylon cinnamon）、以中國等為產地的中國肉桂（cassia）。兩者主要的差別是樹皮的厚薄度、硬度、香氣成分多寡的不同，錫蘭肉桂的味道微辛帶甜，而中國肉桂則較辛辣。臺灣則另外有土肉桂這個特有品種。
因為風味的不同，因此糕點中使用的肉桂多以錫蘭肉桂為主，而中國肉桂則多作中藥使用。
桂皮為什麼有特殊味道？
桂皮的氣味**是肉桂樹的樹皮內含有特殊成分－肉桂醛，是種有機化合物，因此肉桂樹周圍會帶有此氣味，而取下的樹皮，不論是條狀肉桂還是肉桂粉，聞起來是微辛辣的氣味。
肉桂適合如何料理？
醃肉、燉肉時新增去腥
桂皮的辛香氣適合和肉類搭配使用，回想製作滷肉時會撒入五香粉，其實就含有桂皮成分。醃漬肉片時，可以使用桂皮粉，並與蒜、姜泥、醬油、胡椒粉等一同醃肉，辛香味能有助於去腥提味，燉肉、燉湯時可在湯汁中加入桂皮條或桂皮片燉煮。使用少許在肉類料理中，味道並不會過於強烈，相信沒有非常討厭桂皮的人也可以接受。
甜點、飲品撒上可提增香氣
天涼時想衝一杯咖啡、可可或奶茶，拿出家裡的桂皮粉輕輕撒上吧！你會發現桂皮能轉變飲品的風味，將桂皮粉拌上黑糖粉再撒上味道則能更柔和！使用桂皮條當作攪拌棒亦可使味道融入飲品中。
6樓：風逸安
桂皮聞起來很香，一般是用在菜裡增香的，把桂皮折成小段，用水洗乾淨，然後放到鍋中的菜裡。
7樓：負目質
桂皮味道很香，不過單個味道有點澀。桂皮是用一種桂樹的皮製成的。桂皮一般作為香料進行滷製以及用來燉菜等等。
8樓：生活小百科沐染
桂皮有一點點辣味。平時在做菜的時候可以放少量的桂皮進去，會增加菜的香味。
9樓：小假如小假如
桂皮的味道屬於帶甜的辛辣，但沒有辣椒辣。在醃肉或者燉肉的時候新增可以去腥味，新增在甜品、飲品上可以提增香氣。
10樓：英志詠
桂皮香料的味道屬於帶甜的辛辣，但沒有辣椒辣，檳榔中新增的最為廣泛。
桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。
肉桂粉吃起來是什麼味道?
11樓：紅苕藥
這是辛溫 的味道， 補心肺陽氣，用於手腳腰背冷痛。
12樓：醋類你妹
肉味，桂圓味，粉味
米酒聞起來是什麼味，米酒什麼味？
看來你是賣了沒有經過蒸餾的低度米酒，那個酒不能泡人蔘。要泡人蔘得用45度燒酒。45度燒酒是用米燒的酒所以叫米酒，實際上是蒸餾酒。米酒應該是酸甜的酒香味，就是用大米飯做的吧，俗稱醪糟，還很好吃哦。不過好像不能泡藥酒的。那你不會買好點的呀 米酒進問 有個酒味 辛辣的那麼酒加多了 不要怕，那是沒有事的。不...
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不正常。正常的香腸是肉香味或者有的是煙燻的味道，或者。四川香腸。的麻辣味道，酸味可能香腸變質啦。吃了對身體不太好呢。溼度。川味香腸是麻辣味。我做了多年。鹽少了才會變酸，注意儲存的溫度不正常，你試試多加點鹽，不酸。您好，親親，正在馬不停歇的為您查詢呢，爭取給您最滿意答覆哦，諮詢人較多，小度需要按照提問...