1樓：暢聊萬事
材料鮮魚1條，蔥2支，姜適量，辣椒1條，沙拉油3大匙，a.醬油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，雞粉少許，b.烏醋1小匙，香油少許
紅燒草魚的做法
1.蔥切段;姜切絲;辣椒切片;鮮魚洗淨備用。
2.取一鍋放入沙拉油2大匙燒熱，再放入作法1的鮮魚煎至兩面酥香即可撈起備用。
3.作法2的鍋中再倒入1大匙的沙拉油燒熱，爆香作法1的薑絲、辣椒片及蔥白部分，放入調味料a煮開，再放入作法2的煎魚煮5分鐘燒至入味，最後再淋上調味料b，起鍋時擺上蔥綠段即可。
2樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
3樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
4樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
5樓：東北小廚來哥
草魚切段，放入生抽蠔油老抽下入圓蔥辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。
6樓：長新很搞笑
自創的新菜品，不用**就能做好的那種哦
7樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃
8樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
草魚怎麼做才好吃簡單的方法
9樓：小熙猶如花美嗎
草魚怎麼做好吃
1.首先將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點，魚頭從中間破開，清洗血水。
2.魚肉中放入薑片、生抽、蠔油，用手拌均勻，醃製15分鐘後放入盤中，放上剁椒。
3.將擺好的魚放入鍋中大火蒸10分鐘，關火後澆一點蒸魚豉魚在上面，撒入蔥花出鍋即可。
10樓：生活小當家阿進
回答您好
適量豆瓣醬、炒好後放入魚上面，再加入準備好的料汁，適量的水。
**燉20分鐘左右的時間，時間到後加入適量的蔥花就可以了。
希望我的回答可以幫到您
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11樓：匿名使用者
草魚肉質鮮美，適合孩子和老人吃，而且做法比較簡單，先把買來的新鮮草魚處理乾淨，然後把魚的魚線抽出來，這一步可以很好的祛除魚的腥味，然後用料酒醃製半個小時左右，再把魚放到煎鍋裡面煎炸，注意不要把魚皮煎破，然後再把煎好的魚放到鍋里加入蔥薑蒜調料一起煮，這樣做出來的魚肉質鮮美，很好吃
12樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
13樓：大靜靜的生活
酸菜魚，簡單好吃，不過不知道你喜不喜歡
草魚要怎麼煮才好吃
14樓：炎仌王
材料草魚，蔥，姜，辣椒，花椒
做法1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。
15樓：來自玄素洞柔情綽態的珊瑚樹
水煮草魚，非常好吃！
做法：一、將草魚整理乾淨切成蝴蝶片，用入味粉將其入味30分鐘；
二、將要放入水煮魚片所用各種蔬菜分別爆炒放入一容器中；
三、起鍋放油燒水煮魚片汁料：放油燒熱放入辣椒花椒爆香，炒出紅油，放蔥薑蒜，放醬油蠔油和鹽，倒入清水，燒開水後將入味的魚片放入鍋內，魚片斷生即可。將魚片連湯一起倒入炒好蔬菜容器中。
水煮魚片大功告成！
這樣做的水煮魚片非常好吃，魚肉鮮嫩，蔬菜入味！
草魚怎麼做才好吃
16樓：苦苦的掙扎
紅燒草魚怎麼做
需要準備醬油，食用油，醋，澱粉，胡椒粉，白酒，白糖，鹽，大蒜，生薑，蔥，香菜以及豬裡脊以及草魚，先把草魚的內臟清除乾淨，腥線去除，再劃井字，白酒鹽醃製一下，鍋中加入適量的油，燒到6成熱，把整條魚放進去炸到兩面金黃撈出來，裡面加一些白酒，鹽，糖醋，醬油調成汁，把蔥薑蒜準備好，裡脊切成丁，鍋中留一些油，把大料爆香，再把蔥薑蒜肉丁放進去翻炒一下，調好的汁倒進去，再加入適量的開水，魚放進鍋中稍微燜煮，然後再盛到盤子裡面，撒上香菜，湯汁勾芡以後澆在魚身上就可以吃了。
酸菜草魚怎麼做
需要準備幹辣椒，雞精，精鹽，料酒，蛋清，植物油，溼澱粉，胡椒粉，大蒜片，生薑片，草魚，酸菜，先把草魚清洗乾淨以後剁成大塊狀，放到容器當中，加入適量的蛋清，胡椒粉，雞精，料酒，精鹽攪拌均勻，用溼澱粉抓勻以後備用，鍋裡面加入適量植物油，等到油燒到八成熱的時候，幹辣椒，蒜片，生薑片放進去，香味爆出來，再把酸菜放進去，小火炒1~2分鐘，再加入適量的清水，加一些胡椒粉，雞精，鹽，用大火燒開，把魚塊放進鍋中，蓋上蓋子煮開，改成小火燉煮12分鐘，等到魚入味以後，就可以出鍋裝盤來吃了。
草魚的營養價值
吃一些草魚能夠達到滋補開胃作用，它的肉質非常嫩，吃起來又不會膩，而且滋補開胃的效果還是很好的，能夠讓身體更加瘦弱，食慾不振的問題就能得到解決。
適當的吃一些草魚可以讓血液迴圈速度提高，還有不飽和脂肪酸，能夠讓血液迴圈的速度變快，對於心血管患者來說就很適合。
吃草魚能夠保護眼睛，因為草魚裡面的維生素a含量非常高，能夠讓視網膜視杆細胞感光物質合成更好，起到保護眼睛作用，讓眼睛抵抗疾病的能力增強，預防夜盲症出現，它裡面所含有的維生素e又可以預防白內障，視網膜病變以及視神經萎縮等情況出現。
吃草魚還能夠護髮養顏，裡面含有很多的蛋白質，容易被身體消化吸收，形成各種氨基酸物質，草魚裡面的硒元素含量也非常豐富，經常吃一些抵抗衰老美容養顏的作用就不錯。
吃草魚還能達到防癌抗癌作用，因為它裡面含有很多硒元素，所以能夠預防**腫瘤，草魚裡面的不飽和脂肪酸含量也是非常高的，能夠讓血液迴圈的速度變得更快，讓心血管患者恢復的速度提高，草魚裡面的蛋白質含量也非常豐富，能夠維持鉀鈉平衡，讓水腫問題消失，血壓得到調節，讓生長髮育速度提高，草魚裡面還含有磷元素，能夠讓牙齒骨骼更加健康，還可以讓身體組織器官得到修復，提供身體所需要的活力以及能量，調節酸鹼平衡。
17樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃
18樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
19樓：
草魚切小段 加香料醃製十五分鐘 然後熱油下鍋大火燒開
20樓：東北小廚來哥
草魚切段，放入生抽蠔油老抽下入圓蔥辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。
21樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
草魚如何做好吃
22樓：畸形的豬
紅燒草魚
草魚比較常見的一種做法就是紅燒，相信大家也是比較熟悉的，下面就跟大家分享一下做法，一起去看看吧。
材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。
1、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。
3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一干淨的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干淨的盤子裝入備用。
5、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。
水煮草魚
草魚水煮的做法也是比較常見的做法，下面就讓我們一起去學習一下吧。
材料：草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米醃製15分鐘。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。
清蒸草魚
清蒸的草魚也是大家比較喜歡吃的一種做法，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。
1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。
2、水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裡的水倒掉。
3、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。
4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。
5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上面就ok了。
草魚冬瓜湯
材料：用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生薑、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
1、魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗淨，切成段。蔥、生薑、蒜均洗淨，切成絲。
2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、冬瓜塊，微火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻即成。
草魚的營養價值
草魚有暖胃平肝、祛風化痰、鎮咳等功效，是滋補暖胃的保健食品。草魚還有助於改善血液迴圈，對心血管病人來講是非常不錯的食物，對腫瘤也能夠起到較好的預防作用。對於身體虛弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;草魚中含有較多的不飽和脂肪酸及硒，常常食用草魚能收到抗衰老、美容養顏的功效，還有助於保持體形，有助於增強體質、提高免疫力等。
23樓：牛一種態度
首先我們準備一條新鮮的草魚，將它清洗乾淨之後將內臟和腹中的黑膜挖出來，然後將草魚的表面用刀劃幾個口子，這樣可以使它快速入味兒，再準備一個橘子，將橘子皮放在水中浸泡一段時間，然後我們將草魚上面均勻塗抹一層食用鹽，再倒入一些白酒，塗抹均勻之後，這樣可以將裡面的魚腥味兒帶走，然後將草魚的肚子裡面放入幾根蔥，在將泡好的橘子皮取出來之後也放入草魚魚的肚子中。
將草魚放在一個盆子中，然後放入鍋中用大火蒸五分鐘左右的時間，然後再問小火慢慢燜煮兩三分鐘，再準備一些青椒絲還有蔥絲，放入草魚上面加入適量的熱油，塗抹均勻之後再澆上一些蒸魚鼓油，這樣一道非常美味的清蒸草魚就做好了。草魚中富含的營養價值是非常豐富的，清蒸草魚吃起來比較清淡，而且其中所富含的不飽和脂肪酸含量非常豐富，可以促進我們血液的迴圈，對於一些心腦血管疾病或者動脈硬化患者有非常好的預防效果，在平時生活中適當的吃一些草魚，還可以起到抗衰老，美容養顏，提高身體抵抗力的功效。
紅燒草魚怎麼做好吃，紅燒草魚怎麼做好吃呢？
紅燒釀草魚的做法 1.將草魚去鱗，從魚肚正中開膛，去掉內臟 腮，洗淨血水，吊幹水分 2.吊幹水分後斬斷魚頭頸部的脊骨，剝離出整條魚皮，連頭帶尾完整，不要弄破 3.把脫出的無皮魚起出肉，剁成魚茸 4.魚茸內加精鹽 味精 清水100毫升拌撻成魚膠 5.豬肉取300 克剁爛 6.荸薺去皮洗淨，剁成碎粒 7...
草魚火鍋怎麼做好吃啊，草魚火鍋的做法，草魚火鍋怎麼做好吃，草魚火鍋的家常
鮮活草魚1條 約1500克 或花鰱魚 2000克 火鍋底料300克 郫縣豆瓣200克 泡辣椒末250克 泡姜150克 幹辣椒節15克 豆豉末35克 姜顆30克 泡酸菜100克 花椒4克 蒜片30克 蔥節100克 油酥黃豆40克 雞精20克 味精15克 白酒25克 鹽適量 白糖8克 料酒100克 或啤...
草魚頭的做法大全家常草魚頭怎麼做好吃
材料草魚頭1個，姜，芹菜 做法1.草魚頭叫賣魚的處理好，斬成二半，回家洗乾淨。2.把魚頭放入燉鍋，倒入開水，放上幾片薑片，燉上幾個鍾。3.開飯時間到了就用鹽和雞精調味，灑上芹菜碎就可以喝了。草魚頭湯的做法，草魚頭湯怎麼做好吃，草魚頭湯 食材 魚頭 生薑 鹽 食用油 將切好的魚頭一劈兩半，這樣熬起來方...