1樓：匿名使用者
主料蝦仁250克
輔料豬肉
(肥)70克
竹筍70克
餛飩皮30張
調料色拉油
少許食鹽
1小匙雞精
1小匙澱粉
1小匙白糖
1小匙胡椒粉
1/4小匙
芝麻油1大匙
餛飩皮粉怎麼炒的做法
製作餡料：蝦仁250克、肥肉70克、嫩竹筍70克1.新鮮的蝦剝出蝦仁，用牙籤把蝦腸挑出來
2.把蝦仁清洗乾淨
3.把蝦仁放在廚房紙上吸乾水分
4.把蝦仁放碗內，加入鹽揉搓至起膠
5.取1/3的蝦仁剁成蝦泥
6.肥肉放鍋內煮熟，撈出，剁碎
7.嫩竹筍洗淨，剁碎
8.把肥肉泥、竹筍泥放進蝦仁中，加雞精、生粉、胡椒粉、白糖用手抓勻9.最後加入一大勺麻油，拌勻後放冰箱冷藏備用10.取一疊餛飩皮放案板上
11.用刀切除四個角
12.再稍為修一下成圓形
13.取一張皮放掌心上
14.取適量蝦仁餡放麵皮上
15.置於左手拇指和食指間慢慢收攏
16.捏成上下大，中間小狀
17.收口處捏成花瓣狀
18.在燒賣頂部放上一個蝦仁
19.蒸籠上刷油，把做好的鮮蝦燒賣放蒸籠上20.鍋內水燒開，把蒸籠鍋內大火蒸8分鐘左右21.熱氣騰騰、美味誘人的鮮蝦燒賣就做好了
2樓：匿名使用者
1.準備所需的原料
2.餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條3.將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬4.雞蛋敲散，取其蛋黃
5.用毛刷將蛋黃液體塗在餛飩片條的表面
6.之後均勻的撒一層黑芝麻
7.然後再撒一層椒鹽粉
8.最後撒一層食鹽
9.烤箱預熱，入烤箱，180度15分鐘即可
3樓：魂牽夢縈
主料蝦仁250克
輔料豬肉(肥)70克竹筍70克餛飩皮30張調料色拉油少許食鹽1小匙雞精1小匙澱粉1小匙白糖1小匙胡椒粉1/4小匙芝麻油1大匙
餛飩皮粉怎麼炒的做法
製作餡料：蝦仁250克、肥肉70克、嫩竹筍70克1.新鮮的蝦剝出蝦仁，用牙籤把蝦腸挑出來
2.把蝦仁清洗乾淨
3.把蝦仁放在廚房紙上吸乾水分
4.把蝦仁放碗內，加入鹽揉搓至起膠
5.取1/3的蝦仁剁成蝦泥
6.肥肉放鍋內煮熟，撈出，剁碎
7.嫩竹筍洗淨，剁碎
8.把肥肉泥、竹筍泥放進蝦仁中，加雞精、生粉、胡椒粉、白糖用手抓勻9.最後加入一大勺麻油，拌勻後放冰箱冷藏備用10.取一疊餛飩皮放案板上
11.用刀切除四個角
12.再稍為修一下成圓形
13.取一張皮放掌心上
14.取適量蝦仁餡放麵皮上
15.置於左手拇指和食指間慢慢收攏
16.捏成上下大，中間小狀
17.收口處捏成花瓣狀
18.在燒賣頂部放上一個蝦仁
19.蒸籠上刷油，把做好的鮮蝦燒賣放蒸籠上20.鍋內水燒開，把蒸籠鍋內大火蒸8分鐘左右21.熱氣騰騰、美味誘人的鮮蝦燒賣就做好了
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