1樓：妙招姐
大白菜上的"黑點"到底是什麼？這種白菜還能吃嗎？今天終於明白了
2樓：新奇創意
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
3樓：free雲臺山
多數的大白菜應該是沒有黑點的，葉和白幫都沒有黑點
第一種情況：綠葉子上出現較多的黑點，用清水能洗掉。這就是小蟲子造成的。有名的菜青蟲都聽說過吧。那就是蟲屎之類的。應該是天然造成的。洗掉就行沒危害。
第二種情況：綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維 裡面的。
這是一種白菜病。是由於使用了化肥，並且氮的含量過量使用造成的。目前，還沒發現這個黑點對人有危害。
第三情況：黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了黴變。
第四中情況：有黑斑並且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議別在使用了。
4樓：生活老師小李
回答你好，白菜葉上有黑點是否能吃，需根據不同的情況進行判斷。若黑點可以用水洗掉或者是化肥導致的黑點，可以食用。若黑點較大甚至為黑斑的情況，或有黑斑且伴隨邊緣變色，這時則不建議食用。
2、腐爛：當白菜有黑斑，且邊緣發生變色，白菜水分有流失的情況時，可能是白菜已經開始腐爛，此時白菜中滋生的細菌較多，食用後對胃腸道也會有一定影響，如果食用不當還可能會發生食物中毒，因此不建議食用。
白菜中含有纖維素、維生素、蛋白質等多種微量元素，且脂肪含量較低，可在一定程度上提供機體所需的營養，纖維素還可以促進腸胃蠕動，有利於預防便祕。但在日常生活中可能會出現有黑點的情況，進食前需注意分辨。
您可以根據以上兩種情況來判斷您買的白菜是否能食用哦！
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大白菜的葉子上有黑點能吃嗎？
5樓：love告別薇安
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
6樓：蒼茫中的塵埃
冬天裡，很多
bai人喜歡熬一鍋熱乎乎du的大白菜zhi粉絲豆腐。不過，大白菜菜梗dao上內常常會長一些小黑點容，芝麻大小，怎麼都洗不掉。
這些小黑點到底是什麼？長了黑點的大白菜還能吃嗎？
農科院蔬菜研究所研究員說，白菜長黑點，不影響食用。
「白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。」張耀偉說。
白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。
除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。
結論：大白菜長黑點是因為缺鈣，不影響食用。
7樓：妙招姐
大白菜上的"黑點"到底是什麼？這種白菜還能吃嗎？今天終於明白了
8樓：相愛
我大白菜上面的葉子黑點數量不是非常多，且分佈不是很緊密的話，我們還是可以吃的，經過一個熟詳細的殺菌過程。
9樓：匿名使用者
這是白菜內抄含有的硝酸鹽，白菜襲在生長或者運輸的過程中會與其他物質發生反應，葉子上的黑點就是這樣產生的。雖然長了黑點的白菜並不那麼新鮮，但是仍然是可以食用的。
如果葉子上黑點過多，可以將葉子剝掉，食用裡面沒有或長有少量黑點的菜葉。
10樓：匿名使用者
這沒什麼影響，我們以前在家裡的時候菜也是有這樣的黑點，一樣吃！沒什麼的！祝你愉快
白菜上面有好多黑點 還能吃嗎
11樓：行桂花駱辰
洗大白菜的時候也會經常見到有小黑點,一般我都把它揪下去,如果你仔細觀察會發現外面的一層和葉子尖的部位這種黑點比較多!
估計是噴灑農藥造成的,但是吃了有多大危害這不一定,還要看你吃的量有多少,對吧?
如果把葉子尖的邊,揪下去,其實浪費的也不算多.
況且,吃著沒有汙點的白菜心情會好些哈!
12樓：天天一技
白菜上面有黑點了，到底還能不能吃？看完才知道
生活中遇到白菜上出現黑點 ，這樣還能吃嗎？
13樓：116貝貝愛
白菜上有黑點分以下兩種情況：
一、第一種情況是可以食用的。通常菜葉上以及菜幫上都有細小黑點的存在，並且無法通過水洗清除，這種一般為化肥使用過多，白菜中氮元素超標引起。這種蔬菜可能口感、外觀不好，但是於人體無害，是可以食用的。
二、第二種情況不可以食用。儲存過久的白菜，在其內部菜幫上會發生黴變情況，出現黑斑或腐爛，不僅口感極差，黴變產物還致病，這樣的白菜不可以吃。
1.白菜中的維生素c含量高於梨子、蘋果以及西瓜等，可與柑橘類水果媲美。給冬季的口腔降火。
冬季乾冷空氣、火鍋、大魚大肉等，容易引起咽乾、乾咳、牙痛等。白菜汁有清熱涼血功效，可改善咽喉不適。
2.利尿、通便、助消化。白菜除水之外，剩下的幾乎為粗纖維，有潤腸通便、緩解便祕、防痔瘡功效。
3.白菜中還含有豐富的礦物質與維生素，如胡蘿蔔素、鈣、鉀、維生素b族等。但是要想更好吸收白菜中營養，要避免這些禁忌。
4.更容易飽腹。白菜很容易令肚子感覺飽了，同時250克白菜的熱量與三兩口米飯相當，更適合冬季**、降血脂。
14樓：萌新小主
不能吃了。
（1）最好不要食用。而因黴變產生黑斑點的白菜，吃後則容易中毒，這是因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽。
（2）亞硝酸鹽進入血液後，會使低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，讓血液喪失攜帶氧的能力。吃了腐爛的白菜，哪怕是稍稍有些爛的白菜葉，身體都會因為缺氧在兩三個小時內出現頭暈、噁心、心慌、氣短等現象，嚴重時還會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
（3）白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，素有「菜中之王」的美稱，為廣大群眾所喜愛。
（4）白菜由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
（5）大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。
15樓：匿名使用者
冬天裡，很多人喜歡熬一鍋熱乎乎的大白菜粉絲豆腐。不過，大白菜菜梗上常常會長一些小黑點，芝麻大小，怎麼都洗不掉。
這些小黑點到底是什麼？長了黑點的大白菜還能吃嗎？
農科院蔬菜研究所研究員說，白菜長黑點，不影響食用。
「白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。
白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。
除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。
結論：大白菜長黑點是因為缺鈣，不影響食用。
16樓：天天一技
白菜上面有黑點了，到底還能不能吃？看完才知道
17樓：桃子聊世界
白菜上的「黑點」到底是啥，這種白菜還能吃嗎？看完恍然大悟
18樓：吉祥
黑點若是長在綠葉上，且能用清水沖洗乾淨，那麼可能是菜蟲的蟲屎，也可能是環境中顆粒物或是泥土等。
19樓：匿名使用者
你好，如果在生活中洗菜看到白菜出現黑點，那麼就摘掉好吧，不要吃，如果實在不介意的話，吃了也沒事。如果是整個白菜只有一兩個黑點的話是沒有問題的，如果太多黑點，證明這個白菜不太新鮮。
20樓：杏林春暖鳳凰
黑點不多的話，然後把摘摘。如果看得太多，就不要再吃了。
畢竟身體健康是最重要的。
祝您身體健康，萬事如意。請上個菜拿給我呀，謝謝。
21樓：西0汐
如果只是灰的話
洗洗乾淨就能吃了啊
有時如果是燉肉時有點點
那是粘了肉沫
那樣的沒問題~~能吃~~
白菜上有黑點還能吃嗎
22樓：匿名使用者
冬天裡，很多人喜歡熬一鍋熱乎乎的大白菜粉絲豆腐。不過，大白菜專菜梗上常常會長屬
一些小黑點，芝麻大小，怎麼都洗不掉。
這些小黑點到底是什麼？長了黑點的大白菜還能吃嗎？
農科院蔬菜研究所研究員說，白菜長黑點，不影響食用。
「白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。
白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。
除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。
結論：大白菜長黑點是因為缺鈣，不影響食用。
23樓：love告別薇安
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
24樓：
白菜上有小黑copy點，儘量不要食bai用。因為白菜上長的黑斑點有du可能是一種生理病zhi害。在栽培過程中，dao使用氮肥過量的時候，白菜就容易出現黑點。
另一種可能是白菜受到蚜蟲侵襲，這些黑點是蚜蟲屍體，隨著白菜的生長而長進白菜裡。還有可能是白菜儲存不當，發生腐爛時，也容易長出黑斑。
前兩種原因產生的黑點，不是病毒黴菌引起的，至於對人體是否有害現在還沒有確切研究。一般說來，如果有零星的黑點，不影響食用，但如果黑點很多，觀感不太好，最好不要食用。而因黴變產生黑斑點的白菜，吃後則容易中毒，這是因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽進入血液後，會使低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，讓血液喪失攜帶氧的能力。吃了腐爛的白菜，哪怕是稍稍有些爛的白菜葉，身體都會因為缺氧在兩三個小時內出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、心慌、氣短、**發青紫等現象，嚴重時還會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
25樓：116貝貝愛
白菜上bai有黑點分
以下du兩種情況：
一、第zhi一種情況是可以食用的。dao通常菜葉上以回及菜幫上都有細小黑點的存答在，並且無法通過水洗清除，這種一般為化肥使用過多，白菜中氮元素超標引起。這種蔬菜可能口感、外觀不好，但是於人體無害，是可以食用的。
二、第二種情況不可以食用。儲存過久的白菜，在其內部菜幫上會發生黴變情況，出現黑斑或腐爛，不僅口感極差，黴變產物還致病，這樣的白菜不可以吃。
1.白菜中的維生素c含量高於梨子、蘋果以及西瓜等，可與柑橘類水果媲美。給冬季的口腔降火。
冬季乾冷空氣、火鍋、大魚大肉等，容易引起咽乾、乾咳、牙痛等。白菜汁有清熱涼血功效，可改善咽喉不適。
2.利尿、通便、助消化。白菜除水之外，剩下的幾乎為粗纖維，有潤腸通便、緩解便祕、防痔瘡功效。
3.白菜中還含有豐富的礦物質與維生素，如胡蘿蔔素、鈣、鉀、維生素b族等。但是要想更好吸收白菜中營養，要避免這些禁忌。
4.更容易飽腹。白菜很容易令肚子感覺飽了，同時250克白菜的熱量與三兩口米飯相當，更適合冬季**、降血脂。
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