1樓：妙筆生花的芊芊
豬腳姜的儲存方式不同，儲存時間也不同，具體如下：
1、常溫儲存法：豬腳姜在常溫下放在罐裡，不用攪拌它。每隔一天把整罐豬腳姜煮開，然後放一邊自然放涼即可。此方法可以儲存一週時間。
2、冰箱冷藏法：煮好豬腳姜自然放涼後放入冰箱冷藏即可。此方法可以儲存4天。
營養價值
豬腳煲姜是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去溼、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」，須借老薑驅祛。
用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。煲透的老薑腍而不辣，豬腳皮腍而不膩，黑醋甜香而不酸，因而不僅產婦鍾愛之，男士和老少也多有愛吃者。特別在冬冷春寒時進飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。
2樓：生活中的小蜜蜂
在一般的情況下，每天都煮開一次，豬腳姜可以放常溫可以放最少一個月的。
豬腳姜泡製的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠，可以迴圈加料。
豬腳姜如果不小心瓦煲內沾了水長了黴，就小心地將黴用勺子處理掉，然後再重新煲滾，晾涼存放。
如果因為豬腳的油太多而使醋上面出了一層油，可以將油用打出來，撈麵吃。
擴充套件資料
豬腳煲姜是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去溼、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少「風」，須借老薑驅祛。
用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。煲透的老薑腍而不辣，豬腳皮腍而不膩，黑醋甜香而不酸，因而不僅產婦鍾愛之，男士和老少也多有愛吃者。
姜：有活血、解毒和去風寒作用；
豬腳：豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料。對產婦更有充奶催奶的作用。
雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素。有滋補和修補子宮作用。
甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。能散瘀止血、補血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質，易被人體吸收，起到補鈣的作用和強筋健骨作用。
豬腳姜醋的搭配，可增進食慾，健胃散寒，溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。
3樓：生活小當家
回答每天都煮開一次，常溫可以放最少一個月。但是也可以用下面的方法，儲存的時間更長。
1、將配製好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。
2、 一個月後，將瓦煲重新上火煲滾，然後將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾後煲滾後揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲)，自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，再浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。
3、 想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然後將制好的豬腳放入煲滾，試味(如果醋太酸就加點紅糖)。自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。兩天後就可以食用啦。
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