1樓：傾聽者灬小杰
秋天可吃的食物很多，然而我們最應 該吃什麼才能增強抵抗力，安然度過這個 多事之秋呢？看看我們的秋季食物狀元排 行榜就知道了。
狀元榜之菜：蓮藕
上榜理由：民間早有「荷蓮一身寶， 秋藕最補人」的說法。
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時 天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤 燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性 溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養 血。
蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家 菜」。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外， 蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很 豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便 祕，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水 分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分 含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合 適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以 滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
狀元榜之堅果：花生
上榜理由：秋季果實豐收，這其中， 最具明星氣質的當屬有「長壽果」之稱的花 生。「常吃花生能」，花生仁中含蛋白質高 達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易 被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不 飽和脂肪酸佔80%以上。
花生的營養價值 比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些 動物性食物媲美。
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、 肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調 氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱 、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少 及大便燥結等病症。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃 ，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且 可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保 健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解 ，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮 功能，可**血小板減少和防治出血性疾 病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作 用。
古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食 養肺。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾 益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療 效，對女性尤為有益。
狀元榜之補：山藥
上榜理由：每個季節都講補，但進補 方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天 要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥，不 僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物藥」的 功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質 ，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的 黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻 止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病 ，有延年益壽的功效；中醫也認為，秋吃 山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的 功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均 可。蒸著吃，營養損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山 藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能 更好地發揮滋補效果。
狀元榜之肉：墨魚
上榜理由：關於吃肉，民間一直有「 四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿 」的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每 百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.
7克，還 含有碳水化合物和維生素a、b族維生素 及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一 種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚， 對女性尤其滋補。
墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效 ，秋吃墨魚能養陰生津。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼 拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是 比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的 食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
狀元榜之水果：梨
上榜理由：梨因鮮嫩多汁，含有85% 的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和 鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「 天然礦泉水」，自古就被尊為「百果之宗」 。
秋季空氣乾燥，水分較少，若能每 天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生 津潤肺。
不同種類的梨性寒程度也不完全一樣 ，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒 性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨， 則寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產 生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一 樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者 出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕 、尿赤等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰 糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作 用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功 效，同時對**肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果 更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖 ，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳 的病人有明顯療效
狀元榜之飲：黃酒
上榜理由："菊花開，飲黃酒"。黃酒 是我國的民族特產，是世界上最古老的酒 類之一，是含人體必需的氨基酸比較全面 的飲料酒，含有18種氨基酸，這在世界 營養類酒中是少見的。
黃酒還含較高的功 能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是 葡萄酒、啤酒無法比擬的。
黃酒的功能根基深厚。中醫認為，黃 酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾 胃、潤**、散溼氣等**作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒 。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔 火加熱後飲用，以35℃-45℃為佳。
在黃 酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人 體健康無益的有機化合物，會隨著溫度升 高而揮發掉，減輕對身體的傷害。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以" 收"為主，搭配烏梅恰恰符合"收"的理念 ，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
狀元榜之粥：百合粥
上榜理由：秋季由於氣候乾燥，空氣 中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、 渴欲不止、**乾燥，甚至出現肺燥咳嗽 。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成 為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐 富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些 特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以 及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定 的療效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很 多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒 牛肉，這些都稱得上是美味佳餚；也可煮 粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一 點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡 眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹 ，可補益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳， 清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病 後虛弱、乾咳患者。
2樓：勞睿才
秋天比較乾燥……建議多吃疏菜
初秋吃什麼肉好
3樓：文木
葡萄、晚熟的西瓜、初摘的蘋果、香梨。
肉類吃本年的小公雞。香嫩可口呀。
秋季食物狀元排行榜就知道了。
狀元榜之菜：蓮藕
上榜理由：民間早有「荷蓮一身寶，秋藕最補人」的說法。
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便祕，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
狀元榜之堅果：花生
上榜理由：秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有「長壽果」之稱的花生。「常吃花生能」，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可**血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
狀元榜之補：山藥
上榜理由：每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物藥」的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
4樓：智慧老人
肉類吃本年的小公雞。香嫩可口呀。
5樓：香豬豬啦啦啦
可適當多吃一些黃鱔和蛇肉，因為這個初秋是補氣養身的季節，這兩樣都很滋補。
黃鱔：秋冬食鱔不但補益力強，對血糖也有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
蛇肉：在馳名中外的南國菜餚中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老延年益壽的作用。
秋天吃什麼好呢？
6樓：鄭州新東方烹飪學校
1、山楂
山楂具有很好的開胃消食的作用，除此之外還能夠起到活血行氣的效果。專家推薦愛美又愛健康的你每天喝一杯山楂茶，因為山楂有明顯地降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。可以強心、增加冠脈血流、擴張血管、讓面色紅潤。
可以說山楂是每個女人都該吃的「好臉色」食物。
2、黃鱔
中醫認為黃鱔性味甘，溫，歸肝、脾、腎三經，有補益氣血、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。這種食物經常服用能夠有效的補氣益血，對於強健筋骨以及保健肝臟效果也是很好。而鱔魚搭配豬肉吃，藥效更好。
3、豬肝
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。
4、紅棗
俗話說：要使**好，粥里加紅棗。紅棗的營養十分豐富，特別是維生素c，每百克棗肉中含380-600毫克，比柑橘的含量高7-10倍，比含維生素c著稱的辣椒還要高出3倍，故有「維生素c丸」之稱。
唐代食醫孟詵亦云：大棗補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一。所以，氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
5、雞肉
雞肉性溫，味甘，有溫中、益氣、補精、養血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。民間對氣虛之人，有用黃芪煨老母雞的習慣，更能增加補氣作用。
因為老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補。
6、黑豆
黑豆也是一種不容錯過的強效補血食物。黑豆含有花青素、蛋白質、維生素、礦物質等。我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。
7、鱖魚
俗稱桂魚。可以補氣血，益脾胃。《日華子本草》雲：
鱖魚益氣。《開寶本草》認為益氣力，令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
鱖魚1條，刮鱗洗淨，加蔥、姜、鹽、酒適量，上鍋隔水蒸熟。功能補氣血，益脾胃。適用於肺結核、虛勞體弱。
8、山藥
其實山藥也是補血養血的好手哦。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與**的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在複方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。
9、紫葡萄乾
專家稱，紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄晒製成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。
而且葡萄在晒制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉），也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
10、鴿肉
鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9.5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。女性吃鴿肉，補血之餘，臉色也會好起來哦！
另外，由於鴿的性激素分泌非常旺盛，所以中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
11、桑葚
在民間桑葚具有「補血果」的稱號，其實這是因為桑葚是已知的水果中含有天然的鐵元素最為豐富的一種水果了，也正是因為桑葚具有強大的活血補血的作用，因此從某種意義上說還具有美容的作用，但是對於孕婦來說，由其是妊娠不滿三個月的女性來說，最好不要食用了。
12、海藻
海藻其實同樣也具有補血的功效，只是由於在海藻中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，這些營養物質都可以促進人體對鐵質的吸收，從而達到補血的功效。特別是海苔，其除了具有很好的補血功效之外，同時還因為含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，從而保護人體免受放射線的傷害。
13、胡蘿蔔
胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素b、c，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。也有很多人不喜歡這種營養的食物，那麼直接把胡蘿蔔榨汁，加入少許的蜂蜜一起飲用即可。
14、花生
中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。
15、蓮藕
很多人知道蓮藕具有健脾養胃的功效，事實上生吃蓮藕的話，可以起到一個涼血，止血散瘀的功效，由其是對於術後大出血的人來說，吃點蓮藕可減少減少血液的流失，秋季更是蓮藕上市的季節，因此適當吃點蓮藕對補血也會有很大的幫助的。
16、甘蔗
甘蔗的補血功效應該是人盡皆知的，特別是甘蔗榨成的甘蔗糖，其補血功效更加顯著。而且甘蔗還具有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。不管是勞累過後還是飢餓頭暈，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
17、核桃
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
可以說是補血佳品。
18、菠菜
又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。美國農業部一項最新實驗表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
中春 初夏 初秋各指幾月，夏末初秋是指什麼時候
中春指農曆二月十五日或指春季的第二個月。初夏，夏季的第一個月。又稱孟夏。農曆四月，進入夏季，氣溫回暖，四月有孟夏 陰月 梅月的別稱。農曆夏季的三個月即 四 五 六月，分別對應稱為 孟夏 仲夏 季夏 初秋，指秋季的一段時間，即農曆的七月。擴充套件資料 從春分經夏至到秋分，北半球處於夏半年，南半球處於冬...
補腦吃什麼好，安神補腦吃什麼好
現代人生活節奏快 工作壓力大，大腦每天都在高速運轉，養腦健腦是現代人養生的 必修課 下面為大家推薦幾類有助提高大腦工作效率的食材，供大家選擇。糙米等富含維生素b1能醒腦提神 維生素b1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺乏維生素b1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素b1的食材有糙米...
胃炎吃什麼好，胃炎吃什麼食物好
1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 慢性胃炎患者平時飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。同時要注重平時營養的補充，如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉 雞 魚 肝腎等內臟以及綠...