1樓：小三的時代
夏天~主要清淡為主，儘量避免油膩的食物，最好帶一點酸性~ 最普遍應該是西紅柿炒蛋吧，菠蘿銀耳湯，豆腐湯加肉碎會更好，西紅柿燜牛肉也不錯（不過牛肉含有微量的毒素，要是怕吃了**敏感，可以把牛肉換成豬肉也可以，加點調味料，味道也差不多~~），蝦仁煮白菜（白菜含有大量的水份），可以吃一點芹菜，可以在一定時間內抵擋紫外線，而且還清熱利水，不錯的，冬瓜和雞肉煮湯也不錯，有清熱的作用，都是夏天必不可少`~
2樓：腐姐控基情
一,最簡單的茄子做法： 原材料也有一定關係！ 茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。
茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。 省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯： 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。
開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精 三,新鮮墨魚與幹墨魚的做法。 發乾墨魚：
先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。 洗墨魚：
把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。 新鮮墨魚的做法： 青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。 幹墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。 上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備註：市場上有一種幹墨魚很鹹(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。 四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋裡炸熟（筷子能穿過），再燉。 2 少許時間長些。 西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可 五,蝦米做菜: 先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。 二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。 六,乾貝做菜:
乾貝丁放在碗裡用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。 乾貝扣蘿蔔： 上好的蘿蔔切成丁，放鍋裡炒一下，加乾貝，小火燜熟，（先不加鹽，乾貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。
乾貝炒蛋： 把乾貝放在打好的蛋液裡，大火炒熟。 七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。
蘸著吃。 八,香腸做法: 切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可 還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。 九,炸雞翅: 雞中翅洗乾淨瀝乾水分，放鹽、胡椒、少許味精，醃1小時左右，把醃出來的水倒掉，然後放在蛋清裡拖一下，再沾上麵包屑，要沾緊，然後放在油鍋裡炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃 十,鹹乾魚做法:
魚大、鹹可以燒五花肉或直排，不放鹽。 切塊，鍋裡放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
(二)麵食 一、最簡單的拌麵。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。 三、炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。 撈出，放冷水衝，漓幹水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。 五,最簡單的涼（拌）面。 燒水，水要多一點， 淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可. 七,包餛飩: 大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。 小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。 八、咖哩牛肉粉(湯) 咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法： 好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水， 然後水開下粉，少許硬一點， 放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
夏天什麼菜比較好吃？
3樓：匿名使用者
夏季因為天熱，所以做菜應該儘量簡單、爽口。 1、涼拌苦瓜：選一根新鮮苦瓜，切成薄片放在水裡漂30—60分鐘，然後撈起放上鹽（用量根據自己的口味）放入冰箱冷凍室2—3分鐘，最後放醋和麻油即可食用。
2、清炒茄子：先把茄子去皮，切成8釐米長的條在鹽水中泡30分鐘，然後在炒鍋中放入花生油適量，油熱後放入大蒜和蔥花爆香，把茄條放入鍋中翻炒，放鹽少許（茄子不宜太鹹）待茄條變色後放味精，淋上麻油出鍋。 3、可樂雞翅：
在炒鍋中放入花生油適量，油熱後放入花椒和八角炸變色後撈出在放入蔥花和薑絲，然後把剁好雞翅放入鍋中翻炒，使每塊雞翅掛油均勻後倒入可樂（什麼牌子的均可）400ml，燉25分鐘後可以根據個人喜好放入土豆塊適量，放鹽和雞精調味，待土豆熟了以後即可出鍋。 4、豆瓣魚塊：取2斤左右的活鯉魚一條剁成塊狀，在炒鍋中放入花生油適量，油熱後放入花椒、四川豆瓣醬和薑末爆炒，然後把魚塊入鍋並放入水，水量以蓋住魚塊為準，燉15分鐘後放鹽、孜然粉、味精調味，淋麻油出鍋。
5、素三鮮湯：鍋中放入清水500ml，水開後放黃瓜片和荊芥，打2只雞蛋倒入鍋中，放鹽、味精調味，最後淋入麻油即可食用。
小學生作文夏天裡的什麼,小學生作文夏天裡的什麼400字
聆聽夏天的聲音 原創 在一e68a8462616964757a686964616f31333361306431年四季當中,我聽到過各種各樣的聲音.一種是溫柔抒情的,一種是淒涼悲壯的,還有一種是刺耳寒骨的.然而,有一種聲音卻深深打動了我,那是夏天的聲音 一首熱情豪放的歌.題記 在不知不覺當中,春天的聲...
在夏天裡在哪些地方玩耍是比較危險的
一 噴泉 景觀水池 由於噴泉 景觀水池內有燈光裝置或是換水裝置，需要用電。如果電線或接頭老化，很容易在水中漏電。而一些噴泉的壓強巨大，衝出的水柱有很強的衝擊力，可以瞬間對人體造成傷害。二 露天鍛鍊設施 夏季溫度高 陽光強，露天的鍛鍊設施會因長時間暴露在陽光下而急劇升溫，即便是塑料質地的器材，在夏季正...
夏天有什麼好吃的涼拌菜？怎麼做的
把生菜洗乾淨切成絲放在盤子裡，然後把蒜末和幹辣椒絲放在碗裡，把油燒熱。澆在幹辣椒絲和蒜末上。放香醋 香油 雞精 鹽少許 一起倒在生菜上即可。海蜇頭 小黃瓜 胡蘿蔔 黑木耳 香蔥末 姜蒜蓉 生抽 糖 香油 香醋 內辣椒油 熟白芝 容麻。1 將海蜇頭洗淨過放入碗內，注入80 的沸水迅速氽燙一下,撈出立即...