1樓：匿名使用者
裙帶菜蛋花湯用料
裙帶菜 1把
雞蛋 1個
香油 2勺
鹽 1勺
蔥花 1把
蝦米 5克
裙帶菜蛋花湯的做法
鍋中放入香油
加蔥花放泡發洗好的裙帶菜
翻炒一分鐘
加入水開鍋後加入蝦米
涼拌裙帶菜用料
裙帶菜 4根
香油 1勺
生抽 2勺
胡椒粉 2克
大蒜籽 8瓣
做法用水泡5分鐘就可以，別泡久了。
水開後焯水即可。
控幹大部分水分待用
大蒜籽切碎
生薑可有可無
小米椒切碎
生抽白胡椒粉
香油（麻油）
全部倒入剛剛撈起來的裙帶菜中拌勻即可
繼續加入胡椒粉吧。
完成了準備裝盤
成品裝盤（不要一些亂七八糟的佐料了，就生抽➕香油、胡椒粉即可）
2樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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3樓：終極鬥士
裙帶菜，是褐藻植物裙帶菜科的海草，譽為海中蔬菜。多生於溫暖海洋中，中國北方沿海及浙江嵊泗均有分佈。不僅含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、不飽和脂肪酸、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。
具有降血脂、降血壓、免疫調節、抗突變、抗腫瘤等多種生理活性。
主料裙帶菜1斤
小米椒適量
蒜適量輔料
蠔油適量
陳醋適量
醬油適量
花椒油適量
香油適量
鹽適量步驟1涼拌裙帶菜的做法大全
裙帶菜洗淨
步驟2涼拌裙帶菜的做法**
開水燙熟
步驟3涼拌裙帶菜的家常做法
撈出過涼
步驟4涼拌裙帶菜的簡單做法
切段步驟5涼拌裙帶菜怎麼吃
小米椒切段
步驟6涼拌裙帶菜怎麼做
蒜切成末
步驟7涼拌裙帶菜怎麼炒
準備調料
步驟8涼拌裙帶菜怎麼煮
把切好材料放盆裡
步驟9涼拌裙帶菜怎麼燉
加上適量調料和鹽拌勻即可
請問裙帶菜怎樣做好吃
4樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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5樓：
群單菜裙帶菜用開水撩一下，弄起放上來用蔥薑蒜醬油，生抽醬油，蠔油涼拌起來最好吃，裙帶菜也可以燉排骨燉豬蹄燉鴨子
裙帶菜涼拌怎麼做好吃
6樓：我愛
裙帶菜是一種味美適口、富有碘質、營養豐富和經濟價值較高的大型褐藻。和海帶有些類似。
裙帶菜葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。成體有1~2米長，葉和莖都可以食用。
裙帶菜中含有多種營養成分，可以預防**多種疾病，裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。被稱為「海藻之王」、「海中蔬菜」、「美容菜」、「綠色海蔘」等。
日常生活中涼拌、燉煮，怎麼做都是可以的。
素食人群應該多吃裙帶菜，補充微量元素和植物纖維。今天給大家分享一道適合夏天吃的涼拌裙帶菜，非常簡單美味。
食材
裙帶菜、腰果醬、醬油、醋、鹽、芝麻
做 法
1.裙帶菜先泡發，泡發後洗乾淨。
2.鍋內燒半鍋水，水開後將裙帶菜放進去焯一下。擰乾水分。
3.鍋內開中火，將白芝麻放進去炒香，注意不要炒黑了。
4.將焯好的裙帶菜放入大碗中，放腰果醬，牛肝菌油拌勻。這道菜好吃的祕方就是這兩位，腰果醬和牛肝菌油用來拌冷盤，是最合適不過的了，涼拌菜會立馬變的濃香可口。
配上鮮嫩花瓣，很有夏天的感覺吧？
裙帶菜除了涼拌還可以包包子也很好吃，還可以燒湯，可以日式味增湯，韓式裙帶菜豆腐湯，也可以裙帶菜燉豆腐，還可以裙帶菜燉土豆都很鮮美~
7樓：匿名使用者
涼拌裙帶菜
主料裙帶菜半斤 胡蘿蔔一根
大蒜適量 白熟芝麻適量
涼拌裙帶菜的做法步驟
1. 將買回的鹹裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2. 將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3. 鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿蔔焯一下。
4. 用焯胡蘿蔔的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。
5. 將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。吃的時候吃多少拿多少，再新增醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。
8樓：我的花圃
主料裙帶菜（幹）100克
輔料生抽
1湯匙米醋
1湯匙蠔油
1茶匙油辣子
1茶匙白糖
1茶匙涼拌裙帶菜的做法
1.這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽
2.用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍
3.鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水4.裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊5.稍微放涼後，切段
6.碗裡放入一湯匙生抽
7.一湯匙米醋
8.一勺白糖
9.一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁
10.醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動
9樓：詞顧北
菜要浸泡至少三小時，中間多換幾次水，裙帶菜切絲焯開水燙一下就撈起，不要煮的時間太長，反覆過涼水，直到涼透，放進冰箱冷藏半小時，加入香醋，糖，辣椒油拌勻，撒上芝麻即可。
10樓：天馬行空
裙帶菜洗淨、切段，蘑菇洗淨、撕小塊；裙帶菜入鍋加清水煮沸後3-5分鐘加蘑菇；待食物熟透關火即可。
11樓：天才人物我無敵
做涼拌裙帶菜的時候，首先要用水將裙帶菜焯熟，然後過涼水放自己喜歡吃的佐料，鹽，糖，醋蒜沫等等，再加入適量的香油，這樣做出來的裙帶菜味道特別爽口。
12樓：半夏半暖
1.乾的裙帶菜，加水泡2～3分鐘。
2.胡蘿蔔切絲。
3.泡好的裙帶菜，再用清水洗一遍，瀝乾水分。
4.放入胡蘿蔔絲，蒜末。
5.加入鹽，白糖，陳醋，辣椒油。
6.拌勻即可裝盤。
裙帶菜怎麼炒著好吃
13樓：your大頭兵
裙帶菜可以提供足量的膳食纖維，預防或緩解孩子的便祕症狀，還對孩子的骨骼、腦部、眼部發育有益，由此可見裙帶菜的綜合營養價值非常高。不僅如此，由於其營養素種類多且含量豐富，對女性有保護**、延緩衰老的功效，對老年人可以起到抗癌的作用，因此是全家人可以每天或頻繁食用的食材。
涼拌裙帶菜
準備材料：乾燥裙帶菜5g，白芝麻適量，大蒜4 瓣，香菜適量，醋1 湯匙，生抽1 茶匙，綿白糖1 茶匙，香油1 茶匙
開始製作：
1. 乾燥裙帶菜放入清水中充分泡發。
2. 泡好的裙帶菜用流動水沖掉表面雜質，瀝乾水切成絲狀。大蒜切成蒜末，香菜洗淨切小段。
3. 取一容器，將生抽、醋、蒜末、香油和綿白糖一同放入並混合均勻。
4. 將調好的料汁與裙帶菜混合，表面撒上香菜和白芝麻即可。
小貼士1. 泡發乾燥裙帶菜只需要幾分鐘時間，做涼拌菜或餡時用涼水泡發為宜。
2. 相比其他海藻類食材，如海帶、紫菜等，乾燥裙帶菜具有易儲存、易泡發、烹飪方式多樣、營養價值更高的特點，是首推的海藻類食材。
3. 在為孩子準備裙帶菜菜式時，不要再新增其他膳食纖維含量高的食物，以免攝入過量的膳食纖維影響營養吸收。做成年人食用的菜式，可以在菜中增加豆類、菌類等膳食纖維含量高的食材，幫助腸胃更好地運動。
14樓：我愛嬋丫頭
那菜我個人覺得你可以直接放一些辣椒，然後根據自己的口味來炒比較好，如果炒的太熟的情況下，他可能比較粘。
15樓：宮谷
覺得一定非常好看的，非常美麗的裙子也是非常漂亮的。
16樓：匿名使用者
現在菜炒制的時候可以放一些五花肉，這樣吃起來味道比較鮮美
17樓：匿名使用者
這個只要多放點油，在大火中炒著吃就很好吃了。
18樓：黃妍姍
裙帶菜我覺得紅燒或者涼拌都挺好吃的，而且很下飯。
19樓：施虹雨
裙帶菜怎麼做炒的好吃這種的話我覺得清早就非常的好吃。
20樓：三冥界火麒麟三
現在在炒著吃有些東西，週末來完成炒制是比較香的。
裙帶菜怎麼吃
21樓：格調
裙帶菜排骨湯的做法：
主料：排骨250g、裙帶菜150g。
輔料：姜適量、小蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量。
1、排骨，買了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。
2、裙帶菜用水泡開後沖洗二三遍。切小段備用。
3、湯鍋中燒水，待水為溫時加入排骨燒開，焯水。再衝洗浮沫待用。
4、轉砂鍋中，水燒開，加入姜、蔥，排骨，燒開5分鐘，轉中火燉制。大火燒濃湯，小火燒清湯，看個人喜歡。
5、排骨燉爛，大約半小時，時間按口感按個人喜歡來定。放入裙帶菜煮二分鐘即可，加入枸杞，鹽調味。
6、裙帶菜排骨湯就做好了。
22樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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