1樓：匿名使用者
紅燒鯉魚的做法：
用料：鯉魚一條（2斤半到3斤的魚最好）、蒜頭兩頭整的、薑片5-6片、小香蔥3根、小紅辣椒10個左右分兩段切，看個人承受辣度而放（超市有的買盒裝的）、辣豆豉（我一般用老乾媽代替）1大匙、豆瓣醬2大匙、鹽少許、雞精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1兩純瘦肉餡、植物油。
製作方法：
將殺好的鯉魚控幹水，最好準備一條幹淨餐布或者廚房專用紙巾再將魚上的水分吸乾，油入鍋燒熱，把準備好的魚放裡面煎至黃色在翻面煎成黃色，將魚裝盤待用，如果你手藝到家魚也可以一直放在鍋裡進行別的程式操 作，再將肉餡放入鍋裡炒變顏色，放少許料酒（我個人覺得用張欲的白蘭地更佳），再接著放豆瓣醬還有老乾媽和肉餡炒勻，這時薑片和整粒的蒜也放進去小炒一分鐘，把煎好的魚再放進去，加兩碗水放入小紅辣椒，這會可以放一點點鹽，因為豆瓣醬和老幹嗎裡都有鹽味，再放雞精粉蓋上鍋蓋改中小火燒至湯快收干時把魚裝好盤，裡面的湯劑留在鍋裡把切好的小香蔥放入鍋裡翻炒兩下關火，將湯劑淋到魚上。這道菜就做成了，看似複雜，其實材料都準備好做起來很快簡單。
2樓：
鯉魚；好吃又簡單的烹飪方法「清蒸」和」六味爆魚…做法「清蒸需要」蒜蔥」西紅柿」低度料酒「海鹽」麻油，白糖「醋「海鮮醬。將魚收拾乾淨」從背部向下切」切到魚腹部為止」不可切落」背部切下 和下一
掛麵怎麼做好吃又簡單，掛麵怎麼做既簡單又好吃
主料瘦肉。150g掛麵250g 輔料萵筍葉子。少許步驟。1.豬肉切丁，剁成肉末。2.萵筍葉子洗淨。3.薑切片，從切片。4.肉用澱粉抓過。5.油燒開，放姜 蔥爆香。6.放肉末，翻炒。7.放郫縣豆瓣，翻炒放鹽 花椒粉 味精。8.放水燒開。9.取另一個鍋，燒開水，下面。10.萵筍葉子放入面裡。11.好了出...
豬肉怎麼做，既簡單又好吃？豬肉怎麼做好吃
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