1樓：
芹菜炒肉一般分為炒肉絲和炒肉片，這兩種做法的肉比較容易入味，芹菜也比較脆而可口。
做法：1.擇取芹菜枝幹，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2.多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟，千萬不要加水，熟了之後裝盤；
3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去一起炒，這時也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋，不然肉片就會炒老了；
4.整個工序中，注意事項就是一點水都不要放
2樓：
芹菜這樣做，超級好吃
3樓：度夏山彌棠
材料：芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、乾紅辣椒2、3個。
調料：鹽2克，醬油1滴。
做法：芹菜切條，蒜切片。
鍋裡燒三大湯匙油，放花椒炸香渣糊，接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒儘量不要糊掉)
倒入芹菜，放鹽翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出鍋前滴醬油調味炒勻即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料芹菜
300g
輔料腰果
50g百合
10g配料鹽適量
蔥適量水澱粉適量
鹹鮮口味炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
腰果百合炒芹菜的做法步驟
腰果百合炒芹菜的做法步驟：1 1百合提前浸泡半天。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：2 2挑選百合，有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：3 3西芹洗淨，用刨絲器將表皮的稜削掉。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：4 4斜著切成段。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：5 5鍋子燒開水，將芹菜放入，焯水1分鐘。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：6 6撈出，投涼。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：7 7鍋子燒熱，倒油，中小火，將腰果炒至金黃色。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：8 8另起鍋子，燒熱，倒油，放入蔥碎爆香。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：9 9放入焯過水的芹菜。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：10 10放入百合。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：11 11放入炒香的腰果。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：12 12放入適量的鹽。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：13 13煸炒過後，放入調好的水澱粉。
腰果百合炒芹菜的做法步驟：14 14煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。
芹菜怎麼炒才好吃？
5樓：杞雪峰安懷
芹菜,豆乾,肉絲一起炒,
棒芹菜炒魷魚絲也好吃
炒素放少許豬油
或者油渣
就可以很香
很好吃了
先炒相干，再放芹菜，最好弄點紅辣椒，新鮮的，快出鍋倒點黃酒，相干會很有韌勁
涼拌也好吃的............
6樓：
芹菜這樣做，超級好吃
肉炒芹菜怎麼炒好吃
7樓：blackpink_羅捷
主料：豬肉300克、芹菜100克。
輔料：食鹽2克、水10毫升、醬油20克、蔥5克。
1、首先豬肉切片。
2、然後芹菜切小段。
3、再然後蔥切碎。
4、熱鍋涼油放入五花肉。
5、放入蔥、醬油、芹菜、水、鹽翻炒均勻。
6、最後芹菜炒肉成品。
8樓：盛夏的約定
露炒芹菜怎麼炒好吃來說的話，炒肉炒芹菜來說的話，其實就是仙草露啊，在家勤在放進去，再加點那個辣椒。
9樓：愛美味不用等
這個肉炒芹菜想要炒的特別好吃 就首先就得選那種五花肉 還要選西芹 這樣炒出來的就是特別好吃 做法也是比較簡單的 呃鍋裡放入油 放入五花肉煸香 放入蔥薑蒜 再把芹菜放進去 放入生抽 食鹽 味精調味就可以了
10樓：h微
你好，那個肉你可以切成那個肉片，然後把那個芹菜倒下去，炒翻炒幾下，再倒那個肉片下去，然後炒幾下就可以下一點鹽下去
11樓：揚揚雙雙
你好，先把芹菜用熱水淖一下。然後在油鍋裡面把肉翻炒一下。倒入芹菜翻炒就可以了。
12樓：有電發光的路燈
肉炒芹菜，首先這個肉要炒香了，以後再把青菜倒下去，稍微放一點辣椒會很好吃
13樓：騎著蝸牛當房車
肉切片，放入碗內加入適量鹽，料酒，生抽，澱粉抓勻醃製十分鐘(根據自己口味喜好，裡脊肉，五花肉，後腿肉均可)
2芹菜擇洗乾淨斜切成段
3紅椒洗淨切絲，姜切絲
4鍋裡放油燒熱倒入薑絲爆香
5倒入肉片劃散炒制顏色發白
6再倒入芹菜翻炒均勻，最後倒入紅椒絲翻炒，加入適量鹽，生抽，白糖，雞精，翻炒入味即可
7倒入盤子中即食
炒芹菜怎麼做好吃
14樓：
芹菜這樣做，超級好吃
芹菜炒肉怎麼炒好吃
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
16樓：滴水穿石
芹菜炒肉怎麼炒好吃，這個炒的話就跟我們那個辣椒炒肉一樣，非常的簡單呀。
17樓：勤奮的曼曼
芹菜炒肉最好吃的就是芹菜，一定要用西芹肉一定要提前用鹽醃製。
18樓：易諾千金
芹菜炒肉一定要控制好火候，火候的話要大要爆炒
炒芹菜怎麼做好吃，如何炒芹菜好吃又簡單
芹菜這樣做，超級好吃 芹菜 製作指導 1.芹菜可炒 拌 熗或做配料，也可作餡心。2.俗話說 家廚眼中無廢料 很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素c比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔...
芹菜炒豆皮怎麼做好吃，炒芹菜怎麼做好吃
3全部步驟1.將豆腐皮洗乾淨，用水泡五分鐘，切絲。2.芹菜切寸段。3.切好蔥 姜 蒜 辣椒。4.另外再切一份蔥備用。5.鍋燒熱加油，放入蔥 姜 蒜 辣椒炸香。6.倒入豆花炒一炒。7.再加入少量的水和醋 糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用。8.把原來的鍋洗乾淨，燒熱加入蔥花炸香。9.倒入芹菜炒一炒這時有點...
芹菜炒香乾的家常做法，怎麼炒才好吃？需要注意哪些？
芹菜是常被用來做炒菜的食材之一，芹菜炒肉 芹菜炒香乾 芹菜炒腐竹等等，芹菜與每一種不同食材的搭配，都能給人的味蕾帶來好的享受，而在眾多的做法中，要屬芹菜炒香乾更為家常，芹菜和香乾的搭配，使得整道菜餚的口感以及價值都提升了不少，這道菜看似簡單，實則製作也有技巧，其中芹菜直接下鍋炒是不對的，還需要學會1...