1樓：小廚神美食
家常雞公煲，味道特別好，吃兩碗米飯都不夠！
2樓：匿名使用者
主料小公雞
1只雞公煲調料
1袋輔料
胡蘿蔔1根
洋蔥1個
香菜1根姜3片
大蒜2頭
青椒1個
紅椒1個
生抽50毫升
花雕酒50毫升
步驟1.調味料加清水少許混合，調勻。
2.小雞洗淨，剁成塊（儘量挑選年歲小的嫩雞，這樣的雞易熟）將醃料與少許清水混合，放入雞肉中，醃漬。（醃漬1小時以上）
3.蔬菜準備好，胡蘿蔔切菱形片，青紅椒切菱形片，香菜切段，大蒜準備一頭熗鍋，一頭加入，洋蔥一般鋪底，一半加入。
4.鍋子燒熱，倒油，放入蒜瓣，薑片煸炒出香味。
5.放入雞肉，煸炒至雞肉變色。
6.砂鍋底鋪洋蔥絲。（不僅可以提香味，還可以防止糊鍋）7.將醃漬好的雞肉放入。
8.倒入花雕酒。
9.倒入生抽。
10.蓋子，小火，燜煮20-30分鐘。（砂鍋不熬水，所以放生抽和花雕酒就可以了，蓋蓋子小火，不會有問題。你要是換炒鍋就要適當加清水）
11.雞肉燜熟後，將準備好的蔬菜放入，拌勻，加熱1-2分鐘後關火。
12.蓋蓋子，燜15-20分鐘，上桌即可。
3樓：超超
雞塊醃製下鍋炒加香菇
4樓：一人廚
教你雞公煲好吃又開胃的做法
5樓：宮野·灰原
雞公煲主料：小公雞1只、雞公煲調料1袋
輔料：胡蘿蔔1根、洋蔥1個、香菜1根、姜3片、大蒜2頭、青椒1個、紅椒1個、生抽50毫升、花雕酒50毫升
步驟1.調味料加清水少許混合，調勻。
2.小雞洗淨，剁成塊（儘量挑選年歲小的嫩雞，這樣的雞易熟）將醃料與少許清水混合，放入雞肉中，醃漬。（醃漬1小時以上）
3.蔬菜準備好，胡蘿蔔切菱形片，青紅椒切菱形片，香菜切段，大蒜準備一頭熗鍋，一頭加入，洋蔥一般鋪底，一半加入。
4.鍋子燒熱，倒油，放入蒜瓣，薑片煸炒出香味。
5.放入雞肉，煸炒至雞肉變色。
6.砂鍋底鋪洋蔥絲。（不僅可以提香味，還可以防止糊鍋）
7.將醃漬好的雞肉放入。
8.倒入花雕酒。
9.倒入生抽。
10.蓋子，小火，燜煮20-30分鐘。（砂鍋不熬水，所以放生抽和花雕酒就可以了，蓋蓋子小火，不會有問題。你要是換炒鍋就要適當加清水）
11.雞肉燜熟後，將準備好的蔬菜放入，拌勻，加熱1-2分鐘後關火。
12.蓋蓋子，燜15-20分鐘，上桌即可。
小貼士（砂鍋具有很好的保溫效果，關火後依然可以將蔬菜制熟，這樣做出來的蔬菜顏色漂亮，口感也好）出鍋放香菜點綴即可！
自制雞公煲的做法，家庭自制雞公煲怎麼做好
6樓：匿名使用者
自制雞公煲的做法
主料雞腿1000g 洋蔥200g
菜花200g 芹菜200g
輔料網上買的雞公煲醬料200g 蒜4大瓣姜三大片
家庭自制雞公煲的做法步驟
1. 洗菜，切菜和解凍雞肉。
2. 雞肉解凍好後，切段，可根據自己愛好，掌握切段大小。
3. 準備醃製雞肉，將醬料按5比1比例倒入碗內，充分攪拌均勻，使之入味。
4. 攪拌均勻後，用保鮮膜將碗口封上，目的仍然只有一個，入味。 雞肉需要醃製半小時到一小時，根據口味重的程度確定醃製時間，有時候去飯店吃雞公煲沒味道，就是因為他們醃製時間不足。
5. 醃製了40分鐘，這時候可以撕開保鮮膜。
6. 砂鍋**，放油，姜，蒜，就位。火鍋料 放入鍋內，翻炒，小火即可7. 火鍋料充分化開後，洋蔥入鍋翻炒，炒至五成熟。
8. 加入醃好的雞肉，蓋上鍋蓋，加大火，無需翻炒9. 三分鐘後開啟鍋蓋加入料酒，這時候香味已經出來。
10. 這時候開始翻炒，以防糊底，同時減小火。
11. 把配菜加入鍋內，蓋上鍋蓋。
12. 同樣是三分鐘後，開始翻炒，保證所有配菜都能入味。
13. 到最後香味已經四溢了
雞公煲怎麼做?
7樓：肖瑤吖
好吃的雞公煲教程來啦，太下飯了
8樓：c小廚是我
雞公煲的做法,雞公煲怎麼做請看步驟:1.萵筍去皮、切滾刀塊,姜、蒜切片,蔥、芹菜、香菜。
9樓：一人廚
教你雞公煲好吃又開胃的做法
10樓：
在放上自己喜歡的配菜，真是太幸福了！快給你心愛的人做吧~
11樓：超超
雞塊醃製下鍋炒加香菇
12樓：小廚神美食
家常雞公煲，味道特別好，吃兩碗米飯都不夠！
13樓：秦小廚美食
準備好雞腿肉改刀醃製，配菜準備芹菜，洋蔥，一起來學習雞公煲的製作方法吧！
雞公煲祕方的正宗做法，雞公煲祕方怎樣做才好吃的做法
14樓：小飛2014的家
主料小公雞
1只雞公煲調料
1袋輔料
胡蘿蔔1根
洋蔥1個
香菜1根姜3片
大蒜2頭
青椒1個
紅椒1個
生抽50毫升
花雕酒50毫升
步驟1.調味料加清水少許混合，調勻。
2.小雞洗淨，剁成塊（儘量挑選年歲小的嫩雞，這樣的雞易熟）將醃料與少許清水混合，放入雞肉中，醃漬。（醃漬1小時以上）
3.蔬菜準備好，胡蘿蔔切菱形片，青紅椒切菱形片，香菜切段，大蒜準備一頭熗鍋，一頭加入，洋蔥一般鋪底，一半加入。
4.鍋子燒熱，倒油，放入蒜瓣，薑片煸炒出香味。
5.放入雞肉，煸炒至雞肉變色。
6.砂鍋底鋪洋蔥絲。（不僅可以提香味，還可以防止糊鍋）
7.將醃漬好的雞肉放入。
8.倒入花雕酒。
9.倒入生抽。
10.蓋子，小火，燜煮20-30分鐘。（砂鍋不熬水，所以放生抽和花雕酒就可以了，蓋蓋子小火，不會有問題。你要是換炒鍋就要適當加清水）
11.雞肉燜熟後，將準備好的蔬菜放入，拌勻，加熱1-2分鐘後關火。
12.蓋蓋子，燜15-20分鐘，上桌即可。
小貼士（砂鍋具有很好的保溫效果，關火後依然可以將蔬菜制熟，這樣做出來的蔬菜顏色漂亮，口感也好）出鍋放香菜點綴即可！
15樓：傲00氣
家庭自制雞公煲的做法步驟
家庭自制雞公煲的做法**11. 洗菜，切菜和解凍雞肉。
家庭自制雞公煲的做法**22. 雞肉解凍好後，切段，可根據自己愛好，掌握切段大小。
家庭自制雞公煲的做法**33. 準備醃製雞肉，將醬料按5比1比例倒入碗內，充分攪拌均勻，使之入味。
家庭自制雞公煲的做法**44. 攪拌均勻後，用保鮮膜將碗口封上，目的仍然只有一個，入味。 雞肉需要醃製半小時到一小時，根據口味重的程度確定醃製時間，有時候去飯店吃雞公煲沒味道，就是因為他們醃製時間不足。
家庭自制雞公煲的做法**55. 醃製了40分鐘，這時候可以撕開保鮮膜。
家庭自制雞公煲的做法**66. 砂鍋**，放油，姜，蒜，就位。火鍋料 放入鍋內，翻炒，小火即可
家庭自制雞公煲的做法**77. 火鍋料充分化開後，洋蔥入鍋翻炒，炒至五成熟。
家庭自制雞公煲的做法**88. 加入醃好的雞肉，蓋上鍋蓋，加大火，無需翻炒
家庭自制雞公煲的做法**99. 三分鐘後開啟鍋蓋加入料酒，這時候香味已經出來。
家庭自制雞公煲的做法**1010. 這時候開始翻炒，以防糊底，同時減小火。
家庭自制雞公煲的做法**1111. 把配菜加入鍋內，蓋上鍋蓋。
家庭自制雞公煲的做法**1212. 同樣是三分鐘後，開始翻炒，保證所有配菜都能入味。
家庭自制雞公煲的做法**1313. 到最後香味已經四溢了，就是這個味，比飯店強一百倍！馬上出鍋。盛米飯，這真是個美麗的中午！
家常雞公煲的做法
16樓：一人廚
教你雞公煲好吃又開胃的做法
17樓：超超
雞塊醃製下鍋炒加香菇
18樓：小廚神美食
家常雞公煲，味道特別好，吃兩碗米飯都不夠！
雞公煲怎麼做？
19樓：領悟
準備材料：
紅洋蔥1個、綠尖椒5個、鮮香菇20朵、芹菜一顆、乾紅辣椒16個、大蔥一根、姜一塊、大蒜5瓣、手槍腿6個、雞翅10個、料酒3勺、生抽4大勺、白胡椒粉1小勺、花椒一把、郫縣豆瓣醬2勺、老抽1小勺、白糖1小勺、甜麵醬、啤酒1瓶、香菜
做法：1、1個紅洋蔥、5個綠尖椒切塊，20朵鮮香菇切片，1棵芹菜、16個乾紅辣椒、1根大蔥切段，1塊姜切絲，5瓣大蒜去皮備用。
2、6個手槍腿和10個雞翅切小塊放入碗中，加3勺料酒、2大勺生抽、1小勺白胡椒粉充分拌勻，醃製10分鐘左右。
3、平盤內倒入適量油，把雞肉煎至金黃，盛出備用。
4、深盤倒油燒至6成熱，倒入1把花椒、蔥薑蒜和乾紅辣椒炒香後，加入兩大勺郫縣豆瓣醬煸出紅油。
5、放入雞肉翻炒，倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖和1大勺甜麵醬繼續翻炒，然後分次倒入1瓶啤酒，大火煮10分鐘。
6、點綴香菜，家庭版雞公煲完成！
20樓：一人廚
教你雞公煲好吃又開胃的做法
21樓：肖瑤吖
好吃的雞公煲教程來啦，太下飯了
22樓：
在放上自己喜歡的配菜，真是太幸福了！快給你心愛的人做吧~
23樓：超超
雞塊醃製下鍋炒加香菇
24樓：小廚神美食
家常雞公煲，味道特別好，吃兩碗米飯都不夠！
25樓：秦小廚美食
準備好雞腿肉改刀醃製，配菜準備芹菜，洋蔥，一起來學習雞公煲的製作方法吧！
26樓：c小廚是我
雞公煲的做法,雞公煲怎麼做請看步驟:1.萵筍去皮、切滾刀塊,姜、蒜切片,蔥、芹菜、香菜。
如何在家做雞公煲好吃重慶雞公煲怎麼做好吃裡面都有什麼菜
在放上自己喜歡的配菜，真是太幸福了！快給你心愛的人做吧 首先，準備需要的食材 土雞半隻，土豆1個，火腿2根，紫洋蔥1個，生薑適量，八角適量，桂皮適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，料酒適量，陳醋適量，白醋適量，白糖適量，胡椒粉適量，蔥花適量，香菜適量，香辣醬適量，芝麻辣油適量，花椒適量，青菜...
沙河雞公煲
材料 三黃雞一隻，青椒，洋蔥，芹菜，萵筍，調料 豆瓣醬，紅辣椒，蒜，花椒，姜，大蔥，油，雞精，糖，生抽，老抽，醋，料酒，啤酒 做法 1，先將雞切塊，用清水洗淨去血水將半頭蒜拍碎，大蔥的一半切斜片，姜切大片加上料酒，生抽，雞精，拌勻醃製半小時 2，青椒，洋蔥切絲 3，萵筍切滾刀塊，芹菜切段，待用 4，...
開雞公煲加盟連鎖店怎樣,創業開雞公煲店怎麼樣
地點選擇得好，前景還是不錯的 重慶雞公煲幾乎是遍佈全國的小吃連鎖店了 味道是獲得全國人民的一致認可了 其實可以不用加盟的，自己學學做法就可以了，創業開雞公煲店怎麼樣 正宗雞公煲不是這樣做的 可以吧，挺來好吃的 做法1 準自備食材 雞肉，辣椒，大蒜，香菜，雞公煲調料，酷克壹佰的調料，還不錯。洋蔥，芹菜...