1樓：天上白雲飄
蜂蜜浸泡的大蒜可以**各種疾病，特別是對心腦血管疾病患者，還具有保健作用。長期正確食用，可以緩解疲勞，增加食慾，疏通血管，抗癌。
專家說大蒜是一種辛辣的食物，吃了它會刺激胃粘膜並導致口乾。蜂蜜具有健脾和胃、滋陰的功效。它所含的礦物質元素和糖可以與大蒜的營養成分結合以增強肝功能。
因此，吃蜂蜜浸泡的大蒜可以彌補大蒜傷陰的缺陷，更好地保護胃粘膜。
1、滋陰養顏。蜂蜜富含果糖、葡萄糖、氨基酸、礦物質和其他營養物質，可以滋養**和毛孔。大蒜中的硫化物具有清除自由基和延緩衰老的作用。在蜂蜜中浸泡大蒜具有陰美的功效。
2、消炎殺菌。大蒜富含含硫化合物。分解後，它具有抗菌和抗炎的作用，而蜂蜜中的酶也具有消毒和殺菌的作用。將大蒜放入蜂蜜中發酵，可以充分發揮二者的消毒殺菌效果。
3、潤肺止咳。蜂蜜滋潤肺部和乾燥。經常吃蜂蜜可以預防肺部疾病。吃大蒜有消炎、殺菌和預防疾病的功效。在蜂蜜中浸泡大蒜有助於預防疾病，潤肺止咳。
4、增強身體免疫能力。用蜂蜜加工的大蒜可以促進血液迴圈，加速人體新陳代謝。經常食用蜂蜜浸泡過的大蒜，加上適當的鍛鍊，可以改善體質，增強身體免疫力。
2樓：
春季是養肝的季節，人們可通過食用一些養肝護肝的食材來做到。蜂蜜大蒜可**多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時也具有養生保健功效，長期適量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
眾所周知，大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放 入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會更好。食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。
食用最好在晚飯後
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。應提醒的是，大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。肝、腎疾病患者在**期間應避免食用。
消除蒜味有奇招
生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味，這是因為嚼碎蒜瓣後，蒜細胞中酶的活化作用，將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜將大蒜浸泡後，能夠減輕原本強烈的蒜味。如果將大蒜在30%左右的鹽水中浸泡後，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。
不過現在造假的蜂蜜太多，一定要買正宗的蜂蜜才有作用的，推薦個**叫「漢水河谷」的賣土蜂蜜的，他家的蜂蜜不錯，我老婆一直買他家的。
3樓：妙招貝貝
蜂蜜加大蒜泡一泡，解決了不少人的難題，看完回家試試
4樓：
不能，會變質，只有醋泡大蒜，蜂蜜是直接調吃的。
蜂蜜泡大蒜的好處和壞處？
5樓：
大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的**搭檔。
保護肝臟 蜂蜜中所含的礦物質和糖分，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感，對於肝臟也有保護的作用，和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。
防治心腦血管疾病 大蒜能促進血管擴張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉澱，加強心血管的通透性，有預防血栓和動脈硬化的功能。蜂蜜能夠幫助擴張冠狀動脈，營養心肌，不斷改善心肌功能，調節血壓，淨化血液。故蜂蜜泡大蒜對防治心腦血管疾病有很大的貢獻。
蜂蜜泡大蒜壞處：
過量食用會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
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蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。肝、腎疾病患者在**期間應避免食用。
6樓：
好處：增強肝臟功能。保護胃黏膜。**多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者。還有養生保健功效，長期適量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。而且能夠緩解哮喘的症狀。
壞處：大蒜屬於辛辣刺激的食物，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。肝、腎疾病患者在**期間應避免食用。
大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。此外，蜂蜜大蒜可**多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時也具有養生保健功效，長期適量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
中醫認為，哮喘是由於體質虛弱，外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發。蜂蜜能夠潤肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的症狀。大大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。
蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。
大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的sh基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。蜂蜜中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。
因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
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蜂蜜泡蒜方法
可先把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。再倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後去除水分，以免造成大蒜腐爛，這樣做出來的大蒜沒有澀味，味道會更好。食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可以加入適量的檸檬汁。
食用最好在晚飯後
大蒜含有豐富的蒜辣素、蛋白質、多種維生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和殺滅傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌的作用，氮酸能開胃健脾。蜂蜜泡獨蒜最好在晚飯時食用，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
應提醒的是，大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。肝、腎疾病患者在**期間應避免食用。
消除蒜味有奇招
生食大蒜後，口裡會有特殊的臭味，這是因為嚼碎蒜瓣後，蒜細胞中酶的活化作用，將蒜鹼分解為具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜將大蒜浸泡後，能夠減輕原本強烈的蒜味。如果將大蒜在30%左右的鹽水中浸泡後，再放到蜂蜜中浸泡效果更佳，這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。
7樓：熱詞團小知
一、蜂蜜泡蒜的好處：
蜂蜜泡蒜可防治多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時具有養生功效，長期適量食用，可疏通血管、防栓、抗癌的作用。大蒜，日常生活太過常見的食材，殺菌，抗癌之外，大蒜還能提高人體肝臟功能，韓國人非常喜歡把大蒜和其他事物搭配起來食用，即改善了口感，又提高了大蒜功效，而蜂蜜泡蒜就是最佳的**搭檔。
蜂蜜泡蒜的原理：大蒜屬於辛辣刺激性食物，吃過後會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能，還能減輕原本強烈的蒜味。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
二、蜂蜜泡蒜的壞處：
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蜂蜜泡蒜的注意事項:
1、最好在晚飯後食用
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
2、不宜過多食用。正常人每天最多隻能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
8樓：土豆泥啊泥
好處：1、要想預防老年痴呆問題，可以食用蜂蜜大蒜，有豐富的抗氧化因素。
2、適用於心腦血管疾病患者，堅持長久適當食用可防栓、通血管、降血脂。
3、養顏美容，堅持食用蜂蜜泡蒜可以清除體內的自由基，延緩衰老，滋容養顏，女性都想要美麗的面容。
4、潤肺止咳，去除體內燥熱，**哮喘、支氣管炎、氣管炎等多種疾病。
5、大蒜可以刺激腸胃分泌消化液，促進消化，但對於腸胃病患者，大蒜的刺激性太強，生吃反而會損傷腸胃；而蜂蜜泡蒜可以大大減輕大蒜的刺激性，同時，蜂蜜也可以促進腸胃蠕動，二者配伍，可以有效改善腸胃功能。
壞處：1、大蒜吃多了會影響維生素b的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。
2、空腹吃大蒜可能會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃腸痙攣、胃絞痛。所以還是建議大家不要空腹吃。
3、肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的**。
4、非細菌性腹瀉不宜吃。發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道區域性黏膜組織有炎症，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
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蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。應提醒的是，大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。
參考資料：人民網-蜂蜜泡大蒜有罕見功效
醋泡大蒜的做法醋泡大蒜怎麼做，醋泡大蒜的正確做法
醋泡大蒜,吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時 也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。製作方法 1.將蒜莖切去，留有約6釐米假莖。2.將蒜頭洗淨，瀝去水分。3.將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜 鹽 鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全...
泡大蒜變成綠色為什麼，能吃嗎，大蒜泡成綠色的了，還能吃嗎？
能吃。大蒜細胞中含有較多的含硫類生物活性物質，這些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亞磺酸脂 丙烯基硫代亞磺酸脂 烯丙基硫代亞磺酸脂等大蒜色素的物質前身。這些物質經過一系列的反應進而生成大蒜色素。通常，最初形成的為藍色素 有叫蒜蘭素 藍色素不穩定逐漸轉化為黃色素 有叫蒜黃素 兩者共存使蒜呈現綠色,最...
陳醋泡大蒜的醋可以反覆使用嗎,泡臘八蒜的醋可以重複使用嗎
泡過大蒜的醋是可以重複泡大蒜的。不過由於泡兩次以後,醋就會有較強的辣味,且酸味降低,再繼續泡新蒜的話味道不是很好了。所以建議不要重複利用的次數過多,最多兩次。用來泡蒜的醋儘量使用米醋或者麥麩醋等顏色較淺 沒有新增鹽等的糧食醋。泡過蒜的醋如果不喜歡吃,用來炒醋溜白菜或者拌冷盤味道都是很不錯的。泡臘八蒜...