1樓：ccc菜辣椒
有很多人喜愛醃漬的蒜頭，我們一般醃漬蒜頭的情況下都是挑選用醋醃漬，由於那樣醃漬出去的蒜頭十分的爽口，並且醋醃大蒜很短一段時間內就能醃漬好，我們在家裡可以自身實際操作，由於他的醃漬方式非常簡單，要是放到我們家中裡的避蔭處就可以了，那麼醋泡大蒜多長時間才可以好呢？
的食材，很多人都喜歡吃，自做一罐醋泡大蒜都不不便，可是時間彷彿有點兒久哦！醋泡大蒜需要多長時間才好呢？想要知道？
1醋泡大蒜需要多長時間才好。
醋泡大蒜泡一個星期就可以剛開始服用了。
自做的醋泡大蒜沒有放新增劑，全靠食材本身互相滲入，大概一個星期能夠進味，可是這個時候的蒜頭味兒也有一些辛辣食物，建議多放幾日，2個禮拜後服用味兒更優，又酸又脆。
2醋泡大蒜的恰當方式。
原材料：醋、糖、蒜頭。
作法：將蒜頭從外套中剝除，清理乾淨後瀝水，隨後用沸水將玻璃瓶煮2分鐘，撈出儲備用，在乾淨的玻璃瓶中新增白砂糖、蒜頭和醋，佔比大約是3:1，白砂糖有防腐蝕的功效，能夠增加蒜的服用期，密封性一個月後就可以享受美味可口的醋泡大蒜了。
醋泡大蒜的恰當方式。
3開啟的醋泡大蒜可放多長時間。
醋泡大蒜最好是在泡浸大半年內吃了，手工製作泡浸的蒜頭裡邊沒有一切防腐劑，儲存時間相對性較短，開封市過的服用限期也要減少，最好是在開封市十幾天內服用結束。
4吃剩的醋泡大蒜放到哪兒儲存好。
吃剩的醋泡大蒜最好是放到電冰箱儲存。
可是早已泡浸過、泡浸好的蒜頭是能放入電冰箱儲存，那樣能夠增加蒜頭的儲存期，改進口味、提升蒜頭的口味。特別注意的是不久泡浸的蒜頭不可以放到電冰箱儲存，會影響到蒜頭的泡浸過程。
2樓：生活百事通若言
製作陳醋泡大蒜時需要的材料主要有：整齊肥大的新蒜，鹽、陳醋或香醋、白糖或紅糖，糖醋比例是1斤醋8兩糖。主要步驟如下：
製作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜鬚子，剝去老皮只留兩層皮後將其洗淨，並用清水泡24小時，不過中間可以換一次水。再撈出控淨水，撒上食鹽拌勻醃製2到3天，5斤大蒜約30克鹽。注意一天翻拌2次。
撈出後放到準備好的容器中，拿一個乾淨無水的盆，倒入醋和白糖，攪拌直到糖完全溶在醋裡。將攪好的糖醋液倒入醃蒜容器中，淹沒大蒜即可，蓋嚴。大約30天就可以吃了，如果想要醃透至少得需要3個月左右，不過這要根據蒜頭的大小。
3樓：好學者百科
醋泡蒜怎麼製作方法如下：
首先把新買回來的生蒜撥去皮，清洗乾淨，瀝乾水分。在準備好乾淨的玻璃瓶，消毒後晾乾。再把糖和醋倒入鍋內，加入適當的水熬煮開後，再熬2分鐘，放涼備用。
燒一鍋淡鹽水，把蒜泡上半天或者1天備用。把蒜放入玻璃瓶中，倒入準備好的湯汁蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方，儲存10天后就可以吃了。
用陳醋泡大祘的方法
4樓：網友
1、需要的材料：蒜、陳醋、白糖。
2、把糖和醋倒入鍋中，加適量水一起熬煮，滾開後再熬2分鐘，放涼備用。
3、大蒜剝掉外皮，僅留下一兩層嫩皮。然後切去大蒜的鬚根和假莖，假莖的部分留下3～4釐米，並把蒜的根部挖成凹形，便於入味。如果想省事，也可以不挖，泡的時候泡久一點就可以了。
還可以用刀切掉一點根部，讓其微微露出一點點蒜肉，這樣也容易入味。接下來，把大蒜洗淨備用。
4、燒一鍋淡鹽開水，放涼後倒入剝好洗淨的嫩蒜，泡上半天到一天。用燒開放涼的淡鹽開水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃著不傷胃，而且也有去除農藥殘留和殺菌消毒的作用。
5、浸泡結束後，撈出大蒜，放在陰涼通風處，假莖朝下控淨水分，並晾乾多餘的水分，晾曬時間長短不等，以大蒜通體無多餘水分為宜。
6、醃製糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗淨，保證罐子內沒有油，然後拿開水燙一下，消毒，倒置控幹水分備用，要保證容器內無油、無生水。
7、把處理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。這裡需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然後密封蓋緊，放在陰涼處，一個月後即可開蓋食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。
醋泡大蒜的做法
5樓：鹿映安仉天
醋大蒜原料：原料：
鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克，醋2250克。
製法：（1）將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。
（2）取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1～2天。
（3）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用。
特點：色澤乳白，酸甜不辣。
製作要領：（1）醃蒜頭的鹽水，可加在糖醋汁中浸泡蒜頭，亦可棄之不用。
（2）可將蒜頭剝成單個散蒜瓣，可加快糖醋汁的滲透。糖、醋的量可根據個人愛好增減。
（3）缸應清洗乾淨，每天攪動後應重新密封。
（4）取食時，要用清潔的筷子將蒜頭挾出，切忌油質、菜屑進入，汙染糖醋汁，影響貯存。
醋泡大蒜的正確做法一竅門
6樓：夜近邪
醋泡大蒜先把大蒜去一點包皮，不要分散，然後放水裡泡兩天兩夜，把辣水泡了一點，二天後拿出把水濾幹，濾幹後放入瓶裡，放入醋糖醬油，把大蒜與液體放平，完成後一個月後可食用。
7樓：珠珠大俠
醋泡大蒜的正確做法是先用清水泡一晚大蒜，把大蒜的醒味泡去，瀝乾水分，然後按比例放一斤大蒜，二斤醋，一斤白糖。
8樓：柒分甜度
四斤蒜頭剝去外皮，切掉大蒜頭的頭和尾，清水洗淨，冷水加入食鹽攪拌，將蒜頭放到冷水裡浸泡三個小時，鍋內加入一斤半生抽、一斤醋、三粒八角、十幾粒花椒、半斤白糖、一百克食鹽，燒開後晾涼，大蒜瀝乾水分後裝入無水無油的罐子裡，倒入料汁，蓋上蓋子密封一個月即可。
9樓：侃民生看社會
1、選擇好大蒜，最好不是發芽的大蒜，這樣的大蒜水分不夠，比較軟，醃好之後，也沒有那麼脆，口感要遜色一些。
2、把大蒜的外皮都去掉，然後清洗乾淨，再瀝乾水分，大概兩三個小時就可以了。
3、準備一個乾淨的玻璃容器，不要有油和生水，然後把大蒜放進來，再加滿陳醋，蓋上蓋子密封儲存。剛開始的時候，可以白天放在溫暖的陽光下曬一曬，適宜的高溫會加快大蒜的綠變速度。等大蒜都變綠了，就可以放冰箱冷藏了。
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