1樓：
醋泡大蒜將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。
醋泡大蒜有什麼功效
2樓：時尚白日夢
1、大蒜泡醋可以促進消化和吸收，而且可以去腥味和油膩，吃起來口感也好，適合陰虛火旺的人。同時具有排毒的功效，也可消除身上的紅腫。
2、大蒜泡醋可防癌，蒜誘導肝細胞脫毒酶的活性，從而阻斷致癌物質的合成，預防癌症的發生。
3、大蒜泡醋可防衰老，蒜具有抗氧化活性，經常食用能延緩衰老，而且蒜可以排毒，常接觸鉛或者鉛中毒的人食用最好。
4、大蒜泡醋可以防感染，蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力極高，對病原菌和寄生蟲都有殺滅作用，可以起到預防和防止傷口感染、**感染性疾病，還有驅蟲的功能。
醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降壓等。據測定，大蒜中含有200多種有益身體健康的物質，其中蛋白質、維c、維e、鐵、硒等營養物質和微量元素含量都很高。 大蒜含2%左右的大蒜素，可以殺滅和抑制葡萄球菌、腦膜炎球菌、肺炎球菌、鏈球菌等十幾種細菌，其殺菌能力很強，醫學上稱之為「天然綠色抗生素」。
3樓：國秀英侯癸
「吃醋有益健康」的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，教人怎麼喝醋健身。鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋**像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活裡力行喝醋。
民間關於吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至**等等。
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩
，每年六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
糖蒜的醃製非常簡單:取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗淨後用淡鹽水泡上半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好儲存;把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝乾水分，一邊放入罈子或搪瓷缸、玻璃瓶裡，再加綿白糖和白醋，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味新增;最後，加上適量的冷開水，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到一個月左右就可以食用了。
糖蒜醃好之後，不僅蒜可以吃，用來醃蒜的汁也可以用來調味。燒魚時一般會用糖、醋和料酒調汁，把糖和醋直接換成糖蒜汁，就另有一番味道。
4樓：小喬神技能
每天吃點醋泡大蒜，身體還有這個驚喜改變，一定別錯過！
5樓：湯嘉戈蒙
醋泡大蒜最好是兩個月，因為蒜泡的時間太長了會生出致癌物質。吃的太多對身體不好。
6樓：田仕
醋泡大蒜，由大蒜泡製而得，它的蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，增強肝臟中解毒酶的活性。對肝臟功能有很好促進作用
7樓：朋軼植夜梅
醋泡大蒜的作用在於殺滅微生物，特別是真菌效果特別好，對灰指甲有較好的**作用。方法是將灰指甲浸泡在醋中5-10分鐘，每天2-3次，堅持一週。不妨一試。
8樓：業尋枋
醋泡大蒜的蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，增強免疫力，增強**滋潤和彈性，增強肝臟中解毒酶的活性見小病毒感染力。
9樓：匿名使用者
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10樓：匿名使用者
大蒜泡醋可以促進消化和吸收,而且可以去腥味和油膩；同時具有排毒的功效,也可消除身上的紅腫。大蒜泡醋可防癌,蒜誘導肝細胞脫毒酶的活性,從而阻斷致癌物質的合成,預防癌症的發生。大蒜泡醋可防衰老,蒜具有抗氧化活性,經常食用能延緩衰老。
醋泡蒜有什麼作用？
11樓：
醋泡蒜又叫糖醋蒜有去腥膩能促進身體的血液迴圈，提高維生素b1在胃腸道的吸收。
12樓：畸形的豬
消腫散瘀，解毒抗癌的作用，因為醋有一個消腫的作用，而蒜它具有一個抗癌，預防腫瘤的作用，特別是對於消化道的腫瘤來說，蒜防止消化道的腫瘤作用比較強
它對皮炎有一定的好處，用米醋泡蒜塗抹患處，一般情況下，一週左能見效
13樓：匿名使用者
用醋泡大蒜吃有治病的效果，醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩，每年六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
14樓：來自天文館可人的風鈴草
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。
15樓：
我只知道可以消食解膩，防毒滅菌，據說還能預防糖尿病和降壓，我是用來消食解膩，不過有人對大蒜有特殊的反應，食用後有有不適感，應忌食
16樓：等一場紅色的雨
醋和大蒜都有殺菌的作用，吃醋泡蒜，能夠達到殺菌的作用，除此之外大蒜還對預防很多心血管疾病有很大的幫助，對降血脂，預防高血壓，高血脂也有幫助，對肝功能遇到的病毒有很好的殺菌作用，對於提高肝功能也是有幫助的，經常的吃醋泡大蒜還有延緩人體衰老的好處，對女性的**也是很有幫助的，但是在食用的時候，也要注意胃腸不好的人不要多吃。
17樓：檢水彤
分開看這兩樣都對身體有益，合到一起來看，還是對身體有好處的。
18樓：快九婧丶聽
解答殺菌
降低血糖
抗衰老抗癌防癌
19樓：
醋和大蒜都有殺菌的作用，吃醋泡蒜的話，也是能夠達到殺菌的作用除此之外大蒜還對預防很多心血管疾病有很大的幫助，對降血脂，預防高血壓，高血脂也是很有幫助的
因為對肝功能遇到的病毒有很好的殺菌作用，所以對於提高肝功能也是有幫助的，
經常的吃醋泡大蒜還有延緩人體衰老的好處，對女性的**也是很有幫助的但是在食用的時候，也要注意胃腸不好的人最好是不要多吃希望能夠幫到你
20樓：
1、解膩消食
醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進食慾。
2、殺菌
大蒜約含2％的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。而且醋和大蒜一樣，具有強大的殺菌效果。
是故，醋泡大蒜能夠預防食物中毒。
3、降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。而且糖尿病患者和血糖高的人，每天適量吃些釀造醋，有助於調節血糖。故醋泡大蒜有降低血糖的作用。
4、防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。而且醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。故醋泡大蒜可有效防治心腦血管疾病。
5、抗癌防癌
大蒜中的含硫化合物能促使機體產生一種酶，這種酶有抗突變的作用，通過酶增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素硒也有殺死癌細胞，降低癌症病發率的作用。而且醋能分解鹹菜、醃製食品中有致癌作用的亞硝酸鹽，故醋泡大蒜能起到防癌、抗癌作用。
6、抗衰老
大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。並且食醋能抑制人體衰老過程中過氧化脂質的形成，可減少**色素沉著和老年斑，使**光潤。故食用醋泡大蒜有抗衰老的作用。
醋泡大蒜有什麼功效？
21樓：歷史很有趣吖
醫生開講：醋泡大蒜竟能預防感冒功效，這靠譜嗎？來聽專家給細講
22樓：姚朋茆竹
醋和大蒜都是家庭常用的兩種常見的調味品，大蒜被譽為最天然的抗生素，殺菌而且並無任何***。
方法/步驟
醋能潤膚，將醋和
蜂蜜各l-2湯匙，用溫開水沖服，每天2-3次，按時服用，經常堅持，粗糙的**就會變得光潔潤滑。
醋能改善膚質
醋能夠防止色素斑的形成。夏季是**最易受傷害的季節，陽光強烈，日晒時間長，再加上人們衣著少，大部分**暴露在外，**本身的保護物--皮脂和水分大量蒸發，顯得粗糙而乾燥，且受陽光紫外線的影響，**色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調勻，自制成防晒劑，均勻地塗抹在**上，可防紫外線灼傷。
3功效與作用
醋泡大蒜將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞之，半月後效果明顯。
醋泡蒜吃吃有什麼好處
23樓：朝花wo夕拾
大蒜泡醋中含有大蒜素有很強的殺菌作用，使細菌的代謝出現紊亂，並具有明顯的降血脂，預防冠心病和動脈硬化的作用。
而且醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，但有些人使用過多的醋，會造成胃酸、胃黏膜的損傷、胃痛等，所以不能多吃。
大蒜本來吃多了容易上肝火，但經過醋泡製以後，不僅味道減輕，而即使陰虛火旺的人也可以吃些；還有助於清除腸的有毒物質；同時，醋泡大蒜吃起來口感好，無臭味，還具有去腥膩、避毒和助消化的作用。
24樓：小喬神技能
每天吃點醋泡大蒜，身體還有這個驚喜改變，一定別錯過！
醋泡蒜米的功效
25樓：願你的生活豐富多彩
醋：活血散瘀，開胃消食，化積，解毒。可防止和消除疲勞；有助於降低血壓及膽固醇，防止動脈粥樣硬化；殺滅和抑制多種細菌和病毒；有助於食物中鈣、磷、鐵的吸收利用；增進食慾。
蒜米：健胃散寒。可殺菌，促進食慾；調節血脂、血壓、血糖，有助於預防心臟病，抗腫瘤，保護肝臟，增強生殖功能，保護胃粘膜，抗衰老，防止鉛中毒。
醋泡大蒜的做法醋泡大蒜怎麼做，醋泡大蒜的正確做法
醋泡大蒜,吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時 也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。製作方法 1.將蒜莖切去，留有約6釐米假莖。2.將蒜頭洗淨，瀝去水分。3.將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜 鹽 鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全...
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