1樓：匿名使用者
這個要怎麼說呢...首先水果是肯定有營養的，但是榨取了果汁之後就不一定了。如果你是用高速榨汁機榨果汁，那營養儲存就比較少，要是用原汁機的話營養留存能比榨汁機高出幾倍，大概在65%左右。
不要看不是百分百，你直接吃水果是要消耗能量的，合算之後還沒有喝果汁營養吸收的多。
2樓：暴來緱竹筱
有營養,它含有大量有機物,果酸等營養物質,,特別是vc含量豐富,所以說常飲果汁對身體有好處
3樓：匿名使用者
很大一部分蔬菜水果榨汁吃是不可取的。理由如下：
1、蔬菜水果的很多營養成分在空氣中暴露容易發生氧化或褐化。發生氧化會使一些對人體有益的成分失去價值，發生褐化不僅失去部分營養還影響外觀色澤，比如蘋果削出來放一會就會變成褐色，這就是發生了褐化反應。
2、蔬菜水果中的營養成分中的維生素才是對人體用處比較大的。而維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素，對於富含脂溶性維生素的蔬菜水果就不宜榨汁吃，而應該用油烹煮這樣使裡面的脂溶性維生素溶在湯裡更利於人體吸收。水溶性的生吃好一些。
3、蔬菜水果中的植物纖維也是一大營養。纖維可以增加腸胃蠕動，一方面利於食物營養的吸收另一方面利於腸胃健康預防腸胃疾病。榨汁的水果裡的纖維一定程度上破壞了纖維組織，降低了營養價值。
4、榨汁機不清潔。對於店鋪裡鮮榨的果汁的榨汁機清洗不是很徹底的，殘留很多有害細菌，容易導致生病。而自己家裡用的榨汁機也難以徹底的清洗乾淨，殘留的水果蔬菜的殘渣就給細菌提供了生長的環境，滋生有害細菌，不利人體健康。
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水果與水果汁營養價值一樣嗎？
4樓：六六
果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。
首先，果汁裡基本不含水果中的纖維素；
第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；
第三，水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響；
第四，在果汁生產的過程中有一些新增物是必然要影響到果汁的營養質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等；
第五，加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。因此，對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
拓展資料：
誤區喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了，但喝果汁並不能代替吃水果。當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，在這個過程中，維生素c也會減少；果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理，不少營養成分也因此失去。另外，水果中的植物纖維也是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維也被剔除。
果汁可代替白開水
果汁類飲料中，或多或少會加入新增劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加腎臟過濾的負擔。
果汁喝得越多越好
由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用，而是從腎臟排出，長期過量飲用，可能導致腎臟病變，產生一種稱作「果汁尿」的病症。另外，過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。
藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素c，呈酸性，如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服，不僅會降低藥效，還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服，會加重腎臟的負擔，對患者健康不利
5樓：向無名者致敬
許多人熱衷於喝果汁，認為這樣喝下去的都是水果中的精華，是濃縮的水果。其實，水果與果汁是有區別的。就其營養價值來講，整個水果永遠是最佳的選擇，在榨汁的過程中，必然會造成營養物質的損失。
首先，在榨汁的過程中，水果中的部分纖維素被去掉了。在我們日常生活中，多數人的膳食纖維攝入量不夠，特別是我們的食物過於精細，精米精面將絕大部分的纖維素去掉了，蔬菜水果成為人體中膳食纖維的主要**。在這種情況下，如果我們再將水果榨成水果汁，蔬菜榨成蔬菜汁，再去掉可貴的纖維素，形成所有食物精細化。
精細化食物和纖維素攝取不足是導致慢性病發生的重要原因之一。
其次，水果在搗碎和壓榨的過程中, 使水果中的某些易氧化的維生素遭到最全面的破壞。營養學專家指出，就如何保持蔬菜、水果中的維生素c的課程中，有這樣一條：蔬菜要先洗後切；蔬菜不要切得過細，目的是防止蔬菜中的維生素c與氧氣過多地接觸，導致氧化後流失。
水果在榨汁過程中，整個水果高度粉粹，形成最大限度地破壞水果的果肉和膜等組織，導致其中的維生素c、b等營養素充分地釋放出來，最大限度地發生氧化作用。如果有人榨汁後不是立即喝掉，營養損失更為嚴重。
再次，農藥殘留和新增劑問題。自己壓榨果汁時，往往將可以食用的水果皮一起壓榨，這樣就往往存在農藥殘留問題。如果從市場上直接購買果汁，果汁生產廠商為了保證果汁儲存和美觀，在生產過程中新增一些影響果汁營養質量的新增劑，如甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的新增劑等。
從這個角度上講，果汁也沒有水果的營養價值高。
最後，喝果汁必然會導致果糖攝入過多，果糖在人體內的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制，可以轉化為更多合成脂肪需要的甘油。當果糖攝入過多後，同樣會導致血糖的變化，特別是果糖不僅可以轉化成脂肪，還會引起脂肪合成增多。對於肥胖和糖尿病患者來說，還是慎重一點好，千萬不要小視了果糖作用。
6樓：晰照京
從營養的角度來說，直接吃水果更好。榨汁只是水果中可容性的物質，但是剩下的渣子中有澱粉等其他固體營養物質，以及膳食纖維，這些纖維可以助消化。建議喝少量的果汁，更多的應該直接食用
7樓：匿名使用者
如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病機率。
新鮮水果含豐富維生素c及膳食纖維，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，會提高熱量，且在過濾時會把部份膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。
哪種果汁最有營養？
8樓：錸禋塗
**：網際網路 炎炎夏日，喝上一杯甜滋滋、冰冰涼、色彩誘人的果汁，誰人能不愛？但是營養專家告訴我們，可不是所有果汁都對人有利。
健康的果汁富含多種維生素和抗氧化劑，而有些果汁則和糖水沒有太大分別。那麼，你能分辨哪種果汁最有營養嗎？ 1.
最佳選擇：蔬菜果汁 喝一杯蔬菜果汁是補充植物營養最簡便的方法了。西紅柿汁所含的番茄紅素可降低前列腺癌風險，甜菜汁可以降血壓，果肉蔬菜汁所含的纖維還可以緩解飢餓感。
而且，蔬菜汁的糖分和卡路里含量都比水果汁低得多。 2.最沒有營養的果汁：
果汁飲料 果汁「雞尾酒」等果汁飲料其實只含少量水果汁。其主要成分通常為水、糖和玉米糖漿。其營養成分並不比高糖、高卡路里的軟飲料多多少。
此類含糖的果汁飲料是兒童肥胖以及其它很多健康問題的導火索。 3. 100%水果汁不宜多喝 儘管不含任何新增劑的全果汁富含多種維生素和抗氧化劑，但是它們同樣也含有大量糖分和卡路里。
一杯蘋果汁含有的糖分實際上和幾塊巧克力棒不相上下。因此營養專家建議，每天飲用全果汁不宜超過一杯。 4.
最有營養的水果汁：石榴汁 如果每天最多隻能喝一杯水果汁的話，石榴汁將是最好的選擇。它所含的多種抗氧化劑成分可以保護大腦，還可以抗癌。
有研究表明，每天喝227毫升石榴汁可大大降低前列腺癌的**率。 5.酸果蔓汁：
富含vc可預防泌尿系感染 酸果蔓汁含有的vc可提高人體免疫力，有民間偏方稱，不含糖的酸果蔓汁還可以預防泌尿系感染。 6.藍莓汁：
最健腦 動物試驗表明，藍莓有利於大腦健康，可以預防痴呆和早老性痴呆症等老年病。經常吃藍莓的老年實驗鼠，其腦容量比同齡鼠更大。 7.
巴西莓：抗氧化劑成分高 研究表明，巴西莓所含的抗氧化劑成分比酸果蔓、黑莓、草莓、藍莓都高。 8.
櫻桃汁：預防發炎 研究發現，健身前後喝點櫻桃汁可以有效減輕肌肉疼痛。 9.
紅葡萄汁：葡萄籽也有營養 人們都知道，適量紅酒對心臟有利。紅葡萄汁其實也一樣。
紅酒和紅葡萄汁之所以比鮮葡萄還有營養，是因為前兩者在製作過程中，果皮和籽粒都沒有丟。而生吃葡萄，則會錯失葡萄籽中的營養。 10.
西梅汁：可**便祕 還有民間**表明，西梅汁含有助通便的成分——山梨醇。因此喝西梅汁可以有效**便祕。
它同時還富含抗氧化劑、鐵和鉀。 11.橙汁：
早餐桌上的經典 橙汁含有大量可提高人體免疫力的vc，和可強壯骨骼的鈣質和維生素d。去掉糖分的橙汁，卡路里含量要低於各種莓果汁和葡萄，但它的抗氧化劑成分也比較低。 12.
兒童該喝多少果汁？ 美國小兒科學會為愛喝果汁的兒童規定了量：6歲以下兒童每天喝純果汁應該在110-170毫升之間。
7-18歲的兒童和青少年為227-340毫升。如果孩子想多喝幾杯，也可以用水幫他稀釋一下。 13.
水果生吃更有營養 生吃水果則可以將纖維和果肉、果漿中的營養一同吸收。和果汁不同，莓類水果和橙子等還可以止餓。
9樓：水柏稅宇文
源:網際網路
炎炎夏喝杯甜滋滋、冰冰涼、色彩誘汁誰能營養專家告訴我所汁都利健康汁富含種維素抗氧化劑些汁則糖水沒太別能辨哪種汁營養
1.佳選擇:蔬菜汁
2.沒營養汁:汁飲料
汁雞尾酒等汁飲料其實含少量水汁其主要通水、糖玉米糖漿其營養並比高糖、高卡路軟飲料少類含糖汁飲料童肥胖及其健康問題導火索
3.100%水汁宜喝
4.營養水汁:石榴汁
每能喝杯水汁石榴汁選擇所含種抗氧化劑保護腦抗癌研究表明每喝227毫升石榴汁降低前列腺癌**率
5.酸蔓汁:富含vc預防泌尿系染
酸蔓汁含vc提高體免疫力民間偏稱含糖酸蔓汁預防泌尿系染
6.藍莓汁:健腦
物試驗表明藍莓利於腦健康預防痴呆早性痴呆症等病經吃藍莓實驗鼠其腦容量比同齡鼠更
7.巴西莓:抗氧化劑高
研究表明巴西莓所含抗氧化劑比酸蔓、黑莓、草莓、藍莓都高
8.櫻桃汁:預防發炎
研究發現健身前喝點櫻桃汁效減輕肌肉疼痛
9.紅葡萄汁:葡萄籽營養
10.西梅汁:**便祕
民間療表明西梅汁含助通便--山梨醇喝西梅汁效**便祕同富含抗氧化劑、鐵鉀
11.橙汁:早餐桌經典
橙汁含量提高體免疫力vc強壯骨骼鈣質維素d掉糖橙汁卡路含量要低於各種莓汁葡萄抗氧化劑比較低
12.童該喝少汁
美科喝汁童規定量:6歲童每喝純汁應該110-170毫升間7-18歲童青少227-340毫升孩想喝幾杯用水幫稀釋
13.水吃更營養
吃水則纖維肉、漿營養同吸收汁同莓類水橙等止餓
哪些水果搭配做果汁更有營養
有哪些水果可以搭配榨汁?新鮮水果搭配榨汁，味道好，又不乏味。以下是十種自製果汁菜譜。1 胡蘿蔔蘋果，胡蘿蔔 2 3，蘋果1 3，味道很好。2 胡蘿蔔 蘋果加菠蘿，胡蘿蔔1 2，蘋果1 4，菠蘿1 4，味道也很好。3 蘋果加哈密瓜，蘋果和哈密瓜對半，味道很香。4 蘋果加香蕉，蘋果和香蕉對半。5 哈密瓜...
味全果汁有營養價值嗎,味全果汁有營養嗎？真的是純果汁嗎？
自己最近天bai天喝這個，因為我特別愛 du喝飲料，每zhi天都要喝dao掉幾瓶，而我媽覺得一專直喝奶茶 屬碳酸飲料對身體有害，但是我實在不愛喝白水，她就不時的買味全每日c回家，說是100 純果汁，能補充身體維生素，還能喝出純正的果汁味，而且味道也很好，我現在每天都要來一瓶。味全果汁有營養嗎？真的是...
怎樣洗掉寶寶衣服上的水果汁，衣服上的水果汁怎麼洗掉？？
工具 材料 鹽 牙刷 肥皂 裝有溫水的臉盆 1 首先把寶寶衣服上沾了水果汁的地方撒上一些鹽。2 然後用牙刷沾溼肥皂。3 接著拿沾了肥皂的牙刷擦拭寶寶衣服上沾了水果汁的地方。4 接著將擦拭後的寶寶衣服放入裝有溫水的臉盆中清洗。5 最後寶寶衣服上的水果汁被成功洗掉了。具體清洗方法有兩種 食鹽清洗，白醋清...