1樓：大眾爸爸
新疆烤羊肉受到大家的喜歡，也是新疆人一大特色，很多吃貨把全國各地的烤羊肉都吃了一個遍，但他發出感嘆，說到吃過這麼多地方的烤羊肉，新疆的烤羊肉最好吃，為何他會發出這樣的感嘆？
次挑選既有肥肉又有瘦肉的羊肉，光是瘦肉或光是肥肉都不會有好吃，只有把選出來的羊肉泡在洋蔥水中，泡的時間越長，味道就越濃郁，這樣能夠把羶味泡出來，這也是區別內地吃法之一。
後羊肉獨道正宗這是領先其它地方的羊肉最大的區別，他們還把生羊肉這樣做，更加獨道，他們先把肉裡的水烤出來，待肉有點收縮時撒一層鹽，然後翻過羊肉串在撒一層，等烤到肉質稍變色時在撒孜然粉，這需要注意火候，最後撒上辣子面，這樣美味的羊肉就可以大快朵頤了。是因為羊肉來自大草原，這種原生態的地方，能夠不好吃嗎？還有製作方法也很獨特，想不好吃都難。
2樓：匿名使用者
新疆思巴哈品牌羊肉最好吃了，他們牧場好，都是羔羊羊，味道特別好。新疆的羊肉要比內蒙古的羊肉好吃多了，不是一個級別。我反正是吃不慣內蒙古的羊肉，味太大了。
在新疆只吃思巴哈的或上山現殺的羊，新鮮的。
3樓：匿名使用者
開玩笑，內蒙古錫盟羊肉鮮甜口味，你是沒吃過
4樓：匿名使用者
新疆的羊吃的草和內地的不一樣
5樓：匿名使用者
羊肉質量不一樣，有的根本不是羊肉
為什麼新疆的羊肉比內地的好吃？
6樓：大眾爸爸
新疆烤羊肉受到大家的喜歡，也是新疆人一大特色，很多吃貨把全國各地的烤羊肉都吃了一個遍，但他發出感嘆，說到吃過這麼多地方的烤羊肉，新疆的烤羊肉最好吃，為何他會發出這樣的感嘆？
次挑選既有肥肉又有瘦肉的羊肉，光是瘦肉或光是肥肉都不會有好吃，只有把選出來的羊肉泡在洋蔥水中，泡的時間越長，味道就越濃郁，這樣能夠把羶味泡出來，這也是區別內地吃法之一。
後羊肉獨道正宗這是領先其它地方的羊肉最大的區別，他們還把生羊肉這樣做，更加獨道，他們先把肉裡的水烤出來，待肉有點收縮時撒一層鹽，然後翻過羊肉串在撒一層，等烤到肉質稍變色時在撒孜然粉，這需要注意火候，最後撒上辣子面，這樣美味的羊肉就可以大快朵頤了。是因為羊肉來自大草原，這種原生態的地方，能夠不好吃嗎？還有製作方法也很獨特，想不好吃都難。
7樓：飛翔的鯤
吃的時候卻比內地的羊肉串好吃太多，不膩不羶，肉質細嫩，不柴不幹，汁肉香噴。
8樓：
新疆思巴哈品牌羊肉最好吃了，他們牧場好，都是羔羊羊，味道特別好。新疆的羊肉要比內蒙古的羊肉好吃多了，不是一個級別。我反正是吃不慣內蒙古的羊肉，味太大了。
在新疆只吃思巴哈的或上山現殺的羊，新鮮的。
9樓：apdshop潮牌工作室
那是因為那個地方的草更好所以養出來的羊肉質就會更好。
10樓：花邊水晶眼鏡
不花錢的羊肉真好吃一口下去都是油好吃的很
11樓：匿名使用者
在新疆只吃思巴哈的或上山現殺的羊，新鮮的。
12樓：愛看**的昕
術業有專攻。我們新疆這邊的烤肉上面都要刷上一層佐料。另外：
烤羊肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。將嫩羊肉片用滷蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。
這樣的烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食慾。
13樓：如來神掌
是吃不慣內蒙古的羊肉，味太大了。在新疆只吃思巴哈的或上山現殺的羊，新鮮的。
為什麼新疆羊肉好
14樓：匿名使用者
應為 新疆 和 內蒙的羊 是 綿羊 ，而內地的羊多為山羊，山羊肉汕味比較大而綿羊肉比較香，所以新疆的羊肉做菜或者烤肉比內地的羊肉好吃！
15樓：匿名使用者
新疆的羊和內地的羊不一樣，沒有羊騷味，吃起來很香。而且新疆的羊是全是吃新鮮的嫩草，喝天然的礦泉水長大的，不像內地的羊是人工飼養的，吃的都是化肥，打的都是激素。不管是從口感和健康的角度來說，新疆的羊都是一級棒的``` 說的我都流口水了！
16樓：
新疆盛產羊肉，一般人以為是羊肉都一樣，其實不然。從東疆哈密的巴里坤羊到西邊塔城的巴什拜羊，從北疆的阿勒泰的大尾羊到南疆環塔里木盆地周邊的減灘羊、荒漠羊，可以說是舉不勝舉，好吃的是一個賽一個。烤肉我喜歡用鹼灘上和半荒漠草灘上的羊，可能還是跟氣候、土壤和草裡的成分有關係，吃鹼地上長出來的羊長大的羊，羊肉就不羶總之用那種羊烤出來的肉非常好吃。
但是好羊肉也貴現在烏魯木齊這邊60多一公斤
17樓：匿名使用者
塔城裕民縣的巴史拜是最好吃的！
18樓：失敗乃成功開始
1.羊為綿羊
2生活得地方汙染少
3。放養自由方式。
19樓：善良的小人物
新疆擁有廣闊優質的大草原，羊吃的也比較雜，營養均衡，還有就是新疆人多喜歡吃羔羊，羔羊的肉質本來就十分鮮美，肉香兒不羶。
為什麼新疆的羊肉就是比我們這邊的好吃？
20樓：淺淺淺淺妍
聽說過新疆的美女特別多，新疆的羊肉還特別的好吃。那咱們這裡也是有羊肉的，不過怎麼會有新疆的羊肉，就是比我們這裡好吃的說法呢？實際上小編認為，現在老羊肉就是比我們這裡的要好吃。
羊肉賣的很貴，在我們這裡很少有養羊的，有一些人不喜歡吃羊肉，就算是現在我們街上有賣烤羊肉串兒的，那些賣羊肉串兒的人也都會喊著羊肉串羊肉串，新疆的羊肉串兒。所以咱們一聽到羊肉串兒都知道誰羊肉串兒盛產於新疆。畢竟新疆養羊的比較多。
他那裡是正宗的羊肉。
新疆裡的人比較喜歡吃肉，比如說一些羊肉啊還有雞肉啊等等等等，他這裡的肉食非常的多，飯裡邊兒基本上也都有羊肉，比如說那些手抓羊肉哇，烤羊肉串兒啊，抓飯啊，這些都是以羊肉為主的。那咱們來說一下新疆的羊肉它是自帶羶味兒。但是新疆的羊肉一般都沒有羶味兒。
那在這裡小編就告訴你們原因，因為新疆的羊是好羊，在一般都是大尾羊，它是一種非常優良的肉羊品種。
那還有新疆羊肉比較好吃的一個原因，還是因為他們的烹飪比較到位。這裡的做飯，做羊肉的手藝是非常高超的，他們的技藝是有靈魂的。這裡的羊肉真的是特別的美味，特別的好吃，因為還有一個最主要的原因就是他們的羊肉特別新鮮。
新疆人一般都會有自己的農場牧場。他們喜歡養羊，放羊。
21樓：克羅米俊俊
新疆的羊肉屬庫爾勒的尉犁縣羊最好吃。內蒙小尾寒羊也很好，，還有寧夏灘羊
22樓：哈哈哈
因為新疆有獨特的氣候，所以當地的草比較好，羊肉的肉質也就比較好。
23樓：焦糖瑪奇朵
新疆的特殊氣候和地理位置決定的，新疆羊肉一般更加細膩勁道。
24樓：小佩琪
可能是因為他們本地的草和水比我們這裡的會不一樣，環境氣候也有很大的不同。
25樓：卡布奇諾
這個和新疆那邊的地理環境有關，那邊草地更廣闊，草鮮嫩多汁，所以羊肉更加緊實。
26樓：
可能是調料的原因，而且人家有大型牧場。肉質比較好吧。
27樓：黑碩木
因為水土不一樣，做法不一樣，多方面原因，還有人家一根羊肉串的個頭也跟我們這裡不一樣
28樓：
那裡的羊肉品質高，還有他們比較會做羊肉。
29樓：1029555393cjw陳經緯
水質不一樣
一方水土養一方人
30樓：
因為那裡的做法比較正宗，而且做法也很多。
31樓：阿狸
當地的傳統美食，地道，而且有當地的特色。
32樓：甲布衣
新疆是鹼性草，活動量大，所以羊肉肉質好。
新疆羊肉為什麼那麼貴？而新疆的綿羊還不少！！！
33樓：
因為新疆喜歡吃羊肉的人多 羊太少了 成長的週期比豬要長 肉也沒有豬多... 物以稀為貴
34樓：匿名使用者
羊再多 `也沒有豬多吧```雖然吃羊肉的人比吃豬肉的人少`````但是新疆的羊肉質比較好```所以很多都消往內地```以及走邊地區``
35樓：匿名使用者
你除了到內蒙古草原能找的和新疆差不多的羊
新疆的羊很香
明白嘛?
而且新疆大多是沙漠 草原很少
所以羊很貴.
36樓：
新疆是寒區，不吃肉怎麼過冬，身體的熱量怎麼來！開玩笑！
37樓：
新疆盛產羊肉，一般人以為是羊肉都一樣，其實不然。從東疆哈密的巴里坤羊到西邊塔城的巴什拜羊，從北疆的阿勒泰的大尾羊到南疆環塔里木盆地周邊的減灘羊、荒漠羊，可以說是舉不勝舉，好吃的是一個賽一個。烤肉我喜歡用鹼灘上和半荒漠草灘上的羊，可能還是跟氣候、土壤和草裡的成分有關係，吃鹼地上長出來的羊長大的羊，羊肉就不羶總之用那種羊烤出來的肉非常好吃。
但是好羊肉也貴現在烏魯木齊這邊60多一公斤
新疆的羊肉比內地好吃，其中隱藏著哪些祕密？
38樓：這樣育兒不靠譜
這一點和地理關係有關，新疆是畜牧業生產的大面積基地，優質羊肉生產基地。有種類繁多的綿羊、阿勒泰羊、哈薩克羊等，優良品種長期在天然草原上飼養，長期鍛鍊使羊肉肉質比較緊，綿羊一般不像中部平原地區那樣以飼料為食。新疆的綿羊吃山上平原上的雜草，這樣放養結構單一模式，營養元素得到了補充。
而且要知道新疆多鹽鹼地，鹽鹼地土壤，裡面本身含有一些特殊元素，它可以抑制羊的羶味兒，這樣羊肉味道比較鮮美。因為這個地方吃羊肉比較多，所以通常會吃肉質比較鮮美的小綿羊，這種羊身體上沒有那種老羊的羶味，這是其他的羊不能代替和相比的。
如果我說羊肉的羶味還和羊的心情有關你信嗎？其實事實上就是這樣的，羊如果心情好，那麼他的肉就沒有什麼羶味，因為它可以自由的在大草原上奔跑，所以就心情好很多，但是圈養的羊因為長期呆在一個地方，所以心情會受到一定的影響。所以我們可以選擇去吃大草原上的羊，這樣就會感受到羊肉最鮮美的味道！
我們中間平原的人，大多數時間都山羊湯，食譜也比較簡單。它不是那麼正宗，新疆的羊肉是十分正宗味道十分好的。因為我們沒辦法做一些改變，比如改變生活環境等等，所以這就註定了新疆的羊肉要比普通的羊肉好吃很多，但是**也會高一些，物有所值嘛！
39樓：
因為新疆的烤羊肉串最出名嘛，可能是因為它的味道比較特殊吧。
40樓：美麗
新疆的羊肉比內地的羊肉好吃，是因為新疆的羊的餵養食物和內地的不一樣。
41樓：隨峰
新疆的羊肉比內地好吃，其中隱藏著的祕密是新疆羊吃的好。
42樓：匿名使用者
新疆的羊是放養的，吃草的，肉很有嚼勁，內地的羊肉肉質沒法比。
43樓：龍貓小淘
因為新疆的羊肉都是散養的，肉質比較鮮嫩.
44樓：守護
因為羊兒們都是在大草原上長大的呀，和養殖的並不一樣。
45樓：
在新疆羊的放養和本地是有不同的區別的 羊肉串在新疆也是別具特色的
46樓：
疆的羊肉都是散養的，肉串在新疆也是別具特色
新疆牛羊肉好不好？新疆為什麼這麼多叫買買提的？
47樓：乞力馬紮羅的彩虹
新疆的牛羊肉吃的天山的牧草喝的天山的甘露無汙染不注水全天然當然味道鮮美了 買買提多就像漢族的趙錢孫李一樣是個普遍的名字而已
48樓：匿名使用者
新疆的牛羊肉都是比較好的，新疆人的姓名裡面，叫買買提的比較多。
49樓：陳皮普洱酸梅
新疆的水土長出的草鹼性比較大，牛羊吃了，肉質鮮美，羶味不大，非常好。買買提是因為好記好聽，所以叫的多。
50樓：進擊的多多貝貝
新疆的牛羊肉一定是很好的為什麼這麼說呢？因為新疆他們特產營養，他們沒有什麼其他的一些主要的經濟**，所以牛肉羊肉對於他們來說也是一個重要的經濟支柱之一，所以他們的牛肉羊肉都是散養的吃起來，肉質比較鮮美，而且特別的嫩，所以很好為什麼這麼多人叫買買提呢？因為如果一個新疆人，你不說買賣提他們沒有深刻的印象所有叫買買提的是對你加深印象告訴你，我是新疆人。
僅個人意見。
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